Angel kos koek: resep met stap vir stap foto's

Angel kos koek - 'n ligte ligte nagereg met 'n sagte poreus struktuur. Dit is voorberei op die basis van eierwitte en sodoende verkry 'n sneeu-wit kleur. Tot op datum is, is daar 'n hele paar verskillende resepte soos koeke, die mees interessante van hulle sal bespreek word in die artikel.

Die klassieke weergawe

Hierdie resep is bekend vir sy ongewone eenvoud. Op dit kan relatief maklik om vinnig te bak 'n heerlike nagereg wat is 'n lang tyd nie verloor sy oorspronklike glans wees. Dit kan veilig gestoor word in die ope lug vir vyf dae sonder om te bekommer oor wat hy zacherstveet. Om jou gesin in staat was om die engel kos koek te evalueer op 'n proteïen, moet vooraf bespreek al die nodige produkte. Op die oomblik in jou kombuis moet teenwoordig wees:

• 30 gram van verpoeierde suiker.
• Proteïene van die vier eiers.
• 50 gram meel.
• 'N Paar druppels suurlemoensap.
• 75 gram suiker.
• 1/8 teelepel sout.
• 10 gram van koring stysel.

Om vegan bak 'n unieke smaak verkry, kan die deeg 'n bietjie kaneel en vanielje by te voeg. Diegene wat nie daarvan hou hierdie speserye kan weier om dit te gebruik.

Draai-gebaseerde tegnologie

In een verbind 'n bakkie verkoel eierwitte, suurlemoensap, suiker en vanielje. Alle versigtig klits tot dik stabiele skuim. Doen dit beter met behulp van 'n menger. Dit is nie net sluit die maksimum spoed. Begin verkieslik met 'n minimum spoed, geleidelik te verhoog hulle.

Om die eierwitte gevoeg sout, suiker, stysel en meel. Daarna al liggies geroer met 'n hout lepel of silikoon tot homogene lugmassa. Die finale deeg liggies skuif in klein keramiek vorm, gesmeerde met 'n klein hoeveelheid van die botter. Bak engel kos koek met 190 grade vir 'n halfuur. Verwyder die nagereg uit die vorm word aanbeveel slegs nadat dit af heeltemal afgekoel het. Andersins, is dit net sal verdwyn en sal nie as welige as jy wil wees.

Opsie met room van mascarpone

Volgens hierdie resep, kan jy redelik vinnig kook 'n heerlike nagereg in die vorm van 'n roll. Soos koeke kan nie net aan die familie tee drink nie, maar ook vir die feestelike tafel bedien word. Om 'n ongewone engel kos koek (resep met stap vir stap foto's kan gesien word in hierdie publikasie) maak word vriendelik versoek om die naaste supermark besoek en koop alles wat jy nodig het. In hierdie geval, sal jy nodig het:

• 150 gram suiker.
• Proteïene uit ses eiers.
• 70 gram meel.
• 'N Knippie sitroensuur en natriumchloried.

Aangesien hierdie opsie aanvaar dat die nagereg room, die bogenoemde lys moet 'n bietjie langer. Daarbenewens op jou kombuis moet gevind word:

• 250 gram mascarpone.
• 200 ml melk.
• 140 gram suiker.
• Die eiergele van ses eiers.
• 40 ml whisky.
• Teelepel meel.
• 200 gram van korente.
• Vanilline.

Beskrywing van die proses

In die eerste plek, moet jy die toets aflê. Vir sy voorbereiding in 'n geskikte vaartuig verbind eierwitte, sout en sitroensuur. Dit alles is 'n goeie klits, geleidelik podsypaya suiker, 'n stabiele skuim produseer. Die gevolglike massa gemeng met meel, versprei op perkament papier en stuur dit in die oond. Bak toekoms engel kos koek resep word in vandag se artikel, met honderd tagtig grade omtrent vyf en twintig minute.

Terwyl hy gereed om 'n room te doen. Vir hierdie doel, 'n bak verbind eiergele, meel en suiker, en dan geklopte om hul prag. Die gevolglike mengsel is uitgestort liggies warm melk. In hierdie geval, moet jy voortdurend roer die inhoud van die houer, sodat dit nie krul eiergele. Die gevolglike massa is om die raad gestuur en verdamp om 'n taai staat, om seker te maak niks verbrand. Gereed room van die hitte, gooi whiskey in dit en afgekoel. In die koel massa voeg die geklopte mascarpone.

Gebakte koek gerol roll en afgekoel tot kamertemperatuur. Daarna het ontvou dit, gesmeer met room en besprinkel met korente. Dan, die nuutgestigte roll dit en stuur dit vir 'n paar uur in die yskas. Voordat dit bedien word, engel kos koek, die resep met 'n foto wat jy kan sien in hierdie artikel, kan jy die gesmelte sjokolade gooi.

Opsie met bessie stroop

Biscuit, gebak volgens tegnologie wat hieronder beskryf word, dit blyk, is ongelooflik maklik en sag. Spesiale pikant bietjie ekstra gee hierdie nagereg stroop gemaak van vars bessies. Om jou gesin in staat was om hierdie lekkerny probeer, maak voorsiening vir al die nodige produkte. In jou huis moet daar wees:

• 50 gram meel.
• Proteïene van vyf eiers.
• 150 gram suiker.
• Hele suurlemoen.
• 'N Knippie vanilline.

Om die room jy bykomende bestanddele nodig berei. Daarom, wees versigtig met wat in jou kombuis:

• 50 gram van verpoeierde suiker.
• 200 ml room.
• Paar eetlepels suiker.

Daarbenewens, op die regte tyd op hande moet wees vars bessies. Dit kan swartbessie, framboos en aarbei wees.

die algoritme

In 'n bak, klits die eierwitte en voeg dit uitgedrukte suurlemoensap en 75 gram suiker. Daarna het steeds klits totdat die werk stabiel, maar baie sagte punte.

In 'n aparte verbind 'n bakkie gesifte meel, vanielje en 75 gram suiker. Die geheel is deeglik geroer en versigtig toegedien in eierwitte. Die gevolglike deeg in verskuiwing silikoon vorm en stuur dit na die verhitte oond. Angel kos koek gebak vir 'n halfuur by honderd tagtig grade.

Bruin nagereg uit die oond en om asseblief. Na volledige afkoeling koek uit die vorm verwyder en verwyder na die kant. 'N Paar uur later is dit in die lengte gesny in twee ongeveer gelyke dele, waarvan een was besmeer met 'n room wat bestaan uit room, geklopte met suiker. Net voor opdiening nagereg gooi bessie stroop.

Opsie met wrongel room

Daar moet kennis geneem word dat hierdie resep is nie veel verskil van voriges. Op dit wat jy kan relatief vinnig bak engel kos koek. Biscuit met eierproteïen is besonder maklik en lekker. Verder is dit 'n redelik aanvaarbaar en nie skaam om die gaste aankoms in te dien. Voor die aanvang van die proses is, is seker aan te kontroleer of jy beskikbaar het:

• 80 gram van verpoeierde suiker.
• Proteïene van vyf eiers.
• 60 gram meel.
• 'N Knippie vanilline.
• 50 gram suiker.

Om die room te berei is nodig om tred te lê by voorbaat:

• 250 gram vet-vrye jogurt.
• 2 teelepels gepoeierde suiker.

Plus alles in jou kombuis moet teenwoordig wees 110 gram van bevrore aarbeie puree en 'n bietjie suiker wees.

Die voorbereiding tegnologie

Proteïene is geslaan totdat 'n stabiele skuim, geleidelik daartoe vanilline en suiker te voeg. In 'n digte massa van briljante gooi die gesifte meel en poeier, onthou om versigtig roer paddle. Die finale deeg verskuiwing in die vorm en stuur dit in die oond. Bak dit vir ongeveer dertig minute by honderd tagtig grade.

In 'n aparte bak meng die suiker en aarbei puree ontdooi. Alle deeglik gemeng en gestuur word aan die bord. Kook die soet massa van sowat tien minute.

Die vorm met die finale koekie verwyder uit die oond, omgekeerde en afgekoel. Afgekoel nagereg sny in die lengte. Die onderste deel van die verdik vet met aarbeikonfyt en bedek met tweede helfte. Gereed engel kos koek gesmeer met room, gemaak van 'n lae-vet maaskaas en gepoeierde suiker.