Geurige pruim brandewyn genoem Slivovica by die huis

Pruim brandewyn genoem Slivovica by die huis kan maklik genoeg gekook word. Dit sal 'n hoë smaak het, as jy gevang goeie vrugte nie.

keuse van vrugte

Funksie pruime as die rou materiaal vir die produksie van wyn in wat hulle is baie huiwerig om die sap vry te stel. Dit is moontlik, natuurlik, om water te gooi vir groter hoeveelhede vloeistof. Maar die pruim brandewyn genoem Slivovica, die resep wat ons nou die oomblik is, meer lekker en geurig sal wees wanneer dwaal is suiwer onverdunde sap. As jy vrugte te koop op die mark is, is seker een van hulle probeer om op smaak. Pruim moet ryp, sagte, kruiperig, maklik geskei van die klip wees. Dan pruim brandewyn genoem Slivovica by die huis na 'n kwaliteit kry. As die vrugte sal julle uit die boom wat groei in jou eie tuin, is dit die beste om te wag totdat hulle op die grond val. hulle met die hand klop, jy die risiko van nog groen vrugte hardloop. Wat ons nodig het, is nie net ryp, en selfs 'n bietjie oorryp.

Pruim brandewyn genoem Slivovica. Resep sonder vodka

Eers besig aanvanklike opleiding. Dit sluit deeglike skottelgoed vrugte van alle besoedeling, versigtig geskuifel hulle. Dan moet jy, gekerfde skil, verwyder pitte. Onderdruk effens - met die hand of tolkushkoy. Gooi die suiker en sit in lae in 'n drie-liter pot. Pruim brandewyn genoem Slivovica by die huis kan voorberei in groot hoeveelhede. In hierdie geval, Lê die vrugte met die suiker in 'n paar blikkies of geëmaljeer emmer. As jou pruime is sappige genoeg, en jy besluit om water by te voeg, moet dit kwalitatief wees (gebottel of lente), is nie gekook en goed verdedig. Pruim brandewyn genoem Slivovica (by die huis dit is ook nodig) op hierdie stadium van voorbereiding vir sowat ses dae in die houer, bedek met 'n dubbele gasie uit om luise te staan. Die kapasiteit moet wees in 'n warm plek of in die son.

Toe begin druk om te dwaal deur die massa van kaasdoek, wring dit goed, rou. Bly weggooi. Die gevolglike vloeistof is weer in 'n warm plek onder gaas vir verdere fermentasie. Nou geleidelik voeg die suiker in die rou materiaal. Elke vier dae, moet jy vul 'n nuwe gedeelte, roer weer en bedek met gaas. Voeg 50 gram per liter vloeistof na die vierde, agtste en tiende.

Na sowat twee weke tot stilstand kom die fermentasie. Pruim brandewyn genoem Slivovica moet dreineer en laat dit los. Nou moet ons vloeistof te dreineer uit die sediment. Dit is die beste gedoen met die hulp van die buis, die skep van 'n negatiewe druk daarin. Die einde van die buis moet in 'n skoon houer, wat sal saamsmelt en suiwer wyn geplaas word.

Die neerslag kan gebruik word as 'n beit vloeibare vir vleis (ui) op spiese of wyn sous. Hulle is baie lekker, so in elk geval dit is nie nodig om hierdie skynbaar uitlaat, oorblyfsels weg te gooi. Suiwer wyn, spanning deur verskeie lae kaasdoek in 'n bottel van donker glas. Nou moet hulle kurk wees, staan in 'n koel donker plek. Natuurlik, kan jy pruim brandewyn genoem Slivovica keer drink. Maar nog beter gee dit 'n brousel. Dan sal dit geurige, dik draai, met 'n ryk, donker kleur.