Gespel pasta - gesonde kos op jou tafel!

Pasta - die mees algemene voedsel in Rusland, wat nooit sal verdwyn uit die rakke. Die meeste produkte wat gemaak is van koringmeel met bymiddels (koring, rog meel, stysel). Nuttige eienskappe van pasta is klein, en dus by die aankoop van word aanbeveel om voorkeur aan produkte uit volgraan of gespel gee.

struktuur

Emmer (gespel, dvuzernyanka) - 'n antieke graan oes, die voorganger van die moderne broodkoring. Sy kenmerk - die ore effens rooierige kleur, die graan wat beskerm word deur 'n rigiede film, wat die voorkoms van plae voorkom. In die moderne landbou, gespel is gegroei sonder die gebruik van kunsmis, wat die behoud van voedingstowwe in bone verseker.

As gevolg van die unieke samestelling van gespel met die naam "swart kaviaar graan" as gevolg van die volume van vitamiene, minerale spoorelemente dit is 'n voorsprong van koring. Die korrels bevat groente-proteïen (25-37%), onversadigde vetsuur, vesel, vitamiene, aminosure en spoorelemente (kalsium, fosfor, koper, en ander). Nuttige stowwe in die bone is nie vernietig selfs nadat hitte behandeling. So pasta gespel in hul eienskappe is nie minderwaardig aan die produkte van die semels en volgraan.

Indikasies vir gebruik

Gespel pasta kan 'n aantal van gesondheid kos te vervang. Hierdie verskeidenheid van graan word aanbeveel vir mense met verswakte immuunstelsels, wat ly aan vetsug, derm siektes, siektes van die respiratoriese stelsel, chroniese moegheid, hoë bloeddruk, sowel as diegene wat voortdurend ervaar geestelike en fisiese stres.

Die insluiting van produkte uit die uitgespel in die daaglikse dieet help in die volgende:

1. Normalisering van die derm en die verligting van diarree en gastritis.

2. Vermindering in bloeddruk vlak koers en die endokriene stelsel.

3. Voorkoming van aterosklerose, die verlaging van bloedsuiker.

4. Die verhoging van die elastisiteit van die vel en die verbetering van die algemene toestand van die organisme.

Ook gespel pasta kan deel van die voorkoming van kanker en by te dra tot die herstel van menslike voortplanting funksies.

Gespel produkte in die dieet

Gespel - is 'n krui wat in die vorm van meel, graan, verskeie maal, pasta (pasta) voorgestel kan word. In polbyanoy meel room skaduwee, en dit kan gebruik word vir 'n normale en soet gebak. Gekook in melk pap gespel word 'n perfekte dieet kos en is selfs geskik vir kinders vanaf 3 jaar.

Noedels gespel het 'n donker kleur en word gebruik in 'n groot aantal geregte - van sop te rys. Vir sy voorbereiding vereis 'n groot hoeveelheid van die kookwater. Na kook die pasta gespel moet afgespoel word met koue water en voeg die olie, sodat hulle nie saam vas. Perfek vul die produkreeks van sous en souse.

Gespel pasta. Resep sous "a la pesto"

1 vir 'n groot gedeelte van 200 gram van voedsel moet die pasta in kokende water vir 10 minute kook, dan weggooi in 'n vergiettes en spoel onder lopende water. Dan voeg hulle 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie en liggies geroer.

Sous "a la pesto" bereid is soos volg:

• 2 eetlepels. olyfolie.
• 50 g van soliede seun (parmesaan).
• 5 Art. lepels fyngekapte vars basiliekruid of 2 droë speserye.
• 50 g van dennepitte.
• 3-4 druppels suurlemoensap.
• 2 knoffelhuisies.

Al die produkte is gemeng in 'n blender, en die sous kan hervul polbyanye pasta.