Hoe om komkommers gesoute op verskillende maniere piekel

Crunchy groente, vars, maar solenenkie - net 'n ongelooflike voorgereg. Hierdie tuisgemaakte sout komkommer noodwendig verskyn in die somer byna elke huis. Hulle meng met byna enige gereg, kan hulle selfs gesien word op die vakansie tafel. Kweekhuis komkommers, wat gekoop kan word in enige winkel in die winter, wanneer sout ook baie lekker verkry, maar vars, uitgeruk reguit uit die tuin en dan gekook, dit is moeilik om almal dieselfde te pas.

Hoe om piekel gesoute komkommers klassieke manier

Jy sal die vrugte, kruie, knoffel, sout en water nodig het. Die eerste voorwaarde vir sukses - die reg om te kies vir beit komkommers. Hulle moet ongeveer gelyk in grootte, puisies en donkergroen kleur wees. Dit is die beste om hulle te versamel in die oggend, voor die son tyd om beddens droog gehad het. Was of week die groente in koue water vir 'n paar uur. Om gesoute komkommers berei by die huis, moet jy 'n glas of neem emalje bak. Die emalje moet nie beskadig is, anders sal die vrugte kan oksideer. Die belangrikste ding - moenie sout in die aluminium bak as oksied maklik uit die geregte in die produkte val. So, sit op die onderkant van die gekose houer gekapte knoffel, wonderpeper, vars kruie. Wil jy dalk kersie blare, eikebome of peperwortel, komkommer voeg tot 'n besonder bros en geurig.

Dit is tyd om aan te beweeg na die voorbereiding van groente. snoei versigtig die wenke - so die gereg vinniger gaar. As jy die tyd en geduld, kan jy ook deurboor elke naald. Dig verpak in 'n houer, nie knyp, en voor te berei die pekel. Kook dit (2 el. L. sout per liter water). Giet hierdie mengsel van komkommers, sodra dit afkoel 'n bietjie. Dit is dit, nou jy weet hoe om gesoute komkommers piekel. Dit bly om te wag vir die dag - en jy kan geniet die resultaat. Crispy en southappies gereed.

Hoe vinnig piekel gesoute komkommers

As jy 'n dag wat jy nie wil hê om te wag, daar is 'n oplossing. Neem 'n komkommer met 'n dun vel, klein, fiks en kweekhuis. Neem die plastiek houer of 'n glasfles met 'n deksel vir die voorbereiding van hierdie verrassende aromatiese en smaaklike happie. Aan die onderkant van die bak Plaas gekapte vars kruie, 'n paar gekapte knoffelhuisies, peperkorrels. Komkommer sny saam of kwartale (afhangende van hul grootte) en oor te dra aan 'n bak. Mildelik sout en die deksel toegemaak. Sterk skud om jar of houers in 'n leë sap en geweek in sout eweredig. Na vyf minute, die pekel afkomstig van die sap van kruie, groente en sout. Verlaat plaat teen kamertemperatuur vir 'n uur of eenvoudig skud vir sowat 20 minute. Dit bly net dan spoel die komkommer, om ontslae te raak van oortollige sout te kry. Die bakkie is gereed, jy kan dit dien op die tafel.

Nou dat jy weet hoe om komkommer so gou as moontlik gesoute piekel, en in staat wees om hierdie gereg selfs verras verrassing gaste sal wees. Natuurlik, die klassieke resep getoets vir toekomstige geslagte, en respek, maar ook 'n vinnige metode om goeie resultate te lewer en nie teleurstellend smaak verdien.