Mossels: nuttige eienskappe en hoe om dit te kook

Nog 'n mossels het lank nuttige eienskappe is bekend vir baie, is kunsmatig geteel. Vandag is daar selfs gespesialiseerde plase waar hulle gekweek word. Die heel proses van hul teling eerder moeisame, maar ten spyte hiervan, baie entertaining. By the way, is dit uitgevind 'n metode vir die groei van mossels nog in die 1234 Ierse seevaarders. Dit is lank reeds vir teling skulpvis moes verlaag in die see van eikebome pilare waarop om te gaan sit en hul eiers. Tot op datum, hierdie proses is meer vaartbelyn en vyraivayutsya hulle op spesiale toue of platforms, geleë aan die onderkant van die see.

Maar tog, die mossels is nuttig? Oor hierdie in meer detail volgende.

Mossels: nuttige eienskappe

Mossel vleis bevat 'n groot hoeveelheid van phosphatides - van suiwer proteïen wat uitstekende eienskappe het. Die gebruik daarvan het 'n positiewe uitwerking op die lewer. Verder, is dit voldoende vleis vet en voedsame maar bevat slegs terwyl poli-onversadigde vetsuur spesies wat brein funksie te verbeter.

kobalt, koper, jodium, sink, mangaan, en ander: mossels, nuttige eienskappe wat wyd genoeg is om 'n pluraliteit van Micro, naamlik het. Ook hulle versadig groepe soos vitamiene as B1, B2, B6, D, E, PP en ander. Mossels word beskou as 'n uitstekende effek van anti-oksidante.

Daar moet kennis geneem, en die genesing van hul eienskappe. Gereelde verbruik van mossels in 'n voedsel kan die ontwikkeling van kanker te voorkom. Vleis skulpvis waarskuwing is eiendom van verskeie siektes van die gewrigte, insluitend artritis. Ook tydens die gebruik van mossels jy kan aansienlik verbeter jou immuniteit en verhoog die liggaam se verdediging in die algemeen.

Mossels, nuttige eienskappe wat nie net vir medisinale doeleindes, is saamgestel uit D vitamiene en B. In Daarbenewens het hulle is baie voedsaam, as dit aminosure, wat so noodsaaklik is vir ons liggaam is bevat. Voedingswaarde mossels kan vergelyk word met hoender eiers.

Dit moet ook op gelet word dat die smaak van mossels is baie mooi en vriendelik. Daarom geniet dit, jy nog steeds voed jou liggaam met voedingstowwe en verhoog jou immuniteit.

Die mossels vleis bevat 'n groot hoeveelheid van minerale stof genaamd glikogeen. Verder is dit is ryk aan vitamien feitlik alle elemente. Die teenwoordigheid van ensieme wat nodig is vir vertering, maak mossels nuttig vir die spysverteringskanaal.

Is mossels nuttig? Die antwoord op hierdie vraag is voor die hand liggend. Ongetwyfeld! Na alles, sal hul gereelde gebruik jou te voorsien met 'n goeie gesondheid en help om die liggaam te versadig met essensiële vitamiene in die regte hoeveelheid.

Hoe om mossels kook?

Noudat dit gesê is, het jy waarskynlik 'n vraag oor die behoorlike kook vleis mossels. Baie dikwels ervaar sjefs kook dit op 'n klein rooster, op warm kole geïnstalleer. Jy kan ook fyn kook mossels op 'n yster plaat of maak kebab. Marineer dit die beste witwyn of suurlemoensap met die toevoeging van speserye na smaak.

Voordat dit gekook mossels moet hulle uit die doppe verwyder. Sodat hulle oopgemaak, moet hulle kook vir 'n paar minute. Dan gooi die koue water en meer reboil keer. Maar in elk geval, moet hulle nie kook vir 'n lang tyd, sedert die vleis dan te styf sal wees. Dan moet jy dit uit die dop met 'n mes te verwyder.

Dit is nodig om 'n paar belangrike reëls onthou voordat dit gekook mossels. As skulpvis vars gevang, dan moet hulle op dieselfde dag om skoon te maak en te kook. As jy bevrore mossels reeds in gesuiwerde vorm gekoop, moet hulle slegs een keer ontdooi. Hulle vleis vinnig bederf. Daarom, om die mossels gebruik het nie veroorsaak erge voedselvergiftiging, jy moet gelei word deur die aanbevelings hierbo gegee.