Gesout komkommer. Russiese kook resepte

Dit is tyd om die oes van komkommers, wat wydverspreid in die sentrale deel van Rusland te verwyder, is dit tyd om voorraad op resepte van hierdie groente. In bykomend tot die voorbereiding vir die winter in die vorm van piekels en marinades, slaaie en ander voorbereidings vir die toekoms, van die vroegste tye in Rusland gerespekteer gesoute komkommer. Daar is 'n aansienlike bedrag van voorbereiding van hierdie wonderlike snack opsies. Kom ons kyk na 'n paar van hulle.

Gesout komkommer. 'N klassieke resep

Hierdie metode behels die gebruik van 'n minimum aantal van die bestanddele, sonder toevoeging van enige speserye, maak gereed komkommer het net hul eie vars smaak en aroma.

bestanddele

• 5 komkommer medium grootte;
• ½ liter water;
• 1 tafel. l. sout;
• ½ tafel. l. suiker.

voorbereiding

1. Gewas groente voeg water en laat dit vir 'n paar uur. Met hierdie gereed gesoute komkommers sal uitdraai baie sappig en bros.
2. Skoon komkommer gevou in gesteriliseerde flesse. In die bogenoemde vereiste bedrag van groente in die houer volume van een liter.
3. Om die pekel kook water voor te berei, het daarin opgelos 'n sout en suiker. Laat effens afkoel (vloeistof moet warm wees) en gooi dit in die pot om komkommers. Totdat gereed komkommer by kamertemperatuur oornag gehou moet word.

Gesout komkommer. "Koue" resep

Hierdie metode vereis ook voorbereiding vooraf van voedsel, maar - in teenstelling met die vorige een - bevat bymiddels van kruie en speserye. Berei die gesoute komkommers in koue water, dus verkry net ligte pittige notas nie die ware reuk groente onderbreek.

bestanddele

• 10 komkommer medium grootte;
• paar takkies pietersielie;
• paar takkies dille;
• paar takkies basil;
• ½ tafel. lodges. sout;
• 4 knoffelhuisies,
• 1 liter water;
• 5-6 ertjies wonderpeper;
• 2 lavrushki vel;
• 2 huisie;
• handjievol mosterdsade.

voorbereiding

In 'n 2 liter pot te sit die bestanddele is die volgende lae:

1. die helfte van alle kruie, mosterd, peper, lavrushki, gekap knoffelhuisies;
2. helfte gekap komkommer groot dele;
3. helfte van die oorblywende speserye en groen, 'n takkie huisie;
4. snye komkommer en die oorblyfsels van kruie en speserye.

Sout opgelos in 'n afgekoelde gekookte water. Gooi inhoud van die blik verkry met pekel. Maak die deksel op en in 'n donker plek sit met 'n normale temperatuur. Sowat twee en 'n half dae komkommer sal gereed wees!

Gesout komkommer. Vinnige resep

As jy wil om jouself te pamperlang hierdie groente lekkerny, en tyd oor slegs 'n paar uur, kan jy die uitdruklike metode te gebruik. So, hoe om gesoute komkommers maak vinnig?

bestanddele

• ½ kg komkommer;
• 1 ½ teelepel. lodges. sout;
• 2 knoffelhuisies,
• Klein groen balk (dille of pietersielie).

voorbereiding

Gewas komkommer sny in groot stukke, sit in 'n plastieksak. Daar is ook sout vul, gooi gesnyde knoffel en fyn gekap setperke. Rand pakket das en 'n goeie skud die inhoud daarvan. Verlaat komkommers vir 3 uur by kamertemperatuur - en jy is klaar!