Peper sampioen. of dit eetbaar?

Peper sampioen is 'n seldsame buis macromycetes, wat gewoonlik een-een groei. Daar is egter ook klein groepies. Peper sampioen groei selde genoeg op oop grond in die droë gebiede van naald en bladwisselende woude. Dit kan gevind word vanaf die middel van die somer tot middel-herfs.

beskrywing

Nie om zwam verwar peper (dit word in die derde foto) met peper sampioen. Hulle weet niks in gemeen het en selfs behoort aan verskillende genera. Peper sampioen en lyk soos greasers. Hy het 'n konvekse enjinkap, wat plat uit met verloop van tyd. Haar vel is glad en klam. Na die reën dit kry taai. Tipies, is die cap gekleurde rooibruin of geelbruin kleur.

Die buisvormige laag met groot porieë. Die kleur is baie naby aan die skaduwee van die cap, net 'n bietjie donkerder. Been dun by die basis, afgerond, soliede binnekant. Dit kan geboë of reguit, bereik 'n hoogte van sowat 8 cm en 1 cm in deursnee. Oppervlakte van sy dieselfde kleur as die cap (soms ietwat ligter wees), Matt, glad. Sampioen pulp bros en los, geverf in geel kleur, sonder enige reuk. Maar dit smaak baie bitter, wat herinner aan peper. Juis as gevolg van hierdie dit sy naam gekry het.

Besprekings oor die eetbaarheid

Vreemd genoeg, maar die onderwerp van heelwat debat geword het relatief klein peper sampioen. Foto's kan besigtig word in hierdie artikel. Menings "stil jag" fans is verdeel in lynreg teenoorgestelde. Sommige plukkers erken hierdie macromycetes oneetbaar. Ander argumenteer dat alhoewel hy is nie goed bekend, maar die kos is geskik nie net in gepekelde en gesoute, maar selfs in vars of gedroogde vorm. Sommige gebruik peper sampioen (gedroogde), gemaal tot poeier as akute geurmiddels vir verskillende geregte.

Volgens die ondersteuners van die swam, dit is onderwaardeer en oneetbaar erken as gevolg van bitter smaak. Die lang kook maak dit moontlik om dit te gebruik in kos, hoewel die eienaardige smaak heeltemal verwyder nog nie werk nie. Dikwels, selfs 'n goed gaar sampioene peper gee die bitter kos. Nietemin, hy het 'n baie aanhangers. Sy smaak is 'n pragtige, baie dink, want dit gee die gereg 'n pittige rand.

deskundige getuienis

Peper sampioen dubbelsinnig beoordeel en wetenskaplikes. Baie kenners meen dat dit heeltemal veilig is. Maar sommige wetenskaplikes, biochemici beslis koers dit as giftig. Hulle argumenteer dat daar is 'n seldsame en hoogs giftige verbindings wat hierdie macromycetes, wat wanneer dit verhit word nie vernietig bestaan. Wanneer eet hierdie sampioen, hulle ophoop in die liggaam. Hierdie verbindings is geleidelik vernietig lewerselle en mutasies lok in hulle. Die uitkoms van hierdie prosesse kan wees sirrose of kanker. En aan hulle hul reg is baie moeilik om vas te stel, as tussen die verbruik van peper swam en die siekte kan jare neem. So het die siekte afgetrek vir iets anders, en sampioen, en so is "eetbare". Die eerste teken van siekte is bekommernis en ongemak in die regter bo kwadrant. Met inagneming van die bogenoemde aanbevelings kan net een wees. Terwyl kenners nie uniek bewys veiligheid peper sampioen, hoef nie kanse te waag, om dit te gebruik vir kos.