Aberdeen-Angus ras: die oorsprong, die voor- en nadele

Onder vee het 'n soort van kampioene en legendes, oortref ander diere op die gehalte van produkte afkomstig van hulle. Dit sluit in die Aberdeen-Angus beesras, in baie opsigte uitstaan bo die ander. Ten spyte van die feit dat sy verkry 'n lang tyd, 'n breë gewild oor die hele wêreld nou.

herkoms

Aberdeen-Angus ras is ontwikkel deur Skotse telers in die 19de eeu. Die doel was om die teel van beeste in die bedrag van verhoog (plaaslike rasse verskil kort statuur en 'n lae gewig) en die verhoging van sy vrijmetselarij, aangesien dié tyd van die skerp toename in die vraag vir 'n hoë-gehalte vleis. Werk begin aan die begin van die eeu, 'n 15-jaar, maar die ras eienskappe is net ná meer as 'n halfeeu van hard en konsekwent kruisteling vaste: Ras internasionaal erkende in 1873. Die gevolg van poging was so suksesvol dat die Aberdeen Angus ras deelgeneem het in die verwydering van baie ander, insluitend wat barzon, Brangus, vokalap en afrikangus. In vandag se wêreld, Aberdeen nog gebruik word om vee kwaliteit te verbeter.

Voordele van die ras

Die lys is baie lank. En die superioriteit van hierdie koeie word gemanifesteer in baie verskillende rigtings:

1. Vinnige aanpassing by nuwe omstandighede. Aberdeen Angus teel maklik acclimatiseren aan matige, en die koue klimaat. Verskeie koeie langer gewoond aan warm gebiede, maar ná die aanpassing nie verminder óf die groeikoers of gewigstoename.
2. Gratis weiding. As daar genoeg grond Aberdeen Angus ras nie bykomende voer moet, waar die wins nie verminder.
3. Maklik kalf. As gevolg van die feit dat die klein-vrug koeie (kalwers gebore tussen 16 en 20 kg), kindergeboorte hulle trek gou en sonder komplikasies.
4. Hoë vlezig. Die totale gewig van die bene nie meer as 18%, en in baie gevalle nie hierdie syfer bereik nie.
5. Aanhoudende oordrag van raskenmerke. Die koei en die bul Aberdeen-Angus kruise met die vervaardigers van ander rasse in die nageslag laat die eiendom waarvoor gewaardeer: vroeg die en kwaliteit van vleis.
6. Die vinnige veroudering. Met so 'n lae gewig by geboorte gobies Aberdeen-Angus na twee jaar bereik Downhole parameters.
7. Vrugbaarheid. Haar figuur is 95%, en voortplanting is byna die hele lewe in stand gehou.
8. Lang lewe. Op gemiddelde, die vee van die ras woon 25-30 jaar, maar daar is gevalle, en 'n groter lang lewe.

Maar die grootste voordeel van Aberdeen is die gehalte van hul vleis.

teel nadele

Hulle is baie min en hulle is gekonsentreer in die buitekant. Een van hierdie eise sogenaamde saber bene. Maar, as 'n defek in die perd teel is baie belangrik, in die geval van beeste , wat nie deel te neem in die rasse, die spesiale maak nie saak. Dikwels ook dui Karp terug, dit is slap in die skouer en 'n verhoogde kruis. Weer beswaar: die negatiewe kant van hierdie is vir perde, nie vir koeie.

As jy Aberdeen-Angus geteel, die meeste moet aandag gee aan die spesifieke dier temperament. Byvoorbeeld, in koeie is baie moederlike instink ontwikkel. Die beskerming van kalwers, kan hulle selfs vee gooi, die versorging van die skuur. Daarbenewens, wanneer Duty Free wissel beeste sonder menslike teenwoordigheid ietwat op hol kan wees.

kwaliteit vleis

In vergelyking met ander vleis beeste Aberdeen Angus ras het 'n sagter vleis kleur soortgelyk aan marmer. Dit is te wyte aan die feit dat diere het 'n baie dun lagie onderhuidse vet, maar dit ophoop in groot getalle tussen die vleis vesel.

Proe die vleis van hierdie ras is baie ongelyk, afhangende van die omstandighede en die benadering tot die gesig. In die eerste plek word hy meer verfynde in diere, wat 'n natuurlike manier van lewe was, in plaas daarvan om voortdurend in die stal. In die tweede plek, die kwessie van kastrasie. In die Europese tradisie vir slagting is gobies Aberdeen-Angus; Brittanje en Amerika verkies om hulle kastreer op 'n vroeë ouderdom. Trouens, die osse is baie meer dun vesel van vleis, wat is die rede waarom dit meer sappig. Maar hulle groei stadiger en te slag ouderdom gewigstoename minder. Aan die ander kant, dit gefasiliteer hul vrye weiding hulle kan veilig in die trop met koeie bly.