Induksie kookkrag: krag, elektrisiteitsverbruik en eienskappe

In verband met die energiebesparende neiging wat wêreldwyd waargeneem word, verskyn meer en meer innoverende tegnologieë. Dus, die belangrikste energieverbruikende elemente is verskillende tipes hitters, waarsonder dit onmoontlik is om sonder die moderne mens te doen. Die feit is dat 'n deel van die energie wat ontwerp is om nuttige werk te doen, vermors word. Elektriese stowe, byvoorbeeld, opwarm nie net skottelgoed met kos nie, maar ook die oppervlak van die stoof. Om hierdie verliese te verminder, is 'n induksie-oond ontwikkel , waarvan die kragverbruik gered is weens die eienskappe van sy funksionering.

Verhitting induksie kookplaat

'N Induksie kookplaat is 'n toestel met 'n heeltemal ander verwarmingsbeginsel. Dit bevat nie 'n verwarmingspiraal nie. In plaas daarvan gebruik dit 'n hoëfrekwensie magnetiese veld wat induksiestrome op die oppervlak van die metaal opwek. Die vloei van hierdie strome doen reeds 'n nuttige werk, die skottelgoed opwas, en daarmee kos. Daarom gebruik die induksiekooker sy krag doelbewus.

Nie alle skottelgoed is geskik vir gebruik op induksietipe plate nie. Dit moet 'n magnetiese deurlaatbaarheid en 'n sekere waarde van die weerstand hê, anders sal die oond eenvoudig nie werk nie. Staal is geskik vir hierdie doeleindes.

Die toestel en die beginsel van operasie

In die middel van die verwarmingsplaat is hoëfrekwensie spoele van koper. Hulle funksioneer by frekwensies binne die reeks van 20.0-60.0 kHz - dit is aansienlik hoër as die frekwensie van die gewone 50 Hz netwerk. Die wisselstroom in die geleier, volgens die wet van magnetiese induksie, skep 'n alternerende magnetiese vloed in die omliggende ruimte, en laasgenoemde is op sy beurt emk in geleiers wat hierdie veld binnegaan. Dit is hoe 'n konvensionele transformator werk, wat die induksiekooker is, die oordrag van krag na die sekondêre winding, wat geregte met kos bedien. Die belangrikste ding is dat daar geen verlies in die verhitting van die glas-keramiek oppervlak, wat die spoele dek, omdat keramiek nie elektriese geleidingsvermoë het nie. Gevolglik is die verliese minimaal, en die verwarming kom baie keer vinniger voor, wat die doeltreffendheid van so 'n brander aansienlik verhoog.

Alle beheer oor die proses word uitgevoer deur die elektroniese eenheid. Dit word aangeskakel en van die spoele af, ontdek die materiaal van die skottelgoed en sy teenwoordigheid op die bord, stel die modusse van werking van die toestel. Die eenheid is toegerus met 'n krag- en verkoelingstelsel. Wanneer u die induksiebord installeer, moet u dus die reëls volg en die nodige speling vir ventilasie laat.

Kragverbruik op induksieplaat

Verskillende maatskappye produseer verskillende induksiekookers, maar as jy die gemiddelde neem, gebruik basies een brander tot 2 kW per uur. Met die eerste oogopslag lyk dit baie, aangesien daar twee- en vierplaat-kookkaste is. En dit blyk dat die stowe met die tenas dieselfde hoeveelheid verbruik. Dan ontstaan die vraag, wat is die ekonomie?

Die doeltreffendheid van induksiekookers is egter 90% en op die skakerings nie meer as 70% nie - hoekom is dit so? Dit is baie eenvoudig. Doeltreffendheid toeneem as gevolg van die feit dat die induksiekookplaat die metaaloppervlak van die skottel verhit en die proses vind plaas dadelik. Die tintjies maak eers hul liggaam op, dan die luglaag tussen die skottelgoed en die verwarmer en dan die kookkas self. Al hierdie is 'n vermorsing van tyd, en dus van elektrisiteit.

As gevolg hiervan, blyk dit dat 'n kragtige induksiepaneel vir 3,5 kW twee minute water in 6 minute verhit, en dieselfde in terme van die krag van die bruin - vir 30 minute! Die verskil is indrukwekkend. En bereken nou waar die energieverbruik groter is en vermenigvuldig dit met die aantal kookwerk per dag. Dit blyk dus dat die induksiekooker 'n groot krag het, en die energieverbruik is onbeduidend.

Sommige kenmerke van induksiekookers

Wêreld vervaardigers van huishoudelike elektriese toestelle het nie versuim om in hul produksielynmodelle van induksiekookers in te sluit nie en hulle toegerus met eksklusiewe kenmerke:

• Die Siemens plate van die Duitse besorgdheid BSH is ontwerp vir groot areas van kombuise. Hulle is toegerus met vier branders en 'n stelsel van infrarooi sensors wat kook beheer. 'N Afsonderlike sensor vir kook en braai, plus 'n multimediaskerm, moenie toelaat dat die produkte die werkende dele brand en aansteek nie.
• CATA kookgerei word verteenwoordig deur 'n groot verskeidenheid groottes en die teenwoordigheid van al die hoof funksies, insluitend die funksie van "booster" (kragoordrag na die naburige brander). Daarbenewens het die touchscreen-skerm 'n uitsluitingbeskerming teen moontlike aanwending van kinders.
• Electrolux saam met volle funksionaliteit bied 'n versterkte keramiek oppervlak, 'n ongewone ontwerp en die afwesigheid van streng gevestigde werksareas. Die oppervlak kan verhit word op enige stadium van die installering van toestelle.
• WOK het 'n induksiekooker ontwikkel waarvan die krag oor 'n wye verskeidenheid kan wissel. Ongewoon gerealiseerde werkoppervlak, waarin daar spesiale verdiepings vir die konsentrasie van hitte is. Met die minimum hitte-uitset kan sulke bewerkings soos smelt-sjokolade byvoorbeeld fyn uitgevoer word.
• Sommige vervaardigers kombineer op dieselfde bord konvensionele keramiekverwarmingselemente en induksiebranders.

Die voordele en nadele van die toestel

• Gerieflike installasie op enige oppervlak van die toonbank.
• Die vinnigste verwarming in vergelyking met gasbranders en keramiek tipe verwarmers .
• Outomatisering van die stelsel vir die aanskakel en af van die brander - die sensors meet die teenwoordigheid van skottelgoed op die oppervlak van die paneel.
• Doel verwarming slegs die werkoppervlak van die skottel, al die ander: die brander, die lug in die kamer, die voorwerpe in die omgewing is koud.
• Dit is nie nodig om te spekuleer oor die krag van die induksiekooker nie, aangesien dit almal kragtig, maar baie ekonomies is as gevolg van elektronika en die beginsel van werking.
• Ernstige funksionaliteit waarmee jy 'n verskeidenheid kookprogramme kan toepas vir elke smaak en lewenstyl.
• Gladde oppervlak is maklik om skoon te maak.
• 100% veiligheid: brandwonde, brande en skade aan eiendom is uitgesluit.

Benewens al die bogenoemde, het induksiepanele 'n moderne ontwerp en is 'n versiering van enige kombuis. Die kragaanpassing van die induksieplaat is glad en volledig geoutomatiseer.

Die nadele van induksie-tipe panele sluit in die feit dat hulle nie met oppervlaktes soos aluminium of hittebestande glas werk nie, alhoewel daar heelwat sulke gereedskap is. Daarbenewens is die krag van die induksieplaat in kW nie so klein nie: van 1,5 tot 3, en selfs hoër.

gevolgtrekking

Induksie kookkaste van die nuwe generasie is ontwerp vir die ekonomie, hoë ritme van die lewe en bied maksimum vertroosting vir verbruikers. Natuurlik sal hulle nie kook op 'n lewendige vuur nie, want sulke kos blyk die lekkerste uit. Maar hulle kan baie tyd bespaar, en dan kan dit naweek met vriende gaan en die gesprek by die vuur geniet.