Onder die kinkels wat voorspoedig huisvrou geoes in die winter, bykomend tot allerlei piekels, konfyte en noodwendig vir die vulling van sop. Hierdie semi-finale produkte, groente en wortels, wat by die sop, sop en so aan. E., saam met vars of plaas, om die kos te gee 'n beter smaak en geur, die verbetering van die voorkoms. Iemand soos vir vorm kan tydrowend wees, maar dit is nie. Na alles, met dieselfde kook borsjt besigheid beweeg vinniger, toe byna gereed komponente in die pot geplaas word. Oor hulle ons sal praat.
groente bruin
Voorgestelde Barshchou vul bevat byna al die groente, wat gewoonlik in 'n bak geplaas word. Dit is 'n universele, dit wil sê. A. Geskik vir klassieke Oekraïens, t. E. Met bone, en borsjt "in Russies." Daarbenewens kan die spin om die tafel en as 'n slaai voorgereg ingedien word (bedien koud). In 'n woord, dit is baie, baie lekker! Voorbereiding borsch beet sous, wortels, soetrissies, uie, tamaties - elke soort groente geneem oor 'n kilogram. Meer insluit hier pod warm peper, knoffel kop, 100 g seldery, en 100 g van die sout, die groente-olie. Wortel en seldery, wash, skoon, vryf op 'n groot rasper. Ui, soetrissie (een en twee), tamatie, knoffel, en kap ook voor te berei klein snye / snye. Al die komponente wat gebruik word om borsch aantrek, sit in die pot te maak, gooi in die olie, voeg sout en sit aan die brand gesteek. Gee 'n kookpunt en dan kook vir 'n geruime tyd nog ongeveer 5-7 minute. Pre-steriliseer pype. Moenie verwyder van die hitte, gooi dit in 'n houer preform en dan oprol. Winkels soos Barshchou aantrek goed, vorm nie gedek word, veral as jy dit hou in 'n koel, droë plek. As jy wil soet en suur smaak sop, kan blikkieskos 'n bietjie suiker voeg. En as jy wil om te gaan vir die gusto, toe skuif die komponente in gietyster vir soteer, sprinkel dit met peper. Met hierdie toevoegings sal Barshchou jou spieëltafel selfs meer smaaklik wees.
Hervulling met kool en peper
Nog 'n maklike resep oes moet ook graag 'n huisvrou en 'n groot hulp in die voorbereiding van maaltye word. In dit, weer, sluit byna al die nodige komponente en opsionele bewaring is ingestel op die tafel as 'n aparte bak. Is Borscheva te vul met kool en tamaties (2 kg), wortel, soetrissie (1 kg) en uie (pond). Wortel en kool sny fyn (masjien) of met die hand - stroke en sirkels. Kap die ui half ringe, tamaties - klein snye, peper - snye. Posekite en jou bestaande setperke - 'n bossie pietersielie, dille. Al die vou in die ketel, voeg die sout (100 g) en sonneblomolie (70-100 g), kookpunt. maak dan die vuur 'n bietjie minder gietysterdeksel met 'n deksel en prut vir 20 minute die inhoud. Gereed bewaring gooi in flesse en naby. Met die sukses, by the way, kan jy die kleedkamer en groente sop sit en in bredies - dit sal altyd die plek wees!
Brandstof "Yum!"
En uiteindelik, meer liefhebbers van heerlike ingelegde groente hier is 'n goeie resep. Vir dit nodig is om: Tamatie - half kg, uie en rissies - 1 kg, wortels - 300-350 g, 200 g van dille en pietersielie (groen). Meer asyn (9%) van groente-olie en - 'n halwe glas, sout - 2 eetlepels suiker en - 1. En ook speserye (peper wonderpeper, lourierblare, koljander, vinkel - na smaak). Berei die groente: wortels Rasper, rissies in repe, ui half ringe, tamaties groot stukke gesny. Kap die setperke. Sit alles saam met speserye, suiker en sout (behalwe asyn) in die pot, laat kook en prut oor lae hitte vir 20-25 minute. 5 minute voor die sluiting gooi asyn, dan packagi banke oprol.
Heerlike winter jou!