Vulling vir pasteie met appels

Appeltert, appel pie of Apfelstrudel in die kombuis nie enige spesiale kennis en vaardighede vereis, bak draai altyd uit heerlike en geurige. Appel vulsel vir koeke kan voorberei word deur enige van die talle resepte wat reeds huisvroue getoets, met behulp van basiese reëls van sy voorbereiding. Appels vir vulsel is gekies in ooreenstemming met die smaak, maar voorkeur word gegee aan klein-grade met 'n dun vel. In die voorbereiding van die vulsel gebruik altyd suurlemoen en kaneel, soms voeg amandels, okkerneute of haselneute, rosyne of ander gedroogde vrugte. Grof gekap die vulsel gebruik in oop pasteie en appeltert, maar klein is beter om te gebruik vir pasteie en strudels.

Vulling vir gebakte pasteie en koeke

Vulling vir pasteie met appels en vlaaien voorberei van dieselfde samestelling van die produkte:

• 1kilogramm appels;
• 150 gram suiker;
• kaneel;
• suurlemoensap;
• rosyne 2 eetlepels.

Vir pasteie met appels met behulp van medium-grootte, ryp vrugte van soet en suur rasse. Vulling vir pasteie met appels gemaak van geskil en sade van die vrugte, wat hulle nodig het in klein blokkies of skywe, sit in 'n diep bak gesny, vul met suiker, voeg die kaneel op die punt van 'n mes, skil of suurlemoensap, 'n handvol van die gewas en oondgedroog rosyne, lepel gesmelte botter en meng. Dit vul tydens die bak verander in sagte lekker puree met rosyne en suurlemoensap geur. Moenie 'n klomp van kaneel byvoeg nie, moet dit net genoeg om die smaak van appel verbeter word. Suiker is ook ongewens, soos wanneer verhit in die oond, sal hy probeer om die deeg te verlaat en verbrand op jou bakplaat. Daarom is die produk is beter zaschipyvat 'n tou en uit te lê mooi uitgevoer naat tot die vulling vir pasteie, sal appel nie ontsnap nie. Jy kan 'n klein gaatjie in die middel laat. Die deeg kan gebruik gis, vars of vlokkerige. Pasteie met vars appels meer ontvanklik is vir dit om te kook in die oond, as die hitte behandeling tyd daar meer as braai in 'n pan.

Dit kan gebruik word vir vlaaien nie geskilde appels. Hulle verlig verwyder sade en sny in dun skywe. Dun repies van die vel sal die vorm van die snye in 'n pie te behou, sal hulle nie uitmekaar val. Die uitbreiding van die pastei te vul oop, probeer om dit sagkens te stel skil en bietjie pofantaziruet te ontwerp, laat jou koek sal wees soos 'n klein werk van bakkery kuns.

Vulling vir gebraaide pasteie

In hierdie geval, die vul vir pasteie met appels te berei bietjie deur 'n ander metode. Jy moet die volgende:

• Appels 8 stukke;
• suiker 6 eetlepels;
• kaneel knippie;
• suurlemoenskil.

Appels moet skil en rasper, voeg suiker, suurlemoenskil, kaneel by en roer. Rol die deeg uit, versprei die vul op die middel en stywe zaschipyvat. Die gevorm patties op 'n pan te braai in 'n olie. Gebraaide appel pasteie gemaak kan word van gesuurde en ongesuurde deeg.

Vulling Apfelstrudel vir

• Appels 8 stukke;
• amandel 70 gram;
• 60 gram suiker,
• kaneel 1 teelepel;
• grondboontjies;
• suurlemoensap of lus;
• rosyne 2 eetlepels.

Apple skil, rasper op 'n growwe rasper of in blokkies gesny. Amandels en okkerneute aan die brand gesteek in die pan, koel, kap en meng met appels, voeg by die mengsel die suiker met die kaneel, druk die suurlemoensap, hier sit gewas en pre-geweekte rosyne in brandewyn, meng goed.

Vulsel verspreiding op 'n skilferkorsdeeg roll te verplaas, neer op 'n bak naat en bak teen 'n matige temperatuur gelê. Strudel is uitgehaal uit die oond, koel en sprinkel met gepoeierde suiker.