Pasta: samestelling, tipes, voedingswaarde

Een van die mees gewilde en gesogte produkte op ons hele planeet is tereg beskou pasta. bestanddeel Bestanddele sluit byna al die waardevolle vitamiene en spoorelemente wat noodsaaklik is vir die mens om vol lewe. Kalorie voorgelê produk sal nuttig vir diegene wat voldoen aan 'n rasionele en gebalanseerde dieet te identifiseer wees.

Mense se houding teenoor hierdie produk

Wat ons almal weet oor hierdie produk, soos pasta? Die samestelling daarvan is 'n vervaardiger altyd dui op die pakket, maar hoeveel van ons leer nuttige inligting? Byna elke verbruiker weet dat die aangebied bestanddeel is koring, terwyl diegene wat die figuur volg, is bewus van die voorkeur gebruik in voedselprodukte uit firma graan rasse. Macaroni vereer vir sy buitengewone eksterne verskeidenheid, wat ons te danke aan die Italianers. In sommige lande, pasta met tamatiesous is 'n tradisionele ontbyt, inwoners van ander lande kan nie jou aandete voor te stel sonder porsies pasta met vleis of kaassous. Harde pasta (produk samestelling, later leer ons) verkies deur liefhebbers van 'n gesonde lewenstyl, aanvulling van die gewone bakkie van setperke, spinasie en koringkiem.

soorte pasta

Hoeveel is daar soorte koring produkte? Kom ons begin met die feit dat die tegnologie van voorbereiding onderskei pasta op 'n klam en droog. Ons gebruik om te eet dit droog vir 'n langer tydperk van stoor. Van die grootte van die produk is verdeel in die volgende variëteite:

• lank (noedels, spaghetti, bucatini en ander Italiaanse genot);
• medium-grootte en 'n kort (spiraal, vere, skulpe, ens);
• klein, hoofsaaklik geskik as 'n bestanddeel in sop (sprocket, spin).

Groot pasta (die samestelling van die produk aangebied sal word in hierdie artikel) sal voorsiening maak vir die voorbereiding van lasagne. Daar is ook variëteite van opgestopte (ravioli) en die multi-gekleurde pasta met die toevoeging van gedroogde speserye, kruie en groente. Nou veral waar plak verbruik van koringmeel, sowel as met die toevoeging van die bokwiet meel om koring. Tradisionele Chinese gereg - glas noedels - nog steeds beskou as eksotiese by ons tafel.

Pasta: die samestelling van die produk. Vitamiene en minerale

Voordat ons kyk na die volledige lys van chemiese elemente vervat in die huidige produk, laat ons praat oor hierdie vitamien-agtige stof, as cholien, wat verantwoordelik vir 52,5 mg per 1 kg droë pasta. Hierdie stof het 'n positiewe uitwerking op die menslike senuweestelsel, is 'n antidepressant, normaliseer die metabolisme van vet in die liggaam in staat is om die membrane van weefsel selle te beskerm teen vernietiging, maar verminder ook die vlak van cholesterol in die bloed.

Volgende, uit te vind die volledige lys van vitamiene op die basis van die gewildste produkte in Rusland (Makfa pasta). Die produk samestelling wat bestaan uit:

• B-vitamiene (foliensuur, riboflavien, tiamien, piridoksien en pantoteensuur);
• Groep E vitamiene;
• P vitamiene (insluitend niasien ekwivalent);
• biotien;
• cholien.

Lys van minerale in die produk, verteenwoordig deur so 'n nuttige chemiese elemente, soos:

• kalium (123 mg);
• kalsium (19 mg);
• natrium;
• magnesium (16 mg);
• jodium;
• yster (1.6 mg);
• sink;
• Koper (700 mg);
• swael (71 mg) en ander.

Voedingswaarde van produkte

Soos gesien kan word uit die bogenoemde inligting is teenwoordig in die droë produk gebalanseerde chemiese samestelling. Pasta wanneer dit gaar is verloor net 'n klein deel van hierdie spoorelemente.

Ook ingesluit in die stysel produk, monosakkariede, voeding vesel, water, 'n klein deel van die as en versadigde vetsure.

Brand nommer 1 in Rusland

Hoekom vir baie jare in 'n hoogs mededingende pasta "Makfa" (samestelling en voedingswaarde van die produk wat ons beskou as net dit nie) bly die gewildste en in aanvraag in die kruideniersware mark, en bekendheid verwerf in die buiteland? Tradisioneel is die produksie van goedere is net die beste en beste variëteite van koring, en in alle stadiums van gehaltebeheer word gemonitor. Ter wille van tyd, sommige vervaardigers red beduidend op die kwaliteit van grondstowwe, met die fokus op die verbruiker teen 'n relatief lae prys van die goedere. Maar, "Makfa" streef daarna om altyd aan kliënte die beste produkte van hoogstaande gehalte tevrede te stel.

kalorie produkte

Oorweeg die energie waarde van produkte wat in die verhouding van proteïene, vette en koolhidrate per 100 gram van gewig. So, die pasta (die samestelling en voedingswaarde, het ons geleer 'n bietjie vroeër) bevat 70,5 g koolhidrate, 11 g proteïen en 1.3 g vet. As ons in ag neem die kalorie-inhoud van die produk, wat is 338 kcal per 100 gram, is dit in staat is om 'n bietjie te verminder tydens kook. Dit is waarom jy nie bang vir pasta geregte vir diegene wat die figuur volg moet wees. Vetterige souse, vleis en vis - dit is wat maak kalorie pasta.

Voordele en produk skade

Proteïene, lipiede en koolhidrate, is die menslike liggaam versadig met essensiële energie, byna 'n volledige lys van vitamiene en minerale gee die persoon 'n geleentheid om normaal te funksioneer. Diegene wat verkeerdelik die pasta glo (die samestelling van die produk, inligting verbruiker is beskikbaar in die huidige artikel) vyand dieet kan aanbeveel word aandag te gee aan die resep wat ons die artikel sluit. Op alle blare wat nie skadelik vir die gesondheid produkte gemaak van koring, en vetterige vleis en souse wat maklik vervang kan word deur groente aanvullings.

Dieet resepte: pasta met arugula en spinasie

So, as ons belowe, bied ons aan alle liefhebbers van heerlike en gesonde kos 'n ongewone resep. Bykomende bestanddele sluit in groente-proteïen maaltye en meer sal die eetkamertafel vitamiene verryk. Voordat jy begin om te kook die gereg, pointeresuemsya wat buitelandse produsente gewild is in ons land en of hul produkte verskil van soortgelyke binnelandse? Tradisioneel plak nommer 1 in Italië, word beskou as die handelsmerk "Barilla". Pasta samestelling van die produk voldoen aan al die vereistes van GOST, en het ook 'n ongelooflike wye reeks. Dit is waarom die handelsmerk in Rusland so gewild geword het. Daardie verbruikers wat die Europese gehalte waardeer, kan gebruik word in die voorbereiding van voedsel produkte van hierdie merk. Hier is 'n lys van bestanddele wat ons nodig het:

• plak krullerige - 100 g;
• harde kaas - 70 gram;
• spinasie - 100 g;
• arugula - 100 g;
• koringkiem - 1 handvol;
• botter - 40 g;
• Knoffel - 2 naeltjies;
• sout.

As ons leser is 'n fan van die binnelandse produksie en word gebruik om 'n klomp geld te spaar, stel ons voor jy aandag te gee aan Shebekinskaya pasta. Die samestelling van produkte, kwaliteit van die produk en voldoen aan die standaarde.

'N Metode vir die voorbereiding van maaltye

Die pot kook water, voeg 'n bietjie sout, dan laat pasta, roer en bring tot kookpunt weer. Kook die pasta moet 10-15 minute, roer af en toe. In die geval as die pakket vermeld harde koring, kan die gaarmaaktyd verhoog.

Tip: Italiaanse sjefs beveel effens nedovarivat plak voordat 'n finale bestanddeel in die gereg.

Oznachennoe formulering in die bedrag van soliede kaas vryf op 'n growwe rasper. Koring spruite moet afgespoel onder koue lopende water, sowel as die res van die grond bestanddele.

Arugula en spinasie sal deeltjies van kontaminante gee in die sediment, indien geplaas in 'n bak water vir 'n minuut. Nou bly net om die blare te spoel onder lopende water en jy is gereed om te gebruik vir ander doeleindes is.

Vinnige en gesonde gereg

Verhit die olie in 'n pan, geskil knoffel sny in plate en braai tot goudbruin. Kragtige geurige aroma van die eerste sekondes is versprei oor die hele kombuis. Arugula en spinasie is in stukke gesny met sy hande en dra by tot die knoffel in 'n pan, braai die bestanddele, roer aanhoudend en vinnig. Dan, op die vuur gestuur koringkiem. Gemengde materiaal - en ons kan die stoof af te draai.

Water gedreineer pasta, dan kan jy vars bestanddeel voeg in die pan. In die voorbereiding van hierdie gereg is die finale touch: die pasta en sprinkel met gerasperde kaas en die laaste keer meng die inhoud van die pan.

Sonder vrees vir die ekstra kilo

Aanhangers dieet is deeglik bewus van die hoë kalorie kaas. Daarom, in ons heerlike en gesonde geregte kan in staat wees om dit te doen sonder hierdie komponent. Om die finale gereg te gebruik, kan jy dadelik, dikwels bedien vir aandete.

Die resep van hierdie gereg perfek gebalanseer. Groente vesel, groente-proteïen spinasie en harde kaas, koringkiem, verryk in flavonoïede, vitamiene en koolhidrate pasta organies aanvul en verreken mekaar. Hierdie gereg organies en mooi en fiks vir gourmets en aesthetes, sowel as 'n dieet diversiteit. Wel, die ondersteuners van 'n aparte kos wat ons kan aanbeveel om die resep botter vervang in olyf- of sonneblomolie.

gevolgtrekking

Ons hoop dat ons huidige publikasie was nuttig en het gehelp om die leser te leer uit wat pasta maak. Die samestelling en voedingswaarde van die produk dui op die noodsaaklikheid van die produk op ons tafels. As jy bang is om beter te kry is, eet klein porsies van pasta by middagete, en dan met jou figuur net nie gebeur nie.