VormingSekondêre onderwys en skole

Makrovoedingstowwe - wat is dit? Wat is makrovoedingstowwe en mikrovoedingstowwe?

Makrovoedingstowwe - 'n stof wat nodig is vir normale funksionering van die menslike liggaam. Hulle moet kom van voedsel in 'n bedrag van 25 gram. Makro - 'n eenvoudige chemiese stowwe. Dit kan wees beide metale en metale. Maar, moet hulle nie ingeneem word in suiwer vorm. In die meeste gevalle, makro- en mikro betree die kos as deel van soute en ander chemiese verbindings.

Makrovoedingstowwe - is enige stof?

In die menslike liggaam moet 12 makrovoedingstowwe doen. Vier van hulle is geroep biogeniese, as hulle aantal in die liggaam die meeste. Hierdie makrovoedingstowwe - die basis van lewe organismes. Dit bestaan uit selle.

biogeniese

Deur macroelements is:

  • koolstof;
  • suurstof;
  • stikstof;
  • waterstof.

Hulle word genoem biogeniese omdat hulle basiese bestanddele van die lewende liggaam en is deel van feitlik alle organiese stowwe.

ander makrovoedingstowwe

Deur macroelements is:

  • fosfor;
  • kalsium;
  • magnesium;
  • chloor;
  • natrium;
  • kalium;
  • swael.

Hulle aantal in die liggaam kleiner as die makro-voedingstowwe.

Wat is spoorminerale?

Mikro- en makro-elemente is anders in die sin dat spoorelemente die liggaam nodig het minder. Oormatige inname van die liggaam het 'n negatiewe impak. Maar die gebrek daaraan veroorsaak ook siekte.

Hier is die lys van spoorelemente:

  • yster;
  • fluoro;
  • koper;
  • mangaan;
  • Chrome;
  • sink;
  • aluminium;
  • kwik;
  • lei;
  • nikkel;
  • jodium;
  • molibdeen;
  • selenium;
  • kobalt.

Sommige mikrovoedingstowwe in oormaat dosisse is uiters giftig, soos kwik en kobalt.

Wat is die rol van hierdie stowwe in die liggaam uit te voer?

Kyk na die funksies wat mikrovoedingstowwe en makrovoedingstowwe uit te voer.

Die rol van makrovoedingstowwe:

  • Fosfor. Ingesluit in die nukleïensure en proteïene, asook soute, wat gevorm word van bene en tande.
  • Kalsium. Ingesluit in die bene en tande. Daarbenewens is dit nodig vir spiersametrekking. Kalsium ook bestaan schelp skulpe.
  • Magnesium. Dit is 'n deel van chlorofil, wat fotosintese kan in plante. In die liggaam van diere betrokke is in proteïensintese.
  • Chloor. Sy ione betrokke is in die opwekking van selle.
  • Natrium. Dit verrig dieselfde funksie as dié van chloor.
  • Kalium. Dit bied die nodige water retensie in die sel. Dit is betrokke by sel opwekking prosesse, maar is ook noodsaaklik vir die funksionering van die ensieme.
  • Swael. Hulle is deel van nukleïensure en proteïene.

Die funksies wat uitgevoer word deur 'n paar van die spoorelemente, is nog nie ten volle verstaan nie, aangesien die kleiner element teenwoordig in die liggaam is, hoe moeiliker om die prosesse in wat dit neem te bepaal.

Die rol van spoorelemente in die liggaam:

  • Yster. Neem deel aan die proses van respirasie en fotosintese. Ingesluit in die proteïen hemoglobien, wat suurstof dra.
  • Fluoried. Dit is 'n komponent van tandheelkundige emalje.
  • Koper. Neem deel aan fotosintese en respirasie.
  • Mangaan. Dit verseker die funksionering van die senuweestelsel.
  • Chrome. Dit neem deel aan die regulering van koolhidraatmetabolisme en reguleer bloedsuikervlakke. Verder kan dit 'n jodo vervang.
  • Sink. Dit is 'n komponent van insulien - 'n hormoon wat nodig is om glukose te skakel na glikogeen.
  • Aluminium. Betrokke is in die wedergeboorte - weefsel herstel.
  • Mercury. Dit is 'n komponent van 'n paar biologies-aktiewe stowwe. Haar rol in die menslike liggaam is nie ten volle verstaan.
  • Lood. Dit reguleer bloed hemoglobieninhoud. Aktiveer sekere ensieme. Dit is betrokke in die metabolisme. Dit stimuleer seldeling.
  • Nikkel. Dit is betrokke by die prosesse van haematopoiese en hormoon sintese deur die liggaam. Aktiveer die hormoon insulien en inhibeer die aksie van adrenalien.
  • Jodium. Dit verseker die normale funksionering van die tiroïedklier. Wat nodig is vir die sintese van tiroïedhormone.
  • Molibdeen. Uitgange uit die liggaam vrye radikale. Dit neem deel aan die sintese van aminosure. Uitsette oortollige yster uit die liggaam, vertraag fluoro.
  • Selenium. Bevorder die opname van jodium, 'n komponent van die biologies-aktiewe agente ingesluit in die hart, gestreepte spiere.

Makro sel en sy Micro

Oorweeg die chemiese samestelling in die tabel.

Die basiese samestelling van selle
element Die persentasie van die sel
suurstof 65-75
koolstof 15-18
stikstof 1,5-3
waterstof 8-10
swael 0,4-0,5
fosfor 0,2-1
kalium 0,15-0,4
chloor 0,05-0,1
kalsium 0,04-2
magnesium 0,02-0,03
natrium 0,02-0,03
yster 0,01-0,015
ander tot 0.1 in totaal

Ons het ondersoek die chemiese samestelling van selle in die item vlak, maar dit is die moeite werd ag geneem word dat hulle nie natuurlik in sy suiwer vorm, maar verenig in organiese en anorganiese chemikalieë.

Watter kosse het die nodige elemente van die liggaam?

Kyk na die tafel in watter kosse bevat makro-en mikrovoedingstowwe.

element produkte
mangaan Bloubessies, neute, korente, bone, hawermeel, bokwiet, swart tee, semels, wortels
molibdeen Bone, graan, hoender, niere, lewer
koper Grondboontjies, avokado, sojabone, lensies, mossels, salm, kreef
selenium Neute, bone, seekos, broccoli, uie, kool
nikkel Neute, graan, broccoli, kool
fosfor Melk, vis, eiergeel
swael Eiers, melk, vis, vleis, neute, knoffel, bone
sink Sonneblomsaad en sesamsaad, lam, haring, bone, eiers
Chrome

Gis, vleis, tamaties, kaas, mielies, eiers, appels, kalfsvleis lewer

yster

Appelkose, perskes, bloubessies, appels, boontjies, spinasie, koring, bokwiet, hawermeel, lewer, koring, neute

fluoor

kruie produkte

jodium

Seewier, vis

kalium

Gedroogde appelkose, amandels, haselneute, rosyne, bone, grondbone, pruime, ertjies, seewier, aartappels, mosterd, dennepitte, okkerneute

chloor

Vis (gespartel, tuna, karp, lodde, makriel, stokvis, ens), eier, rys, ertjie, bokwiet, sout

kalsium

Suiwelprodukte, mosterd, neute, hawermeel, ertjies

natrium Vis, seewier, eiers
aluminium Byna al die produkte

Nou weet jy byna alles oor die makro-en mikrovoedingstowwe.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.