Clitocybe grys: beskrywing, habitat, veiligheid

Clitocybe Gray is een van die grootste van hierdie spesies van swamme (Govorushko). Dit word beskou as voorwaardelik eetbare. Maar in die afgelope jaar, mening oor die veiligheid van hierdie sampioen verander. Die rede hiervoor was dat 'n paar vergiftigings Govorushko swael gebeur in Europese lande. Studies het getoon dat in sy rou vorm, hierdie swam is feitlik nie-giftig en relatief veilig. Daar is egter nuanses.

Na hitte behandeling kan Clitocybe grys sommige mense veroorsaak verskeie respiratoriese en spysverteringstelsel, en 'n verhoogde sweet. Verder, in hierdie vrug liggame van swamme versamel soute van sulke swaar metale soos kwik en kadmium. Clitocybe grys het die vermoë om hulle te versamel uit die grond. Maar vergiftiging in Europa kan die gevolg van plaaslike omgewingstoestande wees. In Rusland, het geen gevalle van skade aan gesondheid as gevolg van die gebruik van hierdie sampioen aangeteken.

beskrywing

Clitocybe rokerige grys op sy morfologiese eienskappe naaste aan clavipes ampulloclitocybe. Maar laasgenoemde verskil ietwat kleiner in grootte, sowel as klub-voet grys. Cap grys Govorushko kan 20 cm bereik in deursnee. Dit is dikwels stuit groei tot 'n hoogte van 15 cm. Die cap van die sampioen van grys-bruin tot Grijs in droë weer. In die reën of nat mis, is dit geelbruin met 'n blink kant en die wasagtige laag van wit kleur. Verlede kan maklik verwyder word. Soms hoed vervaag. As gevolg hiervan, is dit byna wit.

swam plate kan 'n geel of naaswit skaduwee het. In jong monsters die cap konvekse polusharoobraznye met goed geboë kante. Soos ons ouer word, raak dit konveks-gooi, tregtervormige, vlesig en dik. Die rand kan regop of effens hangende afwaarts. Die voet bereik 'n deursnee van 3 cm. Die kleur is wit of grys. Clitocybe grys het geurige wit, digte, veselagtige pulp, effens suur smaak. Die been is waterige en los, versag met die ouderdom. Dit het soet poeieragtige reuk. Spore gedrukte lig room kleur is grys Clitocybe. Foto's van hierdie swam kan gesien word in hierdie artikel.

Habitat en verspreiding

Hierdie swam kan gevind word in die woude van naald en gemengde tipe van die einde van Augustus tot laat herfs. Clitocybe grys groei dikwels naby aan hierdie sampioene. Maar, as die somer droog was, is dit dalk nie verskyn. Soms groot konsentrasies van hierdie swamme gevind in deurmekaar gebiede onbegaanbaar bos naby die brandnetel bosse. As gevolg van hierdie Govorushko grys in sommige gebiede genoem Wrens. Hierdie swam heks kan 'n ring te vorm. Ander familielede kan onderskei word deur sy grys-askleurig vrugte liggaam en 'n kenmerkende vorm vir hom. Hierdie swam is wydverspreid in die Primorye Territory, Siberië en die Europese deel van Rusland. Govorushko grys behoefte om in staat wees om te onderskei van Entoloma giftig.

Culinary werkverrigting en veiligheid

Govorushko grys oral geëet. Maar sy smaak kwaliteit is swak. Ook bewus wees dat nie alle mense is goed verdra in hierdie swam. Sommige geregte Govorushko kan allergiese reaksies veroorsaak. Voordat jy dit gebruik in die kos wat jy nodig het om te kook (3-5 minute). Eet hierdie sampioen in gesoute en gebraai.