Slaai met sampioene: resepte

Vinaigrette - 'n groentegereg wat wêreldwyd bekend is as "Russiese" slaai. Hy berei die mees eenvoudige en bekostigbare produkte: komkommers, aartappels, wortels en beet. En sy Franse naam hy verkry danksy 'n eie kleedkamer van asyn en groente-olie in die kombuis genoem vinaigrette. Resepte maak hierdie slaai daar is 'n groot verskeidenheid. In hierdie artikel sal praat oor hoe om 'n slaai voor te berei met sampioene.

Bestanddele vir slaai

opsie "sampioen" om 'n gereg te skep het sy voordele. Hierdie slaai het 'n groot smaak. Daarbenewens kan die slaai met sampioene aansienlik diversifiseer ons dieet tydens Lent.

bestanddele:

• vars sampioene - 300 gram;
• Aartappels - 2-3 knolle;
• beet - 1 stuk;
• Wortels - 1 st;
• piekels (groot) - 2 stukke;
• Sonneblomolie - 2 eetlepel;
• sout, groen uie, dille - na smaak.

Vinaigrette met sampioene. Berei groente en sampioene

1. In die eerste plek, die beet en wortels moet deeglik met 'n spesiale borsel vir groente gewas. Daarna moet die wortels in 'n pot te sit en bedek met water. Die vloeistof vlak in die houer moet uitstyg bo die groente ongeveer twee sentimeter.
2. Nou is dit nodig om die vloeistof tot kookpunt gee, dan kook oor matige hitte die wortels onder die deksel oopgestaan.
3. Wortels moet verwyder word uit die pan na 20-25 minute. Gaarmaaktyd beet - ongeveer 'n uur. Dat dit nie sy ryk verloor burgundy kleur wanneer dit gaar is in vloeistof, kan jy 'n teelepel suurlemoensap of asyn byvoeg. Onmiddellik na die voorbereiding van die groente te weggelaat word in koue water. Dan sal die beet makliker om skoon te wees.
4. Afgekoel wortels nodig om te skil en sny in klein blokkies. Wortels en beet gemeng in elk geval onmoontlik.
5. Nou moet jy die sampioene was en droog hulle met 'n papierhanddoek of 'n dun doek. Daarna moet hulle sny in dun plate.
6. Volgende, moet jy sampioene in 'n pan met warm olie sit en kook tot sag. Jy kan slaai kook met gepekelde sampioene. Om hierdie, fiks botter sampioene, sampioene, wit of doen swart sampioene.
7. Gevolg deur skoon en was die aartappels. Elke knol moet in die helfte of in vier stukke gekap. Daarna groente moet vul met water en kook. Gaarmaaktyd hang af van die kultivar. Hy kook gewoonlik sowat twintig minute.
8. Nou afgekoel knolle en piekels moet in klein blokkies gesny, kap groen uie.

Voorbereiding van 'n spesiale slaaisous

bestanddele:

• suiker - 1 tee lepel;
• mosterd - 1 tee lepel;
• Witpeper - half teelepel;
• sonneblomolie - 1 lepel;
• Lemon - 1 stuk.

voorbereiding:

1. In die eerste plek, jy 'n bietjie diep houer om eetlepel olie daarop giet nodig.
2. Dan is dit nodig om met sout, suiker, mosterd en wit peper.
3. Later in dieselfde hoedanigheid moet jy die sap gooi van 'n halwe suurlemoen.
4. Nou is alles moet goed te skud 'n vurk tot glad wees.

Aangevuur so vinaigrette met sampioene verkry pragtige en ongewone smaak. Aanhangers van die klassieke metode van die voorbereiding van maaltye kan eenvoudig smaak die slaai met sonneblomolie.

Hoe om behoorlik die bestanddele vir die slaai meng

Dit moet gedoen word in 'n sekere volgorde.

1. Eerstens, moet jy in 'n bak beet te sit en dit te verwyder met die res van die botter. Dit moet gedoen word om te verseker dat die res van die bestanddele slaai het verdrink in burgundy kleur.
2. Dan, in 'n bak moet aan die komkommers, groen uie, aartappels en wortels bygevoeg. Nou is alles moet deeglik gemeng word.
3. Nou kan jy groente kombineer met sampioene en aantrek. Daarna moet al die produkte weer versigtig meng.

Vinaigrette met sampioene gereed. Die gereg kan versier met 'n paar takkies van geurige dille. Met die oog op die smaak meer pikante slaai te maak, moet jy in dit sit 'n kors van suurlemoen.

gevolgtrekking

Die slaai met sampioene, 'n resep wat hierbo beskryf, en voeg ander bestanddele. Dit is gemaak met 'n groen ertjies, ingemaakte boontjies, suurkool, tamaties, appels en selfs mossels.

Elke sjef maak die slaai wat dit goeddink. Miskien is dit hoekom baie eeue slaai met sampioene en bone het nie een van sy gewildheid verloor. Voel vry om te eksperimenteer. En jy het jou eie handtekening resep geregte. Bon Appetit!