Groenteslaai Met Pekinese Kool: Resepte

Peking (Chinese) kool in Rusland het relatief onlangs verskyn. Vroeër is hierdie groente van ver af gebring en baie geld gekos. Nou kan elke gesin 'n groenteslaai met Peking-kool berei, soos dit in ons land gegroei het. Die gebruik van Beijing is enorm. 'N klein vurk van kool is ryk aan minerale, vitamiene van groepe B, PP, A, C, K. Terselfdertyd is die kalorie-inhoud van hierdie groente slegs 12 kcal, wat dit in dieetvoeding moontlik maak. Baie resepte van Peking-kool word uit die Oosterse kombuis geneem. Sommige plaaslike eeue is van mening dat hulle net groot voel as gevolg van hierdie wonderlike groente wat hulle deur hul lewens gebruik. So, hoe om slaaie uit Chinese kool te berei.

Peking en sojasoussalade

Sojasaus word vir baie Oosterse geregte gebruik. Dit is geskik vir groentesalades. 'N Klein vurk van Peking-kool word gewas en dun gesny. Vou 'n diep bak in en laat dit vir minstens 40 minute staan. Stel intussen die vulstasie voor. Om dit te doen, word 'n kwart van 'n glas verfynde groente-olie gemeng met dieselfde hoeveelheid sojasous, 'n knippie wit peper en suiker, voeg 'n bietjie mosterd by. Wanneer die suiker oplos, is die kleed gereed. Kool word kort voor die liassering gevul.

Salade met Chinese kool en paprika

Groenslaai met Peking-kool en soetpeper is ideaal vir dieet-aanhangers. Vir die voorbereiding daarvan, neem 'n paar blare kool, was, droog en sny dun stroke. Bulgaarse groenrissies word in halwe ringe gesny. Jy kan ook gekapte olywe byvoeg. Geur groenteslaai met Peking-kool spesiale sous op groente-olie. Dit is die beste om hemp of mosterdolie hiervoor te gebruik. Voeg 50 ml olie in 'n bak by, voeg by die smaak van suurlemoensap en 'n druppel balsamiese asyn (jy kan die appel vervang). Al die bestanddele is gemeng en natgemaakte groente. Voeg sout, wit en swart peper na smaak. Meng alles in 'n slaaisous en bedien 'n heerlike en gesonde groenteslaai met Peking-kool aan die tafel.

Salade met Chinese kool, tamaties en komkommers

Groenteslaai met Pekingkool word so eenvoudig gekook dat selfs 'n kind hierdie proses kan versorg. Om hierdie gereg voor te berei, vat een klein vurk, sny dit in klein plate of skeur hande. Uie word afgemaal, gewas en gekap so klein as moontlik. 'N vars jong komkommer word in blokkies gesny, as die groente reeds oorryp is, sny die skil daaruit en haal die saad uit. Tamaties neem effens onryp (bruin), was en sny oor dieselfde blokkies as komkommers. Olywe sny in sirkels of in die helfte. Salade-groente word deeglik gewas en fyngekap. In 'n diep bak kombineer al die bestanddele, sprinkel met asyn of suurlemoensap, strooi sout, gooi dit met verkoelde groente-olie en meng. Groenteslaai met Pekingkool is gereed, nou bly dit net in 'n pragtige bedienende gereg, versier met pietersielie of dille takkies - en jy kan die smaak geniet.

Somerslaai Met Pekinese Kool

Ligte vitaminslaai sal 'n versiering van enige tafel wees. Om dit voor te berei, moet jy die volgende komponente voorberei:

• Pekinka - 150 g;
• Rooikool - 130 g;
• Radijs - 100 g;
• Bulgaarse peper - 1 stuk;
• Groen appel - 1 stuk;
• Wortels - 1 stuk;
• Mosterdolie - 1/4;
• Knoffel - 1 knoffelhuisie;
• Suurlemoensap - 0.5 eetlepel. L .;
• Komkommer - 1 stuk;
• Vloeibare heuning - 0.5 eetlepels. L .;
• dille;
• Sout, peper.

Twee tipes kool het dun skywe gesny. Bulgaarse peper word bevry van sade en in halwe ringe gesny. Appel, komkommer, radyse en wortels fyngekap of vryf op 'n groot ruit. Meng al die voorbereide bestanddele in 'n diep slaaibak, voeg die fyngekapte groente dille by en geur met sous. Die sous word voorberei op grond van mosterdolie. Dit word in 'n bak gegooi, heuning, suurlemoensap, knoffel, peper en sout word bygevoeg. Almal meng en water die groente onmiddellik voor dit bedien word. Resepte van Pekinese kool kan effens verander word. Byvoorbeeld, mosterd olie word vervang met olyf, heuning - suiker, en dille - enige groente, afhangende van smaak voorkeure.

Griekse salade met Chinese kool

Vir 'n verandering in die feestelike spyskaart kan gaste 'n "Griekse" slaai op 'n nuwe manier aangebied word - met Pekinese kool.

Vereiste produkte:

• Pekingkool - 200 g;
• Tamaties - 150 g;
• Bulgaarse peper - 100 g;
• Olywe - 1/2 blikkies;
• Feta kaas - 150 g;
• Appelasynasyn;
• Olyfolie;
• setperke;
• sout.

Dennekool word in dun stroke gesny. Van die peper verwyder die sade en kap strooi. Tamaties - groot blokkies. Olywe is gesnyde helftes. Kaas - onderdruk met 'n vurk op klein stukkies. Al die bestanddele, behalwe kaas, word in 'n slaaisous geplaas, besprinkel met gunsteling speserye en kruie, met asyn en botter natgemaak. Roer, voeg die kaas by, roer liggies en laat staan vir 10 minute. Probeer dan, indien nodig, sout bymekaar, hoewel dit in die meeste gevalle oorbodig is, aangesien fetakaas sout genoeg is. Die oorspronklike "Griekse" slaai is op 'n nuwe manier gereed, jy kan dit aan die tafel bedien.

Chinese koolsalade met sampioene

Groenteslaai met Peking-kool kan voorberei word met toevoeging van sampioene. Dit gee die gereg 'n nuwe, oorspronklike aanraking.

Vereiste produkte:

• Peking (Chinese) kool - 400 g;
• Sampioene - 300 g;
• Tamaties - 2 stukke;
• Ui - 1 stuk;
• Groente-olie;
• asyn;
• Sout, suiker.

Eerstens moet jy sampioene voorberei. In hierdie resep word hulle in rou vorm gebruik, maar wie nie sulke kos aanvaar nie, kan hulle vooraf brou. Dus, die sampioene word skoongemaak en met groot lobules gesny. Giet 'n mengsel van asyn, sout, suiker en groente-olie. Roer en gee vir ongeveer 'n uur 'n piekel. Pechenku word in die helfte gesny en gesny met dun stroke of klein plate, tamaties - klein skywe, uie - semirings. Die slaai is laag vir laag op die dienskotel. Eerstens kom Peking-kool, dan tamaties, uie en die laaste laag - sampioene. Sprinkel die slaai met die oorblywende marinade uit die sampioene.

Peking salade vir elke dag

Maklik, vitamineslaai moet noodwendig al die huis proe. Produkte vir dit word in 'n arbitrêre hoeveelheid geneem. Pecuku fyngekap. Vars komkommer, indien nodig, word geskil en geplant en in blokkies gesny. Potlood uie fyngekap. Gekookte eiers word met 'n vurk gedruk of op die eier gebreek. Al meng en giet met suurroom, groente-olie of mayonnaise, afhangende van smaakvoorkeure.

Salade met Chinese kool, mielies en lemoene

Hierdie eenvoudige slaai is sekerlik 'n beroep op beide volwassenes en kinders.

Vereiste produkte:

• Peking (Sjinees) kool - 1/4 vurk;
• Ingemaakte koring - 2/3 potte;
• Sous sirach;
• Groen uie;
• Groente-olie;
• Groot oranje.

Pekingkool word willekeurig gesny of geskeur. Die oranje word geskil en afgeskil, in groot stukkies gesny. Groen uie is gemaal. Almal gemeng in 'n slaaisous en besprinkel met sous of soja, voeg mosterdolie by. Sout moet nie gesit word soos dit in die sous voorkom nie.

Salade Met Pekingkool En Venkel

Hierdie salade sal gehou word deur diegene wat graag smaak wil meng. 'N kwart van die vork koolkool sny in dun stroke. 'N Klein bundel vinkel is gemaal. Die ui-sny word in halwe ringe gesny en in groente-olie gebraai. Al die bestanddele word gemeng, effens gesout en natgemaak met groente-olie.