Sweet post: hoe om muffins te kook sonder eiers en melk

Baie huisvroue diep gerespekteer muffins sonder eiers vir hul vermoë om altyd voorsien word op die tafel in enige noodsituasie. Dit maak nie saak watter party beplan - 'n skielike inval van familie en vriendelike ontbyt of party se kinders, hierdie klein koeke is altyd ideaal vir die versiering van koeke tafel.

Stogrammovye muffins te berei sonder eiers en melk is so maklik dat selfs 'n "kook ketel" in staat wees om te gaan met die proses en nie gelaat word sonder 'n welverdiende lof.

Die groot vraag is: Wat is die muffins

Muffins genoem klein geportioneerde kolwyntjies gebak in spesiale vorms (papier, metaal of silikoon). Nagereg besliste voordeel is dat net 'n halfuur kan jy voor te berei 12 stukke van produkte standaard vorm.

Muffins verskyn 'n paar eeue gelede, toe die dienaars van die ryk Engelse versamel die oorblyfsels van die deeg en bak vir hulself klein rolle met verskillende vulsels.

'N Gewilde nagereg in die wêreld - is die westelike weergawe, en die oorspronklike produksie is 'n ronde koek.

Die naam self het twee weergawes van die oorsprong van die Franse mouflett, wat vertaal as "sagte" en die ou Duitse muffen - "klein koek". Volgens bakkerye, beide weergawes meer ooreenkom met al die sjarme van 'n bondel van nagereg.

Berry muffins sonder eiers: 'n resep met die toevoeging van klapper

resep bestanddele wat nodig is vir die maak van Berry nagereg:

• bloubessies (vars) - 100 g;
• soda - 1 teelepel;..
• klapper skaafsels - 40 g;
• meel - 280 g;
• G - 3 g;
• Fruktose - 150 g;
• Poeiermelk kaneel -;. L 1 h.
• Gedistilleerde water - 300 ml;
• Olie - 70 ml;
• suurlemoensap - 1 teelepel ..

Uitgefaseer proses:

1. Die meel gooi fruktose en sout.
2. In 'n aparte bak gooi die bloubessies.
3. Gooi bessies met water en olie. kaneel by en meng goed.
4. Koeldrank betaal die suurlemoensap en gooi dit in 'n ys. Roer.
5. Sporadies Gooi die droë bestanddele. Elke keer versigtig om in te meng, te lei tot 'n homogene viskeuse konsekwentheid.
6. Die deeg word versprei op die vorms, en die top produkte sprinkel met klapper.
7. Bak muffins sonder eiers by 220c temperatuur regime 15-30 minute. Bereidwilligheid nagereg is getoets met 'n tandestokkie.

Resep met kersies

Om hamburgers berry muffins te berei behoort

• meel - 200 g;
• verpakking vanilline;
• Kakao - 2 el. l.;
• kers - 300 g (been verwyder);
• kaneel;
• groente-olie - 0,5 v;.
• Suiker - 100 g;
• warm water - 150 ml;
• gepoeierde suiker vir die besprenkeling.

Uitgefaseer proses:

1. In 'n aparte bak meng meel, kakao, bakpoeier en kaneel.
2. In 'n ander bak gooi die water, voeg suiker en groente-olie. Roer totdat dit opgelos is soet kristalle.
3. Giet die vloeistof bestanddele om droog te word en vinnig roer.
4. Die gevolglike taai deeg te betree gekap kersies in die helfte.
5. Blikke 2/3 vul meel semi-finale produk.
6. Bak Ware kwartier teen 180 ° C temperatuur bereik.
7. Koel en sprinkel met gepoeierde suiker.

Sjokolade muffins sonder eiers

Om 'n bondel van gegeurde nagereg wat jy nodig het op te stel:

• Kakaopoeier - 25 g;
• meel - 200 g;
• olie - 45 ml;
• suiker of fruktose - 150 g;
• disintegrant deeg - L; 2 h..
• Hot Water - 2/3 Art.

Uitgefaseer proses gaarmaakproses:

1. Die oond verhit tot die temperatuur van 200 grade. As yster vorm gebruik word, moet hulle gesmeer met kookolie.
2. Al die droë bestanddele wat in die resep, meng in 'n aparte bak.
3. Gooi die olie in water (of 120 ml appelsap).
4. Giet vloeistof bestanddele om droog te word en meng deeglik.
5. Gereed om meel koek mengsel versprei volgens die vorms.
6. Bak muffins sonder eiers moet nie meer as 15 minute wees. Bereidwilligheid nagereg nagegaan in die tradisionele manier - met 'n tandestokkie.

5 geheime van kook heerlike muffin

1. Vorm. Wat jy nodig het om voorraad op spesiale metaal, papier of silikoon vorm met geribde kante. Voor giet hulle deeg gesmeer met kookolie en liggies sprinkel met meel.
2. Deeg. Knie met die hand uitgevoer word of met behulp van 'n silikoon lem of 'n menger op medium spoed. Na die toevoeging van elke bestanddeel, moet die deeg goed geroer word. Dit moet egter gedoen word sonder fanatisme, anders sal die deeg sal nie lug.
3. Bymiddels. As jy van plan is om by te voeg tot die vulsel bessies, die pre-stapel hulle netjies in 'n bak. Voeg 2 eetlepels meel en sonder skadelike mengsel. Eers nadat hierdie proses, voeg die bessies in die beslag. Soos vir die gevriesde bessies, is dit nie beskrywe ontdooi, anders sal hulle hul sappe meel koek mengsel vry te laat en maak dit nat.
4. Grootte. Die deeg moet net 2/3 van die vorm in te vul. Moenie bekommerd wees oor die prag - selfs muffins sonder eiers alleen sal styg tydens die bak.
5. Die temperatuur en duur van die hitte behandeling. Nagereg gebak vir 'n kwart uur by 190C t.

As jy weet al die truuks en wenke vir die bak muffins sal uitdraai tender, smaakvol en donsig.