Sampioene eetbare en giftige sampioene - hoe om te erken? Die hooftipes giftige sampioene

Met die aanvang van stille jag "skare die seisoen sampioen liefhebbers" gestuur in die bos. Hierdie opwindende ervaring sal 'n baie plesier neem net, met dien verstande dat die persoon in staat is om te bepaal die sampioene eetbare en giftige.

sampioen buis

Hulle word onderskei hoed met 'n duidelike buitelyne, die buisie onderste laag wat tydens die rypwording van die swam kan maklik daaruit geskei word. Hierdie groep sluit in al die bekende kinderjare sampioene, Aspen, boletus, sampioene, tepels, en so aan. D. Onder hulle is daar verskeie nie-eetbare sampioene (peper, gal), wat 'n redelik onaangename bitter smaak het dus vereis voorbereiding voordat jy eet. Onervare sampioen plukkers kan nie bang wees om buisvormige sampioene verwar giftige en eetbare, t wees. Om. Byna almal van hulle is baie nuttig en voedsaam.

Die vorming van 'n simbiose net met sekere boomspesies, lede van hierdie groep groei hoofsaaklik in woude en parke.

voorskoot

Hulle is byna oral gevind, dws. A. Baie veeleisend aan enige voorwaardes en gronde. En groei in die woude en in oop ruimtes. Die binnekant van die sampioen pette bedek duidelik uitgespreek radiale plate bevat spore-draende laag.

Silindriese vorm been bestaan uit draderig vesel, styf langs mekaar. Soms is dit moontlik om die ring wat 'n valletjie lyk sien. Hierdie oorblyfsel film wat die onderste deel van die cap in die jong vrugte liggaam dek en as groei eindig, bly op die stam.

'N Groot verskeidenheid van verskillende sampioene bord. Eetbare en giftige verskil van mekaar deur 'n eksterne tekens, maar beginner sampioen plukkers nogtans word hulle dikwels verwar.

As daar is geen sekerheid dat die swam is nie giftig, is dit beter om dit te laat vaar. Die feit is dat een van die plaat van sampioene het baie dodelik. Die mees bekende van hulle - 'n vaal paddastoel en sampioen. Hierdie swamme, parasitiese op die bome, kan selfs hout vernietig. Inname bleek paddastoele in 'n bedrag van 1 mg per 10 kg liggaamsmassa kan lei tot die dood.

Eetbare sampioene beskou bord is baie nuttig. Dit sluit sampioene, sampioene, volnushki, skattings van, russula en vele ander. Vir hul smaak kwaliteite hulle al lank gehou in hoë agting. Die belangrikste ding in die versameling - om in staat wees om eetbare sampioene en giftige sampioene te onderskei. Dit sal help om te verhoed dat enige onaangename situasies wat verband hou met vergiftiging.

sampioen sambreel

Dit is nog 'n gewilde eetbare sampioen plaat, die vorm van wat lyk soos 'n sambreel, vandaar die naam. Wydverspreide op baie kontinente (Eurasië, Australië, Amerika), wat dit verdien spesiale aandag. In Rusland, kan dit oral gevind word - in die Verre Ooste en Siberië, in die suidelike en noordelike streke. Hierdie swam groei nie net in woude, velde en parke, en selfs in tuine.

Die hoë inhoud van vet, versadigde vetsure, chitien, kalium, aminosure, en verskeie vitamiene, medisinale sampioen sambreel beskou. Dit is in staat om te neutraliseer bakterieë uit te oefen 'n A. procumbens effek, blaas die organisme. Dit word gebruik om die risiko van kardiovaskulêre siekte, die suiwering bloedvate te verminder, die verbetering van die bloed, brein aktiwiteit.

Ten einde die sampioene sambrele (eetbare en giftige) nie te verwar, moet jy versigtig kyk na die hoed. Dit het 'n mat ligbruin en donker skubbe (byvoorbeeld, die sampioen is wit). Plate room of donker beige. Romp op die been beweeg maklik. Sampioen-sambreel is veral nuttig in vars vorm, wanneer behou al sy voordelige eienskappe.

oneetbaar sampioene

Daar is ook swamme wat nie verwant is aan die eetbare kategorie, maar nogtans en gifstowwe in hulle nie teenwoordig is nie. Hulle het nie vergiftiging veroorsaak, maar 'n effense verteringsteurnisse tydens die gebruik daarvan is nie uitgesluit nie. Dikwels in die mandjie beginner sampioen plukkers kan bitterling vind of gal swam lyk soos 'n wit swam. Onderskei dit moontlik vir pienk pulp en reuke.

Daarom, gaan na die bos, moet jy weet dat daar nie net eetbare en giftige sampioene. Daar is diegene wat moeilik is om ontslae te vergiftig is, maar eet word nie aanbeveel. Hierdie swamme is baie algemeen in ons area.

Tipes giftige sampioene

Vergiftiging manifesteer op verskillende maniere. Afhangende van die uitwerking op die liggaam al die giftige sampioene is verdeel in drie kategorieë:

1. Het 'n uitwerking op die spysverteringstelsel organe. Vergiftiging gemanifesteer in die vorm van lig - soos naarheid, braking, diarree. Die sterftes is nie meer as 1%. Hierdie groep sluit in giftige sampioen, heuning zwam vals, Entoloma giftig.
2. Die senuweestelsel affekteer klitotsibe sampioen, Amanita pantherina, sampioen rooi, gestreepte inotsibe en ander. Afgesien van naarheid en braking kan versteurings, hallusinasies veroorsaak. Herstel plaasvind na 1-3 dae.
3. Die mees ernstige vergiftiging resultate in die gebruik van swamme wat invloed op die lewer en niere. baie uitgerekte hersteltydperk kan laaste van 'n paar weke tot ses maande, en die dood is 35%. So aksie het Grebe bleek (geel, wit, groen) cortinarius oranje-rooi lyne.

Hoe om vergiftiging te voorkom

In sommige gevalle, kan eetbare sampioene en giftige sampioene ewe gevaarlik wees. Selfs die mees edele sampioene, beskadig deur wurms, toegegroei of begin om te ontbind, kan vergiftiging veroorsaak. Die ingemaakte sampioene, wat voorberei is sonder die waarneming van sterilisasie af, in potte met deksels gerol dikwels ontbinding van proteïene, wat lei tot die vorming van gifstowwe selfs al is dit eetbare sampioene.

En giftige sampioene veroorsaak baie ernstige vergiftiging of dood. Hulle is gevaarlik, want selfs wanneer deurdringende, hitte behandeling en beit Zasole behou al die gifstowwe wat in hulle. Daarom is die belangrikste manier om vergiftiging te voorkom is om eetbare en giftige sampioene, en voldoening erken met die reëls van voorbereiding van binnelandse voorbereidings.