Hoe om risotto te kook met beesvleis en nie net

Soos bekend is, rys - 'n tradisionele Oosterse geregte, en so is dit gewoonlik gekook met skaapvleis. Maar dit beteken nie dat as jy dit kook met bees of vark, sal dit die erger wees. Net in die Ooste skape - 'n meer wydverspreide dier as 'n koei. 'N Vark Moslems - oor die algemeen onrein dier. hoe Daarom, mense wat lief is eksperimenteer in die kombuis, is dit dalk heeltemal wettige vraag wees om risotto te kook met beesvleis? Dit is op dit en dit is wat nodig is om in te woon.

Pilaf met vleis "Home"

Bestanddele: twee of twee en 'n half koppies lang korrelige rys, kalfsvleis 400 gram, 3 medium wortels, 1 tee lepel sonder top fyn komyn, 1 ui, twee-derdes van lepel channoy borrie, 'n kwart van 'n lepel teelepel rooi grond warm peper (dit wil sê, nie paprika en eenvoudige), die smaak van berberis bessies, sowat 2 lepels tee sout.

Kook Pilaf beesvleis moet begin met die feit dat die pot hitte olie en dan laer dit kalf. Braai oor hoë hitte ongeveer 10 minute, dan verminder die hitte tot medium en braai soveel weer, totdat die vleis gebraai, en die olie is duidelik. neem dan die vleis, die res van die botter val aan die slaap julienne wortels en in blokkies gesny uie. Braai dit nodig het op 'n lae hitte vir 15-17 minute.

Toe die ketel af die hitte, bedek die vleis weer, speserye by te voeg - peper, komyn en borrie en sout by en roer. Op die top van die rys en vul al gelyk. Kook water en versigtig gooi bo-op dit - dit moet 'n mengsel van vleis en groente sowat 1 sentimeter dek. val dan aan die slaap meer tee lepel sout. Sit op medium hitte. Water mengsel noodwendig top van die rys tot dit so egalig te absorbeer as moontlik. In hierdie pot kan nie met 'n deksel.

Wanneer die water geabsorbeer om so 'n mate dat dit nie sigbaar sal wees in die boonste laag van rys, verswak die vuur om 'n punt as gevolg van die minimum. Nou net die deksel toegemaak en kook vir 15 minute meer as draai af van die vuur, roer en dek onder die dekmantel laat staan vir 20 minute Nou dat jy weet hoe om risotto te kook met beesvleis.

Pilaf met vleis. Nog 'n resep

Op 10 gedeeltes moet die volgende produkte: 'n half kilogram beesvleis, 1 kg wortels, uie 'n pond, pond rys, 450 gram sonneblom olie 50 gram gunsteling speserye.

Hoe om risotto met beesvleis wat dit die lekkerste kook, dus? Die geheim is eenvoudig - behalwe die standaard vir Pilaf speserye - borrie en swartpeper, is dit nodig om meer en die mense wat jy die meeste hou sit.

Kazan spoel met warm water, sit op 'n baie groot vuur. Die intensiteit van die brand sal nie verander totdat 'n sekere oomblik. Hitte vir 5 minute en dan onmiddellik gooi al 450 gram van botter. Voortgaan om die pot te verhit, terwyl bo dit flou rook nie sal krul - verdamp olie. Uie Intussen skil en kap die helfte ringe, en dan gooi in die pot. Terwyl dit is gebraai, die vleis in blokkies gesny, en so gou as die uie sal brul, trek dit uit en sit die vleis. Braai dit vir sowat 15 minute tot die wortels skoon en sny in repies en wanneer dit gereed is, en die vleis, doop dit in die ketel en kook vir sowat 10 minute dan gooi dit in 'n pot kookwater en steil terug die ui en vleis. Nou eers verminder die vuur en dek die sout by en kook vir 20 minute.

Kook water vir dit om te kook rys. Spoel deeglik en vul dit in die kookpot. Prut vir ongeveer 'n halfuur. 5 minute voor die einde van die kook vul geurmiddels. Alle Bon appetit!

Multivarki houers mag vra - hoe om risotto met beesvleis in dit kook? Baie eenvoudig. Braai die vleis in die pan en gooi dan Multivarki water saam met sout, speserye en rys, stel "blus" modus en tyd van 40 minute. Na 40 minute, risotto in multivarka beesvleis is gereed, maar omdat - jy geniet jou ete.