Die beste bredie: resepte, resensies. Huis geblikte vleis. Bredie hoender in die oond

Die beste bredie - die bredie gaar by die huis. As jy self-oes vleis, weet jy presies die samestelling van die produk, moenie skadelike kleurstowwe en preserveermiddels gebruik nie. So wil ons jou te vertel hoe om jou eie bredie van vark, bees en hoender te maak.

bredie huis

Hierdie veelsydige produk is geskik vir die voorbereiding van die vele geregte. Die vleis goed gaan met aartappels, pasta, graan en groente. Hoe om 'n bredie by die huis te maak? Resep werkstuk jy kan hieronder gelees:

• Neem 500 gram van vark (vir hierdie doel is perfek lem) en sny die vleis in groot dele. Alle oortollige vet is beter om die vooraf uit te roei.
• Sprinkel die vleis met sout en peper, dan meng goed.
• Glasfles, was, droog en warm in die mikrogolf vir 'n paar minute.
• Op die bodem van die voorbereide geregte sit lourierblaar, en op dit stewig lê vark stukke.
• Dek gesteriliseer jar deksel, en plaas dit dan in 'n koue oond.
• Skakel die oond en stel die temperatuur tot 250 grade.
• Sodra die vleis begin kook, verminder die hitte tot 150 grade en laat die pot in 'n oond vir nog 'n drie uur.
• Terwyl die voorbereiding van die bredie, in klein stukkies gesny 300 gram van wit varkvet. Daarna het om dit te skuif in 'n geskikte bak en smelt.
• Wanneer die gasheer bepaalde tyd, verwyder uit die oond bredie en kookware vee lap.
• Gooi die vleis varkvet en oprol die voorblad.

Bredie in glasflesse moet gestoor word in 'n donker en koel plek. Wanneer jy die finale produk nodig het, verwyder die voorblad, verwyder die vet en gebruik die vleis vir ander doeleindes.

Bredie hoender in die oond

As jy wil hê dat die familie 'n heerlike tuisgemaakte maaltye, maar die tyd vir dit om te kook gemis tevrede te stel, dan sal jy na die hulp van hierdie wonderlike produk kom. Hoe om die lekkerste bredie van hoender kook? Resep is hier beskikbaar:

• Was en steriliseer die vier half-liter glasbottels.
• Behandel twee kilogram hoender, dan sny die vleis in klein stukkies.
• Hoender met sout en geur met peper en marjolein. Roer.
• Sit op die onderkant van elk van die banke een vir een lourierblaar en wonderpeper twee ertjies.
• Daarna het vul die gereg filet snye en dek die gate met kleefplastiek. Met 'n mes, maak n klein gaatjie in die "pette."
• Plaas die potte in die oond op 'n bakplaat, en draai dan op die verwarming. Bring die temperatuur in die oond tot 200 grade en kook die vleis vir drie ure.
• Smelt die hoender vet in 'n pan en gooi dit in die pype van geblikte vleis na die vleis is heeltemal gereed.

Maak die kanne vol metaal deksels voorheen gekook en dan afkoel hulle tot kamertemperatuur. Sit die bredie vir die stoor in die toegelate plek vir dit.

Bredie in multivarka

Ons wil met julle te deel 'n oorspronklike metode van voorbereiding van die huis geblikte vleis. Huis beesbredie bereid is soos volg:

• Berei twee kilogram vleis - was dit, droog en sny in klein stukkies.
• vou dan in Multivarki beesvleis bak, sout dit, sprinkel met speserye.
• Stel die "blus" af - vir ten minste ses uur.
• Half-liter kanne met soda was, brand hulle met kookwater en laat dit droog word.
• Draai multivarku mode "Stoom" en die inhoud van die bakkie tot kookpunt.
• Lê die vleis op die banke en gooi dit staan terwyl dit kook sap. Die deksel toegemaak blikkies.

As jy wil bredie langer gestoor, moet die pype en deksels word gesteriliseer in kokende water vir ten minste 'n halfuur.

vark Stew

Wat maak 'n goeie gasvrou met baie vleis (gekoop, byvoorbeeld, met 'n ordentlike afslag)? Ons nooi jou uit om voordeel te trek uit 'n wonderlike resep. Bredie van varkvleis gereed om te vergewe, maar dit blyk baie lekker.

• A kilo vleis in blokkies gesny die grootte van twee sentimeter.
• Sprinkel dit met sout, peper en meng met gekapte uie.
• vark of twee eetlepel balsamiese asyn byvoeg en 'n paar lourierblare geheel.
• Gooi die vleis en bedek met 'n bakkie waarin dit geleë is, met kleefplastiek.
• Sit die vark gepekelde in 'n yskas vir ses ure.
• Wanneer sal die regte tyd, om die vleis te skuif in 'n bak vir bak, vlak, gooi groente-olie (ongeveer 'n halwe koppie) en plaas dit op 'n bakplaat.
• Sny 'n klein stukkie van bakpapier, frommel dit op en bedek die vark. sluit dan die deksel, of die vorm van die kos met foelie.
• Voorverhit die oond tot 130 grade en sit dit in die vleis.
• Na 45 minute, verwyder die papier en sit dit in die vorm van 'n paar knoffelhuisies, in die helfte gesny. Volgende vorm moet weer toemaak en sit in die oond vir 'n verdere twee en 'n half uur.
• Gaar vleis, verdeel in vesel, verwyder dit uit die lourierblaar en knoffel.

Die gereg bedien kan word om die tafel met enige garnering. As jy wil hê dat die bredie vir die toekoms voor te berei, moet dit uitgebrei word in terme van banke. Om dit te doen, moet die skottelgoed te gesteriliseer word - hou vir 'n halfuur op 'n draadrak oor 'n pan met kookwater. Bredie Vark uitgebrei in potte en onmiddellik gesluit deksels skoon.

Bredie in Wit

Volgens hierdie resep, kan jy vark, bees en selfs 'n voël om te kook. Die vleis blyk baie lekker en sappig, maar omdat dit gebruik kan word vir die eerste en tweede kursusse. En die voorbereiding bredie Belarus soos volg:

• Sny die ui in die helfte ringe en sy sout om die sap uit te lig.
• 500 gram van vark en 500 gram van beesvleis in skywe gesny.
• Sprinkel die vleis met sout en peper, en verbind hulle met gekapte sampioene en uie.
• Aan die onderkant van die netto half-liter kanne sit 'n paar lourier blare en verskeie ertjies wonderpeper.
• Vul die vleisgeregte deur driekwart, en gooi dit dan in 200 ml water. Volgende, het die res van die vleis.
• Dek die pype met foelie, plaas dit op 'n bakplaat en bêre dit in 'n voorverhitte oond vir twee ure.
• Wanneer die bepaalde tyd verby, vykipevshuyu voeg water en weer sit die bredie in die oond.
• Kook die nylon dekking.

Tien minute later, toe die banke en draai dit onderstebo - 'n mens moet oortollige vloeistof te dreineer. Bredie Wit-Rusland ten volle gereed is vir gebruik, en jy kan dadelik toe te pas op die tafel.

Die beste bredie hoender in 'n drukkoker

Hierdie resep sal jou help om vinnig hoender voor te berei vir die toekoms. Die finale produk kan geëet word as 'n aparte bakkie of kook daaruit sop, graan en pasta nautically.

• Hoenderborsie vleis (half kilogram) in stukke gesny, sout, peper en meng met lourierblaar.
• Die oordrag van die vleis in 'n drukkoker en voeg water daarby.
• Maak die bak met 'n deksel en sit dit aan die brand gesteek.
• Wanneer jy 'n fluitjie hoor, draai die hitte en kook die vleis vir twee ure.
• Na die vasgestelde tyd sal nodig hê om versigtig te blaas stoom af en maak die deksel.
• Lê vleis sous van gesteriliseerde flesse en deksels dek die pre-gekookte.
• Sit groot panne op 'n onderste handdoek, en dan gooi dit in die water en sit op 'n bord.
• Plaas die potte van geblikte vleis in die pan en steriliseer hulle vir 40 minute.

Oprol die banke en wag totdat hulle afkoel. plaas dit dan in 'n plek waar jy gewoonlik die blikkies te stoor.

Riyet

Hierdie Franse gereg is 'n bredie, wat gebruik kan word as 'n pasta of hoofgereg. Beste Franse bredie gekook baie maklik:

• 400 gram van vark ribbes sny in stukkies, sit hulle in 'n kastrol en voeg die speserye (vyf en tien gvozdichek peperkorrels). Om die probleem te verlig, verlaag die speserye linne sak en bind hulle met draad. Sodat jy kan hulle by die einde van kook sonder probleme verwyder.
• Kilogram vleis in klein stukkies gesny en plaas bo-op die ribbes.
• Voeg die pot ses teelepels sout.
• Knip 'n sirkel van perkament van sodanige grootte dat dit dek al die vleis. Frommel die papier, sit dit in 'n kastrol, en dan sluit al ontwerp cover.
• Draai 'n klein vuurtjie en kook die vleis vir vier ure. Inmeng met die inhoud van die pan is nie nodig nie, maar kyk uit vir, sodat dit altyd genoeg vloeistowwe.
• Wanneer die tyd loop uit, verwyder uit die pan speserye, verwyder die ribbes, sny hulle met die vleis en sit dit terug.
• Roer pasta, bring dit weer tot kookpunt, en dan uitgebrei in gesteriliseerde flesse en maak die deksel.

Wanneer koel bredie, vet film gevorm op die oppervlak. Dat dit sal help om die produk vir 'n lang tyd. As jou vleis nogal vet sal wees, gebruik sluitings vet gans. Pate sit in die yskas en wag 'n paar weke totdat dit ryp word.

Bredie in die Sowjet

Hierdie resep weet seker goed en lief vir die opwekking van ons grootouers:

• Beesvleis, varkvleis of hoender in stukke gesny en meng met sout en speserye.
• Banke steriliseer, en dan vul dit met vleis.
• Gemaak van been sous en gooi hulle bredie toekoms.
• In diep pan gooi water, sit op banke en dit sal 'n vuur aansteek.

Cook vleis twee tot drie uur (die tyd moet gemeet word vanaf die tyd van kook) en dan die deksel toegemaak en laat dit afkoel. Bredie kan dadelik geëet word of sit dit in die stoor.

resensies

Ervare gasvrou weet dat die beste bredie draai op bewese huis resepte. Daarom, hulle verkies om te kook ingemaakte vleis op hul eie, eerder as om dit te koop in die winkel. Heerlike bredie help in situasies wanneer jy dit nodig om vinnig 'n maaltyd berei of sit die tafel vir 'n onverwagte gas. Daarom is baie vroue aangeraai om die vleis vir toekomstige gebruik te stoor en hou dit vir net sulke geleenthede.

gevolgtrekking

Ons sal bly wees as ons resepte is nuttig vir jou en jou help om die probleem van die leeg hoender, beesvleis of vark op te los.