Infeksie kos en vergiftiging: simptome, behandeling en voorkoming

Voedselvergiftiging en infeksies is die oorsaak van siektes persoon. 'N Groot versameling van patogene kom organisme nederlaag 'n groot aantal persone. Ontleding van die probleme van infeksie, is dit nodig om in ag neem al die risiko's en siekte te voorkom.

besoedeling probleem

Kos infeksies verskil van die vergiftiging wat mikro-organismes maklik om nie-nakoming geslaag met higiëne standaarde. Wanneer die infeksie word wydverspreid, siek moet kundiges betrek. Dit moet voorkom word, veral as die siekte voorgekom het in voorskoolse en skool instansies.

Die gevare van die staat, wanneer daar 'n afname in die liggaam se verdediging. Die menslike immuunstelsel spring ander patogene, die skep van gunstige toestande vir die verkryging van chroniese siektes. Sommige infeksies kan binne 'n leeftyd te bly. Praktiese gebeure gehelp om morbiditeit statistieke skep, waarvolgens die hoofoorsake van infeksie beklemtoon.

basiese definisies

Patogene veroorsaak voedselverwante siekte, afhangende van die tipe:

• Gevaarlike dier bakterieë - soönoses.
• Veroorsaak siekte net in die mens - anthroponoses.
• Gemengde tipes mikro-organismes - zooantroponozy, van mense wat besmet is deur vee.

infeksie kos is anders, afhangende van hul patogene veroorsaak:

• zooantroponozy brucellose, plaag, antraks lok;
• anthroponoses veroorsaak disenterie, cholera, ingewandskoors.

Beide diere en mense kan nie simptome van siekte nie, maar op dieselfde tyd uit te voer infeksie. Dikwels infeksie plaasvind deur ongehinderd melk of vleis.

Ken kwale:

• bakteriële oorsprong: food borne siekte - vergiftiging, dronkenskap - die gevolg van die eet van voedsel versadig met gifstowwe;
• nie-bakteriële.

Haal die infeksie kan net uit die besmette produkte. Maar die man homself raak 'n draer. In die lug, kan die meeste mikro-organismes oorleef. Save, het hulle nie broei. Net om in die lewende liggaam, beweeg hulle in 'n aktiewe vorm.

bronne malaise

Veroorsaak voedselverwante siektes mikro-organismes is nie in 'n aktiewe vorm in voedsel, as daar is geen gunstige toestande. By hoër temperature die bakterieë begin om te vermenigvuldig. Bevorder die groei van die volgende faktore:

• konstante humiditeit;
• die teenwoordigheid van swamme, gis, dieetvesel,
• soet omgewing - die beste provocateur infeksie;
• gifstowwe soos botulisme, kan dikwels gevind word in geblikte tuisgemaakte vleis, hoender,
• in melk en vleis produkte, wors vervat salmonella.

As onder die loep geneem hierdie produkte, is dit moontlik om die risiko van infeksie te voorkom. Hierdie produkte patogene ontwikkel dadelik in warm temperature. Selfs vir 'n uur onder die son vleis en eiers is bronne van besmetting. Voedselvergiftiging en infeksies kom op dieselfde tyd.

Intestinale infeksies is kenmerkende eienskappe:

• patogene na infeksie rondom kan oorgedra word na mense, vergiftiging plaasvind as gevolg van die opeenhoping van gifstowwe in die kos;
• infeksies is in enige produk - en bederf neporchenom;
• gif dieselfde persoon kan net verjaar kos;
• infeksie kan permanent in die menslike liggaam, gee self gevoel in 'n paar dae;
• vergiftiging onmiddellik waargeneem, binne nie meer as drie ure;

Van die een produk kan onmiddellik kry die malaise baie mense.

Algemene tekens van infeksie

Voel siek 'n paar uur nadat eet kan vergiftiging dui. In die liggaam het 'n kos-infeksie. Simptome van hierdie toestande:

• Duiseligheid.
• Braking.
• Verhoogde bloeddruk.
• Krampe in die maag.
• Winderigheid.
• Diarree, algemene swakheid van die liggaam.

Die pasiënt is 'n versameling van sulke kwale wanneer hulle op te spoor akute voedselverwante siektes. Diarree kan veel later plaasvind nie, dit hang af van eksterne faktore en die konsentrasie van patogene in produkte. Die eerste teken van vergiftiging word 'n gebrek aan eetlus. Maag begin om geswel. Verskyn pynlike toestand, erger as loop.

'N Paar uur later kom die stortvloed verhoog derm spasmas. Man kry langdurige diarree. Gedurende hierdie tydperk, sukkel met kliniese tekens van vergiftiging. Na die aftog van voedselverwante infeksies, is die simptome probeer om vas te stel en uit te voer 'n opname van die pasiënt vir die gebruik van swak gehalte kos.

In die meeste gevalle, die algemene tekens van nood alle mense is dieselfde. Met die oog op die ware oorsaak vas te stel van die vergiftiging sal nodig hê om laboratorium studies van biologiese materiaal uit te voer. Sonder hierdie proses, sal geen dokter in staat wees om die korrekte diagnose te sit.

Patogeniese mikro-organismes in melk

Die mees algemene gevalle van voedselvergiftiging infeksies waargeneem in swak gehalte melk en sy afgeleide. Die saak kom dikwels tot binnelandse produksie, die fabrieke nog gehou periodieke monitering. Die oudit bepaal die dier, wat 'n verandering van fisiese en chemiese samestelling van melk was:

• Wanneer die siekte tuberkulose waargeneem toename in liggaamsvet en verminder proteïen eenhede. Die smaak is sout melk.
• Brucellose siekte minder sigbaar, bly melk dieselfde.
• Komplikasies leukemie lei tot 'n toename in vet, totale vastestowwe. Kaseïen en laktose verminder. Pasiënt dier vind 'n groot aantal witbloedselle.
• Wanneer die siekte FMD slegte melk kry in die jogurt. Groei witbloedselle, die bedrag van vet. Die smaak van die drink bitter, verminder die produksie van diereprodukte.
• Sulke siektes soos mastitis, ook bederf die melkprodukte. Is 'n toename in wit bloedselle in die melk.

Vergiftiging produseer simptome soos 'n geval van vergiftiging, maar hulle is maklik om oordraagbare om mense. Mikro-organismes vermeerder in produkte en in die menslike liggaam. Hierdie malaise is maklik verwar, moet 'n volledige ondersoek vir 'n akkurate diagnose.

Onderskei besmette melk op die volgende gronde: die vorm van vet bolletjies op die oppervlak van die vloeistof. Geronde lyne dui normale gesondheid van 'n troeteldier. Abnormale vorm van die gesig breek praat oor die verandering van die samestelling. Maar die analise uitgevoer metings in ag neem die seisoen, asook koei se lewensomstandighede.

'n soort van malaise

Kos virale infeksies kan veroorsaak word deur verskillende virusse. Hulle is nie net aansteeklik vir ander nie, maar ook vir die pasiënt. Die bakterieë word versprei na die interne organe. Val in die maag, ingewande, is gedeponeer in die boonste lugweë.

Daar kan stygende infeksie wat die longe en dan die brongiale stelsel beïnvloed word. Die mees algemene rotavirus interne orrel. Duidelike simptome is derm wanorde, daar is 'n algemene malaise. Diarree word vervang deur winderigheid en hardlywigheid. Dikwels is die liggaam temperatuur styg, die waargeneem rooi keel. Pyn wanneer sluk geen kos. Die liggaam is koorsig spasmas.

Die volgende tipes infeksie:

• Hierdie groep A rotaviruses
• Enterovirusse.
• Reovirus.
• Adenovirussen.

Alle groepe gestig deur laboratoriumtoetse. Die beginsels van behandeling is feitlik identies, maar die terapie is individueel gekies vir elke infeksie. 'N belangrike stap in die rigting genesing is om die bron van die siekte en sy volledige uitskakeling bepaal. Al die bogenoemde tipes is opgemerk in die besonder die volharding van waterige accumulations. Sommige spesies selfs weerstaan die hitte en chemiese behandeling.

Hoe besmet?

Kos intestinale infeksies het 'n gemeenskaplike oordrag pad van 'n gesonde persoon:

• Skending van die bepalings van die vervaardiging en berging van voedsel produkte.
• Versuim om te voldoen aan sanitêre regulasies, dikwels dit voorkom in jong kinders.
• Die gebrek aan beheer van die organisme staat na die bywoning van massa gebeure voor die aanvang van die skool, kleuterskool.
• Die enigste manier om die menslike vergiftiging is mondelinge penetrasie van kieme. Slegs deur die mond voorkom invloei van mikro-organismes in die ingewande. Hulle ontwikkel binne 'n dun kaart, voortdurend om af te gaan verder.
• Die siek persoon ontlasting meer as 'n miljoen patogeniese mikrobes. Daarom, in die tydperk van akute infeksie word aanbeveel sal konsentreer op higiëne prosedures.

Vuil hande is altyd oorgedra voedselverwante siektes. Siekte dikwels gevind in die vuil mense en jong kinders as gevolg van hul misverstand van die belangrikheid van die probleem of die onverantwoordelike gedrag van ouers. Minder infeksie oorgedra deur die lug druppels.

Deur direkte kontak met troeteldiere uitbreek van aansteeklike vergiftiging waargeneem in landelike gebiede. Epidemies voorkom in die lente en herfs. Binne-in die kos aktiewe vorm van virusse en bakterieë is 'n lang tyd. Wanneer onbehoorlike stoor en hantering van die produk begin die groei van patogene mikro-organismes.

Die eet van vleis uit die rakke van die plaaslike markte, suiwelprodukte uit private huishoudings, opgetel kan word nie net rotavirus of bakteriële infeksie. Gevaarlike parasiete in staat is om te oorleef in die weefsel van 'n troeteldier, veroorsaak hulle baie meer gevaarlike siektes.

Adenovirussen bly nadat die pasiënt vir persoonlike gebruik, skottelgoed, bed. Wanneer inflammasie gepaardgaande akute kwale in die dunderm, dit is beter om te voldoen aan streng reëls van sanitasie.

akute fase

Akute siekte wat gekenmerk word deur periodes verminder algemene gesondheid van die mens. Hardloop stadium van vergiftiging selfs gelei tot sterftes. Mediese hulp moet in 'n tydige wyse uitgevoer word. As 'n laaste uitweg om te red die pasiënt se lewe word 'n maagspoeling en derm spesiale oplossings.

Na afloop van die prosedure saam verwyder met die patogene nuttig. Daarom, om terug te keer na 'n gesonde mikroflora gebruik kragtige terapie dwarsdeur die herstel periode. Die mees kragtige tydperk van komplikasies voorkom binne die eerste uur na infeksie. Indien simptome nie vervaag vir meer as 7 dae, is die pasiënt vereis verpligte hospitalisasie en noodbehandeling te patogene te vernietig.

Al vergiftiging teen die agtergrond van 'n hoë liggaamstemperatuur meer as 38 grade. Die pasiënt kla van kouekoors, koors simptome, versuim om vars kos. Hy sal moet dieet, medikasie. Braak staat gekombineer met aanhoudende diarree. Dit is in staat om nie almal te weerstaan, sodat die meeste slagoffers verkies om ongemak te ervaar in die kliniek.

Pyn voorkom in die kop, maag, buik. Mag 'n hoes, keelseer gelykenis, allergiese aanval te vorm. Alle inflammatoriese prosesse word vergesel deur die vergroting van die limfatiese stelsel. Nodes swel merkbaar. Op hierdie punt, bly naby aan die pasiënt kan gevaarlik wees, is die infeksie maklik oorgedra word deur alledaagse voorwerpe.

Hoe om te gaan: algemene metodes

Voorkoming van food borne siekte begin met 'n goeie higiëne reëls vir die behoud van vee. kies versigtig voedsel, vertrou net bewys vervaardigers. In die warm seisoen baie versigtig aandag te gee aan die kleur van vars vleis verander op donker kleure.

Agterstallige kos moet nie gebruik word selfs as bestanddele om te kook. Gaar vleis is die mees veilige wanneer dit gebruik word, maar dit kan nie gestoor word vir 'n lang tyd. Die geaffekteerde produkte word vernietig deur die ontsmetting, maklik beskikking in die grond lei tot 'n uitbreking van vergiftiging in die gebied.

Virusse is nie net weerstand teen chemiese sterilisasie metodes vir vleis, maar ook behou tydens braai. Volgens die statistieke van siektes, infeksies en voedselvergiftiging piek is in die somer. Warm weer bevorder die groei van patogene mikro-organismes.

medikasie stoei

Om die komplikasies van akute kos voorbereidings geïnhibeer infeksie uit te skakel. Behandeling onmiddellik opgedra aan die eerste tekens van dronkenskap. Artsenijkundig agente wat ontwerp is om die konsentrasie van patogene te verminder in die ingewande. Pasiënte wat eens volop warm drank en dwelms: geaktiveerde koolstof, "Polisorb", "Enerosgel". Hulle absorbeer bakterieë en virusse, die verlaat van die liggaam van nature.

Ligte vergiftiging word aanbeveel om te veroorsaak dat 'n gag refleks om te verwyder, kan nie verteer kos. Vir die maagspoeling met behulp van 'n flou oplossing van kaliumpermanganaat. 'N Paar glase fondse bydra tot die natuurlike suiwering van die liggaam. Soortgelyke aksies het 'n moderne dwelms, "toer", "Regidron".

Aanstelling van kragtige antibiotika toegedien word slegs nadat 'n volle ondersoek van die liggaam deur laboratorium metodes in die kliniek. Die verkeerde gereedskap sal lei tot die volgende daaropvolgende flare van inflammasie of infeksie te familielede. Daar is simptome van voedselverwante infeksie, nadat die voorkoms van wat jy die hospitalisasie nie kan vertraag. Dit sluit in bloed in die stoelgang, paroksismale hoes, liggaam temperatuur bo 39 grade, verlies van bewussyn en delirium.