Hoe om die rypheid van waatlemoen te bepaal: die belangrikste maniere

Ongelukkig het mense in die afgelope jare min of meer soos waatlemoene geword. En dit is nie te wyte aan die feit dat iemand nie die smaak van donkerrooi pulp met 'n wonderlike geur hou nie, maar met die feit dat die kanse om 'n goeie en ryp waatlemoen te verkry, baie klein is. Wat is nie met hulle gedoen om die rypwording te bespoedig nie! Pomp met nitrate, maak 'n skoot ureum vir 'n vinnige rooiheid - in die kursus is daar enige manier om vinnig hul produkte aan kliënte te verkoop. Natuurlik beïnvloed dit beide kwaliteit en smaak. Daarom bly soveel kopers teleurgesteld. So, hoe om die waatlemoen vir rypheid te toets? Kom ons probeer om hierdie vraag te beantwoord.

Tyd van aankoop

Tyd is die hoofaanwyser. Die eerste waatlemoene in die markte en in die winkels verskyn lank voor die tyd vir hul normale veroudering gekom het, en daarom is hulle duidelik gehelp. Jy moet nie sulke produkte koop nie. Die optimale tyd vir die koop van waatlemoene is van einde Augustus tot middel Oktober.

Hoe om die rypheid van waatlemoen op die skil te bepaal

Die skil van ryp waatlemoen is stewiger, gelykvormig, en as jy daarop druk met jou vingernael, sal dit nie beskadig word nie. Die blink kontras tussen die stroke op die kors toon ook dat die oes op die optimale tyd geoes is. 'N Kenmerkende geelvlek is ook 'n mate van rypheid, maar dit moet nie te groot wees nie.

Hoe om die rypheid van waatlemoen op die stert te bepaal

In teenstelling met die algemene opvatting waarborg 'n droë stert nie rypheid van waatlemoen nie. Op hierdie basis kan jy slegs oriënteer as jy op jou eie oes wag. Tydens die rypwording begin die sweep geleidelik af. In die geval van waatlemoene, kan 'n droë stert beide rypheid aandui en die feit dat die onrypse bessies lankal in die pakhuis gelê het. Dit is egter die moeite werd om aandag te skenk aan die "knoppie" - 'n klein geseëlde seël in die plek van aanhegting van die sweep. As dit dig, lig en konveks is - beteken waatlemoen gereed om te gebruik.

Hoe om die rypheid van waatlemoen deur klank te bepaal

Die ryp waatlemoen produseer 'n baie kenmerkende geluid wanneer hy tik - lig, soneragtig en effens ratelend. Dit is te danke aan die feit dat die ryp bessies 'n brosbare amyloïde vleis het wat goed resoneer. Dieselfde eiendom verduidelik die goeie drijfvermogen van waatlemoene - 'n ryp bessie moet ten minste die helfte dryf. By kompressie kraak ryp waatlemoene.

Hoe om die rypheid van waatlemoen te bepaal met die hulp van die reuk

Die ongerepte waatlemoene het 'n sterk kruidagtige reuk. Volwasse bessies het 'n ander geur - meer lig en soet. In woorde is dit moeilik om te verduidelik, maar na 'n bietjie oefening kan jy leer om waatlemoene deur reuk te onderskei.

Dit is die belangrikste maniere om te verduidelik hoe om die rypheid van waatlemoen te ken sonder om te sny. Dit is egter die beste om die kwaliteit en rypheid in die voorkoms van die pulp te bepaal. Dit moet rooi, gestyf wees, sonder groot geelare. Die optimum gewig vir 'n goeie waatlemoen is 5-7 kg. Onthou: die hoofaanwysers van die teenwoordigheid van nitrate is groot are, sowel as die kleur van water in pienk wanneer die stuk pulp daarin geroer word. Waatlemoen sonder nitrate water sal troebel word, maar sal nie kleur verander nie. Moet nie 'n sny waatlemoen koop nie, selfs al is dit ryp - daar is geen waarborg dat mikrobes nie reeds daarin gevestig is nie.