Hoe Harvested mincemeat van appels vir die winter?

Mincemeat van appels vir die winter voorberei kan word in verskillende maniere. Vandag beskou ons die eenvoudigste opsie vir die skepping van wat vereis slegs 'n 5-minute behandeling hitte. Dit sal opgemerk word dat so 'n leë kan gestoor word in die koelkamer, kelder of etno van 12 tot 16 maande.

'n stap vir stap resep: Hoe om die vulsel van appels te berei

Die vereiste komponente vir die preform

• Appels is groen of rooi - 3 kg.
• Die sand is suiker - 2 koppies gesnyde.

vrugte keuse Kenmerke

Mincemeat van appels vir die winter gemaak net uit hard variëteite van vrugte aangebied. In hierdie geval, die produk kleur is nie belangrik nie. Die belangrikste ding is dat hy 'n bietjie suur gehad en het geen wormholes.

Verwerking hoofkomponent

Om mincemeat van appels vir die winter veral was, moet al die vrugte gekoop goed behandel. Vir hierdie doel, vars bestanddele wat nodig is om te was, om die bol te ontneem en kap op nie dik snye. Voeg 'n leë drinkwater moet dus nie aan jou appelsap gee, hulle word aangeraai om te gaan na suiker slaap, bedek met 'n koerant en laat in hierdie posisie oornag. Gedurende hierdie tyd, is 'n soet produk heeltemal gesmelt om 'n versadigde stroop vorm.

Termiese verwerking van vrugte

Om te vul vir pasteie met appels bewaar so lank as moontlik, moet dit noodwendig onderwerp aan hittebehandeling. Vir hierdie emalje wasbak met suiker vrugte is nodig op 'n medium hitte te sit en bring tot kookpunt. Tydens hierdie proses, appels dikwels wenslik om 'n groot lepel meng, anders kan hulle vashou aan die pan, en uiteindelik verbrand. Nadat dit gekook is die soet produk is dit nodig om te kook vir 5 minute en dan trek die gas om 'n minimum waarde en voort te gaan om die wat in glasbottels gelê werkstuk.

Om mincemeat van appels vir die winter so lank behoue bly as dit moontlik is, moet geregte en deksels altyd gesteriliseer word. Dit kan gedoen word op 'n gasstoof, en in 'n dubbelkoker. So, die leeg vereis kokende liggies geplaas in potte met behulp van 'n tregter met 'n wye nek, skeplepel of groot lepel. Verder gevul blikkies moet oprol en daarna draai dit onderstebo en bedek met 'n handdoek. In hierdie toestand, is dit wenslik om die banke te weerstaan voordat volledige afkoeling.

Soos gebruik preform

Om geblikte appel smaak te vul naby, eerder, om die vars produk, eerder as om konfyt. Hierdie funksie fasiliteer die werkstuk en 'n vyf-minuut hitte behandeling, en dat die vrugte word voorberei met 'n klein hoeveelheid van griessuiker. Gebruik alleen het die gewig van appels nodig volg: Hulle benodig eenvormig op die vorming van 'n deeg om 'n klein hoeveelheid suiker, kaneel die tweede vel te vul, en dan bedek en pragtig knyp streek.

nuttige inligting

Pie vulsels gedoen kan word nie net appels, maar ook om 'n rooi of swart chokeberry, ryp pere, ens by te voeg aan hulle