Hoe om 'n vorm van kaas te kies?

Kaas is 'n ou kos. Daar is 'n legende dat die kaasmaakproses per ongeluk ontdek is deur 'n Arabiese handelaar wat die melk in die houer gehou saam met die maag van die dier. Binnekort sal die melk verander in kaas. Die vroegste kase was nogal suur en sout, soortgelyk in tekstuur te boer maaskaas of fetakaas. Op die oomblik is die rakke van die moderne winkels bied 'n wye verskeidenheid van kaas vir elke smaak en grootte.

Kook by die huis

Maak kaas is versprei oor die hele wêreld. Nou almal, bemeester het 'n bepaalde tegnologie kan hierdie produk voor te berei. Die belangrikste ding - is die beskikbaarheid van goeie melk, die ooreenstemmende inventaris en behoorlik gekies vorm van kaas.

Selfs 5 jaar gelede, was dit moeilik om 'n geskikte alternatiewe te vind. Nou is die keuse is verskillende vorme. Hulle is anders in grootte en is baie gemaklik om te gebruik.

En, miskien, die droom van enige kaasmakers - het 'n professionele vorm. Maar die pryse van soortgelyke produkte is groot genoeg, en kan nie bekostig om almal. En as jy kyk na die feit dat die voorbereiding van maaskaas help om koste, die aankoop van duur vorms onlogies aansienlik verminder.

Vorms vir kaas met hul hande

Maak hierdie vorms kan jouself wees. Voorheen was die kaas gedruk in hout produkte, maar nou kom om plastiek, wat die taak aansienlik vergemaklik vervang. Vir die vervaardiging van vorms vir tuisgemaakte kaas, kan jy 'n plastiek emmer gebruik in die volume van 'n halwe liter. Met die hulp van naalde moet 'n gat te maak in dit.

vorm gemaak van vlekvrye staal is ook uiters geskik. Dit is beter om 'n paar tenks te berei. As jy die vorm sit in mekaar en dan ruil, dan kry hulle 'n groot selfpressing kaas. 'N alternatiewe vorm van professionele kaas kan wees vergiettes of fruktomoyka.

'N Verskeidenheid van winkels

Vir diegene wat besluit het om 'n vorm van kaas in die winkels te koop, daar is 'n groot keuse. Dit hang alles af van die voorkeure van die gasvrou. Die produk kan wees vierkante, en rond, en die metaal en hout. Vorm moet druk om te kies net gemaak met behulp van vlekvrye staal of hoë sterkte plastiek. Met so 'n vorm gemaak word meer soliede kaas. Vir sagte is ideaal vorme van plastiek. Tydens die voorbereiding van sulke vorme geen druk toegepas word, en die kaas is gekompakteer onder sy eie gewig, wat nie bind aan 'n produk te koop van 'n digte materiaal. Geometriese vorm, kan jy kies die mees verskillende. Die keuse het geen invloed op die kwaliteit van die finale produk. Maar ten tyde van die voorbereiding van kaas invloed op die grootte van die vorm. Die kleiner produk konsolidasie en rypwording van kaas sal baie vinniger wees.

Iets wat op die ou end sal uitdraai kaas, hang af van verskeie faktore, soos 'n goeie melk, behoorlik gekies vorm vir die voorbereiding van kaas, gewig pers, rypwording tyd, geurmiddels. Maar die belangrikste faktor is die gesindheid waarmee berei hierdie produk. Na alles, net kaas gaar met liefde, dit blyk heerlik.