Beet oes tyd eetkamer en suiker

Beets - een van die gewildste wortel gewasse - gegroei in ons land oral. Die verbouing van hierdie gewas is betrokke by beide groot plase en boere en tuiniers in hul gewone voorstedelike gebiede. Gegroei beet, sowel as enige ander groente, met die nakoming van sekere tegnologieë. Maar om 'n goeie oes te kry - dit is net die helfte van die stryd. Dit is ewe belangrik om dit in stand te hou gedurende die winter. En vir dit wat jy nodig het om te weet wat tegnologie en terme beet.

wortel variëteite

Alle landerye en private tuine Russiese beet is verdeel in twee hoof tipes: die eetkamer, en suiker. Die eerste tipe verwys na die kulturele. Dit is die beet gekweek Vacationers op hul erwe. Suikerbeet betrekking het op industriële gewasse. In die kos is dit nie gebruik word nie. Dit gegroei net grootskaalse boere en landbou-ondernemings, en verwerk tot suiker te produseer.

skoonmaak beet

Wortel oes rasse van hierdie spesie kan vroeë, middel- en laat wees. Onderskeidelik, sal anders wees, en die tyd van hulle oes. rypwording vroeë beet rekening vir ongeveer 50-80 dae. Wanneer plant in die einde van April - vroeg in Mei, sodat die oes ingesamel kan word aan die einde van Junie - vroeg in Julie. Tog is binnelandse tuiniers gewoonlik gegroei op hul erwe net is middel of laat- beet rasse. Die feit dat slegs hierdie wortels goed gehou in die winter. Hierdie rasse kan ryp word by 80-100 dae na saai. Daarom, wanneer die plant van die einde van April dateer beet oes middel-grade geskied aan die einde van Augustus - in September. Laat-beet ryp deur middel van September - vroeg in Oktober.

Natuurlik sal die oestyd van hierdie kultuur afhanklik insluitend op die klimaat 'n spesifieke plek. So, die tydsberekening van beet oes in die Oeral - is gewoonlik die middel - die einde van September. In Oktober, kan hierdie streek nagtelike ryp voorkom. Dieselfde geld vir Siberië. Hier kan die oes nog meer verskuif word.

Wat jy moet weet

'N Kenmerk van beet is dat dit begin om aktief te groei, veral ná die straat gestig koel weer. Daarbenewens, in hierdie tyd, die maksimum bedrag van voedingstowwe begin ophoop in die wortels. Daarom, tuiniers en boere probeer om die oes so veel as moontlik te beweeg op 'n later datum. Maar te veel om hierdie proses te vertraag kan nie in elk geval. Beet Cleaning in die voorstede, byvoorbeeld, is gewoonlik later gemaak nie as 14 Oktober. Die feit is dat in die geval van bevriesing wortels hierdie kultuur heeltemal onbruikbaar vir die stoor. Daarom moet hulle afgehaal word voor die aanvang van ryp.

Moet nie vertraag die oes, en in die geval van baie nat weer in die herfs. Anders sal die wortels sal ook waterige, veral nie lekker wees en swak gehou. As die herfs is nat, kan die tydsberekening van die oes beet in die Oeral en Siberië word verskuif na die begin - die middel van September, en in die Europese deel van Rusland - aan die einde van die maand.

Hoe om te grawe uit

Boere en groot landbou-ondernemings, so spandeer beet oes in die velde, in September-Oktober. Die eienaars persoonlik voorstedelike gebiede gewoonlik begin hierdie proses in Julie. Op die oomblik, het beet wortel gewasse reeds bereik 4-5 cm in deursnee, en kan gebruik word vir kook borsch, slaaie, ens, maar die belangrikste terme van beet oes in hierdie geval is die dieselfde :. September-Oktober.

Wanneer die oes moet die volgende reëls:

• Gegrawe wortels nodig om droog te word en dadelik op 'n bietjie van dieselfde stoor. Laat beet versprei op die grond langs die beddens moet nie lank wees. Anders sal dit die gewig te verloor en sal nie so lekker.

• Voordat stoor in die beet tops afgesny. Aan die wortel gewasse op dieselfde tyd om lang blaarstele bly van nie minder nie as 1,5 cm.

• Beet gestoor in 'n kelder of kelder in bokse by 'n temperatuur van 1-3 c.

beet skoonmaak van die deposito moet korrek gedoen word. Hierdie kultuur het 'n baie goeie houvermoë. Maar, indien enige oortredings van opbrengsverlies kan beduidend wees.

Wanneer om suikerbeet oes

Hierdie verskeidenheid is gegroei is gewoonlik net op die swart aarde grond in die suidelike streke van Rusland en die Oekraïne. sy oes tyd val saam met die rooster beet versameling. Suiker wortels en begin om vinnig te groei met die aanvang van die koue weer. Terselfdertyd in die herfs hulle dramaties verhoog die suiker inhoud. En wat dit is, die, natuurlik, hoe beter.

skoonmaak metodes

Natuurlik, in die velde van die kultuur grawe meganiese manier. Oes suikerbeet oes kan gemaak word:

• Volgens die produksie-metode. In hierdie geval, die wortels onmiddellik afgelewer word by punt sveklopriemny.

• Transito metode. In hierdie geval, pre-gemaak beet skoonmaak vir die stoor (tydelike). Wortelgroentes is gestort in spesiale gebied, direk verstrek in die velde.

• Deur gemengde tegnologie. In hierdie geval, in die nag lê beet in klampe, en 'n dag vervoer by versameling punte.

Die belangrikste prosedure tydens die oes veldtog word beskou as die korrekte instelling van die toerusting. Enige fout kan lei tot 'n beduidende verlies van opbrengs. Werk stroper konstruksie moet aangepas word in presiese ooreenstemming met die ry spasiëring op beet veld en met 'n diepte van voorkoms van wortel gewasse.

Hoe om te herwin

So, suikerbeet oes tyd - .. Dieselfde as die eetkamer, dit wil sê, die einde van September (sowat 20 nommer) - die begin van Oktober. (- 20-25% nie minder nie as 13% gemiddeld) Teen hierdie tyd in die beet het reeds 'n baie suiker opgehoopte. By ontvangs van items gegroei in die velde van wortels kom by die verwerking van plante. Hier is die suiker is onttrek. Dit word gedoen soos volg:

• Verkry uit beet sap is gesuiwer van nie-suikers met behulp van kalk.

• Die oorskot is verwyder deur die laaste karbonering met behulp van koolstofdioksied.

• Om die alkaliniteit en kleur verwydering verminder die gebruik van swaweldioksied.

• Volgende, is die sap in die verdampers vir verdikking uitgestort.

• Die gevolglike stroop word verskaf in 'n spesiale centrifuge.

• Die uitvloeisel daarvan suiker gedroogde met warm lug.

Dus, hoe meer is vervat in die beet suiker, hoe meer winsgewend dit sal groei. En dit beteken net een ding - om die terme van beet oes in ag te neem moet so akkuraat as moontlik wees. Dieselfde geld vir 'n gereelde tafel verskeidenheid. Kort beligting wortel groente in die beddens, in dieselfde manier as perederzhivat onmoontlik. Heerlike groot knolle kan verkry word net betyds om hulle te grawe uit die grond.