Hoe om pasta te kook - 'n verskeidenheid van metodes

Pasta is lank 'n deel van ons lewens is, ons is lief vir hulle vir die smaak, maklik gaarmaakproses. In Italië, wat is die geboorteplek van pasta, daar is baie variëteite van hulle, van spesies. Ons oor die algemeen klassifiseer hulle volgens die eksterne vorm - horings, skulpe, ore, ens In elk geval, pasta - baie lekker en gesonde gereg, wat beteken dat almal nuttig sal wees om te weet hoe om pasta te kook.

Hoe om die pasta te kies

Voordat jy jouself legkaart die vraag van hoe om pasta te kook, is dit raadsaam om te leer hoe om die regte keuse. Om dit te doen, aandag te gee aan die produkte van harde koring. Ook, moet die kleur van die pasta natuurlike wees, romerige. Te bleek of wit kleur dui 'n lae gehalte en te helder geel kleur dui op die gebruik in die vervaardiging van kleurstowwe. Ook in die verpakking van die produk moet wees nie krummels, meel.

Hoe om pasta te kook

Die maklikste manier van kook - dit is hul afkooksel. Om dit te doen, moet jy eers die instruksies te lees op die verpakking van produkte. Gewoonlik individueel gespesifiseerde gaarmaaktyd (10-15 minute), anders al die aanbevelings is tipies:

• Pick gereedskap vir kook hoe groter is die tempo van 1 liter water vir elke 100 gram. pasta.
• Hulle moet net om te vul in kokende soutwater. Die pot moet nie bedek met 'n deksel. Roer, probeer om beskikbaarheid.
• Om die pasta nie kook, is dit wenslik om hulle uit die hitte verwyder vir 'n minuut totdat dit ten volle gaar.
• Dit is nie nodig om die pasta met koue water gereed spoel. Dit spoel weg die voedingstowwe en te verhoed dat die aanvaarding van die sous. Dit is beter om in die finale gereg te sit 'n stukkie van die botter en gooi die room.

Ten spyte van die feit dat hoe om te kook pasta weet byna almal, nie baie mense verlustig eenvoudige en heerlike geregte voorberei met 'n verskeidenheid van souse. Wel, meer op wat hieronder.

pasta

Natuurlik, die maklikste manier om jouself te behandel na 'n heerlike pasta is om hulle te kook met kaas. Vir hierdie doel, vars voorbereide pasta vryf enige harde kaas. Hy smelt en die smaak sal baie interessant wees. Raai hoe om te kook macaroni en kaas is eenvoudig, maar baie meer interessant om pasta met outentieke Italiaanse souse kook. So, die oorspronklike Italiaanse resepte van souse:

• Sous vereis die volgende stel van bestanddele: 1 kg van tamatie, uie, 1, 1 knoffelhuisie, olyfolie, basiliekruid en roosmaryn, sout en peper na smaak. Gebraai in botter gekapte ui, dan na die gebreekte tamaties byvoeg (met hul pre-skil, verbrand met kookwater). Dek die hele mengsel en prut vir sowat 30 minute. Wanneer dit ten volle gaar voeg al die speserye en knoffel.
• Pesto. Bestanddele vir pesto: 4 balk van basiliekruid, knoffel 2 stukke, 30g .. dennepitte, drie eetlepels gerasperde parmesaan en pecorino, en 200g. olyfolie, sout. Gewas basiliekruidblare, sout, gekapte knoffel, geroosterde dennepitte en olyfolie Opvoubare blender bak en gemaal.
• Roomsous met 'n ligte, ongewone smaak sal verskeidenheid bring aan die gewone pasta resepte. Jy sal 30 okkerneute (pre-skoongemaak), oor 100g nodig. dennepitte, 1 knoffelhuisie, en pietersielie balk 2 koppies room, sout, gemaalde swartpeper. Alle komponente moet gesny word baie fyn, dan meng en stadig gooi in die room, sout en peper.

So, die antwoorde op die vraag oor hoe om pasta te berei 'n lot. Die belangrikste ding is nie om die eenvoudige kook beperk, geniet jouself en kook 'n verskeidenheid van souse. Slegs gehalte gaar pasta sal help om die opregte liefde van Italianers verstaan om hierdie gereg.