Pie met Pollock: die beste resepte

Pie met Pollock - 'n perfekte aansoek van die gewilde soutwater vis in die kombuis. Kook dit anders kan wees. Alle sal afhang van die tipe van die deeg en vul die gekose opsie.

vereenvoudigde weergawe

Diegene wat nog nooit betrokke in die voorbereiding van die deeg produkte, kan probeer om 'n koek met die oorspronklike lug Pollock bak. Dit lyk soos 'n lig soufflé, terwyl die oorblywende 'n heerlike en lekker. Die vreemd van hierdie gereg lê in die feit dat die deeg en toppings hier is 'n enkele entiteit. Vir die voorbereiding van hierdie koek vereis die volgende produkte: 0,8 kilogram Pollock ringe, 4 eiers, 300 gram van melk, 120 gram van kaas soliede, 5 g sout, peper knippie 2, 90 gram meel, 60 gram van diere (room), botter, uie, 2 tamaties, en pietersielie balk 50 gram van sonneblomolie.

Kook 'n pie met Pollock maklik:

1. Eerste filet met uie moet in klein blokkies gesny en dan gebraai, en voeg n bietjie sonneblomolie.
2. Afsonderlik, in 'n pan verhit die botter en braai die meel in dit.
3. Daarna het die afgekoelde massa is wat nodig is om die melk te verdun, kook vir 5 minute, en dan weer 'n bietjie koel.
4. Voeg by dit sout, gekapte tamaties, gekap kruie, gerasperde kaas en peper.
5. Gooi die gevolglike mengsel is geklopte eiergele.
6. Om gewig te berei met gebraaide filet uie by te voeg.
7. Liggies stel the beaten blankes apart en meng goed.
8. Vorm treat groente-olie in, en dan daarin sit en stuur die voorbereide mengsel in 'n bak oond vir 20 minute.

Die resultaat is die mees sagte lug koek met Pollock, wat voor bediening moet mildelik sprinkel met kruie, of versier met 'n skyfie vars suurlemoen.

Vulling van die semi-finale

As jy nie aan die hand van die karkas vars Pollock, kan jy maklik 'n pie met ingemaakte vis. In hierdie geval is dit nodig om hierdie komponente te berei vir 250 milliliter van jogurt, 6 gram koeksoda, meel glas, eier, 5 gram sout, 150 gram van kaas en 'n paar groente-olies (vir die behandeling van vorms).

Vir die vulsel: 1 Bank enige geblikte in olie, eier 2 en 3 stingels van pietersielie.

Maak 'n pie met ingemaakte vis kan selfs beginner minnares:

1. Eerstens moet jy die deeg voor te berei. Om dit te doen, die eerste ding wat jy nodig het om aan te sluit met jogurt koeldrank en laat staan vir 'n paar minute alleen, totdat borrels begin om die eerste keer verskyn.
2. Op die oomblik is, kan die eiers 'n goeie sweep met sout wees.
3. Voeg dit by jogurt, en dan met konstante roer in gedeeltes van die meel in te voer. Die konsekwentheid van die deeg moet 'n dik room lyk.
4. Nou kan jy vul doen. Eerstens moet jy eiers kook, en dan, nadat koel, skil hulle en sny melenko.
5. In 'n aparte bord lê geblikte (sonder olie).
6. Voeg by dit gekerfde eier, gekapte pietersielie en versigtig knie dit alles met 'n vurk.
7. Vorm pluis botter en gooi dit in ½ van die deeg.
8. Deel op hom gaar vulsel.
9. Gooi al die deeg oorblyfsels.
10. Sit die vorm in die oond en bak vir 30 minute by 180 grade. Jy kan dan draai die hitte af.

Tot gaar koek moet gegee word 'n verdere 10 minute staan nog warm oond.

laag-koek

Die gebruik van so 'n basis skilferkorsdeeg gebak kan word 'n wonderlike koek met Pollock. Die resep is goed wat benodig word om die mees eenvoudige produkte bedryf: 600 gram van Pollock ringe, 150 gram van fyn rys, 1 ui, eier, 30 gram meel, 10 gram van botter, 1 gram van tiemie, asook ¼ teelepel sout en grond witpeper.

Die hele pastei gaarmaakproses bestaan uit verskeie stappe:

1. Eerstens moet jy die rys kook.
2. Deeg lukraak in twee dele verdeel en rol elkeen van hulle in die laag dikte van nie meer as 3 mm.
3. Een vel vystelit binne vorm vir die bak.
4. Versprei dit eweredig Fig.
5. Top Plaas vis fillet, in groot stukke gesny, sprinkel dit met sout, tiemie en wit peper.
6. Dek die struktuur en die tweede vel rande netjies zaschipnut.
7. Die oppervlak van die vet eier.
8. Oond vooraf verhit tot 180 grade en stuur dit dan in die vorm van 30 minute.

Sny die klaar koek is die beste nadat dit effens afgekoel het.

beproefde resep

Deur tradisie, baie bereid koek met Pollock van gisdeeg. Om redelik eenvoudige resep of ander manier te diversifiseer, kan jy 'n ingewikkelde vul gebruik, en voeg 'n vars aartappels. Die resultaat sal oorskry alle verwagtinge. Om hierdie koek wat jy nodig het op te stel:

Toets: 0,5 liter melk (of water), 3 eiers pakket droë gis, 1 kg meel, 100 gram suiker en 5 gram sout en die helfte van 'n koppie groente-olie.

Vir die vulsel: 600 gram van ru Pollock ringe, sout, ui 1, 2 aartappels en peper bietjie.

Is die voorbereiding van 'n koek in drie stappe:

1. Die eerste stap is om die toets te doen. Om dit te doen, gis om die melk gooi, voeg by hulle die suiker en laat staan vir 15 minute. Hierdie tyd sal genoeg wees om te kry hulle begin om "werk" wees.
2. Tik sout, een-derde van die meel, meng goed en sit in 40 minute in 'n warm plek.
3. Voeg goed geklitste eiers.
4. Deur die toevoeging van 'n mengsel van die res van die bestanddele by die finale groep produseer. Die finale deeg moet vir sowat 'n halfuur staan. Daarna het dit weer sal moet knie.
5. Die tweede fase - die voorbereiding van die vulsel. Vis vir is dit nodig om noukeurig in blokkies, uie sny - half ringe en geskilde aartappels - gesny.
6. In die laaste stap moet jy 'n bakplaat neem en liggies smeer dit met groente-olie. Daarna die onderkant is wat nodig is om die helfte gaar deeg lê. Op die top van dit in 'n sekere volgorde van lae om die oorblywende produkte sit aartappels - uie - vis - 'n mengsel van aartappels en uie.
7. Sprinkel met sout, peper, peper en bedek al die tweede vel deeg. In die middel is dit nodig om 'n klein gaatjie te maak.
8. Produk oppervlak vet geel geslaan met water en sout. Daarna moet die werkstuk staan vir 20 minute Hierdie toets sal meer welige wees.
9. Bak koek in die oond vir 20 minute eerste by 'n temperatuur van 180 grade, en dan verminder dit tot 170.

Koek draai 'n welige, rooskleurig en baie smaakvol. Sy unieke smaak al noodwendig sal waardeer.