Hoe om eetbare sampioen onderskei van oneetbare? Wenke inwoner

Sampioen pluk, of "stille jag" - is 'n baie gewilde aktiwiteit liefhebbers pamperlang jouself hierdie of ander heerlike geregte. Slegs diegene wat ten minste een keer in jou lewe was op die "stil jag", weet dat hierdie geval was werklik pret en vermaak: dit is 'n ware vreugde van die volgende gevind oliejas of cantharellen, hierdie opwinding, dit is 'n aangename moegheid, wat enorme plesier gee uit 'n wandeling ... Maar elke "salf" het sy eie "vlieg in die salf." Vandag sal ons leer hoe om te onderskei eetbare sampioen van oneetbare.

opdrag

Enige veldtog vir swamme wat verband hou met sekere risiko's. In staat wees om eetbare sampioen onderskei van oneetbare - dit is 'n vaardigheid wat elkeen van ons moet hê, ten minste een keer besluit om 'n "stille jag" te maak. Anders sal die pret van hierdie aktiwiteit, en 'n heerlike ete sal op sy beurt in 'n tragedie ...

Hoe om eetbare sampioen onderskei van oneetbare?

Hoekom het jy nodig om te weet?

Vir twee eenvoudige redes! Die belangrikste van hulle - dit is jou eie veiligheid, want onder die eetbare en oneetbare sampioene is daar diegene wie se gebruik sal lei tot onmiddellike dood. Nog 'n rede lê in die feit dat onkunde sal veroorsaak dat jy gesleep deur die bos met 'n mandjie vol swaar en oneetbaar jakkals-vuur. Q: Jy Dit nodig?

Eetbare en oneetbare sampioene

En die naam en voorkoms van sulke sampioene - byna altyd dieselfde. Hoe, dan, om hulle te onderskei? In die eerste plek moet jy hul klassifikasie weet! Alle sampioene in die graad van eetbaarheid in vier groepe verdeel.

1. Eetbaar. Hierdie sampioene geëet kan word sonder behandeling. Ingesamel, skoongemaak - en die pan of in 'n pot!
2. Voorwaardelik eetbare. In sy rou vorm dit is bitter en giftige sampioene. Hulle moet beslis tot kookpunt, want net in hierdie geval hulle ongeskik vir menslike gebruik sal wees.
3. Oneetbaar. Hierdie verteenwoordigers van die sampioen koninkryk verskil onaangename smaak, reuk, en redelik taai vleis.
4. Giftig. Hierdie produkte is giftig. Die gif is nie afgelei van hulle selfs ná behandeling.

En nou kom ons leer hoe om eetbare sampioen van oneetbare onderskei deur die voorbeeld van die meer populêre.

leer om te onderskei tussen

1. Valse Hanenkam het 'n ander intrinsieke kleur van hul hoede as eetbaar. Haar rekord is veel beter as die swam, terwyl eetbare, hulle is soortgelyk in kleur.
2. In die eetbare russula hoed het 'n ander kleur van geel kleure, terwyl die valse - die helder rooi!
3. Hierdie sampioen is anders as sy eweknie - die valse paddastoel - verf die onderkant van die cap. Op die eerste dit rooskleurig of swart en rooi, en die tweede - wit, groen of geel.
4. Hierdie sampioene is bruin en geel hoed en vals - heldergeel of rooierige! In die eetbare Armillaria plaat geverf in 'n ligbruin kleur, soms met 'n "verroes" kolle, terwyl die valse - in rokerige swart of groen en grys skakerings!
5. Wit swam, in teenstelling met sy eweknie - die gif op die verbreking nie bloos!

En ten slotte,

So, my vriende, nou weet ons jy, hoe om eetbare sampioen onderskei van oneetbare. Wees versigtig om nie te skil af die sampioene is, waar jy nie seker is tot aan die einde! Sterkte!