Delikate lewer in suurroom en ui

Die lewer in suurroom en uie bedien kan word vir aandete, en net soos wat, met 'n skyfie wit of bruin brood, en, tesame met enige garnering. In elk geval, sal hierdie gereg jy tevrede goed en geniet enige en alle lede van die huishouding. Dit moet egter op gelet word dat voor te berei hierdie maaltyd, moet jy seker wees om die toepaslike byproduk koop. Hoe om behoorlik te kies om 'n bietjie verder vertel.

Die korrekte keuse van byproduk

Voordat ek jou vertel oor hoe om die lewer in suurroom kook met uie, moet vertel hoe dit nodig is om so 'n keuse deur-produk. As gevolg van sy gehalte dit is heeltemal afhanklik van die vraag of daar jou aandete 'n heerlike en heerlike sal wees.

Ten einde het uitgedraai tender en voedsame maaltyd, baie kokke beveel net koop hoenderlewertjies. Na alles, dit is prakties nie bitter en baie vinnig gaar. Maar sommige huisvrouens maak dikwels 'n bredie met beesvleis deur-produkte. Om die finale gereg nie bitter smaak en uitgedraai heerlike, moet hierdie bestanddeel versigtig behandel word. Wat, sal ons 'n bietjie laer vertel.

So, voordat jy die lewer in suurroom en ui maak, moet dit koop reg. Dit moet nie te donker wees. Alle are en films met die produk moet verwyder word onmiddellik voor die verkoping. Reuk wat uit so 'n bestanddeel moet lekker wees en afstoting veroorsaak nie.

Heerlike hoender lewer: resepte met suurroom

Daar is baie maniere oor hoe jy dit kan voorberei byproduk vir ete. Maar die lekkerste van hulle is die opsie wat die gebruik van suurroom behels. Ná hom byproduk raak meer sag en delikaat.

So hoe om hoenderlewer berei? Resepte in room vereis dat die gebruik van die volgende produkte:

• Ui soet groot - 2 koppe;
• vars room maksimaal hoë vetinhoud - 185 g;
• Bevrore hoenderlewer - 800 g;
• deodorized sonneblomolie - 45 ml;
• dik room - 70 ml;
• medium-grootte iodized sout, peper, wonderpeper gekneus - gebruik na goeddunke;
• gefiltreer drinkwater - 150 ml.

Verwerking van hoender byproduk

Hoenderlewer in suurroom is baie vinnig gaar. Maar voordat die produk onderwerp aan hittebehandeling, moet dit goed om te ontvries wees. Verdere bestanddeel moet gesny word met al are, en ander oneetbare komponente. Na dat, indien die lewer deeglik afgespoel onder koue kraanwater en kap op medium stukke. By the way, 'n paar van die huisvroue verkies om so 'n produk voor te berei op 'n konsekwente vorm.

Behalwe die lewer, is versigtige hantering vereis om bloot te stel en uie. Hulle moet skoongemaak uit die doppe, en dan kap in klein blokkies.

braai kos

Om hoenderlewer in room het lekker en geurig, dit moet vooraf gebraai in olie deodorized. Om dit te doen, jy wil 'n diep braai pan, waarin jy gooi die groente-olie te gebruik, en verhit dit dan ten sterkste. Verder moet die warm kookware al voorheen behandel lewer sit. Na 'n deur-produk van al die vloeistof verdamp, dit vereis versigtige braai vir 10 minute. Aan die einde van die genoemde tyd wat nodig is om die lewer uiebolle voeg en herhaal die termiese behandeling met olie (5 minute).

bredie

Na afloop van die bestanddele het 'n bietjie braai, moet begin om hulle te blus. Vir hierdie doel, die lewer is wat nodig is om 'n bietjie water te gooi en voeg sout en gebreekte peper. Prut hierdie produkte, is dit wenslik vir ¼ uur. Gedurende hierdie tyd, moet die bestanddele byna heeltemal gereed wees. Aan die einde moet hulle wees om swaar room en vetterige room gooi. Roer die komponente 'n groot lepel, hul aanbeveel om te kook vir sowat 10 minute oor lae hitte. So kastrol moet gesluit word.

Behoorlike voeding rykdom en geurige ghoelasj

Sodra die lewer in suurroom en uie gaar is, moet dit uitgebrei word in diep bakkies en sit voor familielede, saam met 'n sny brood. As jy wil 'n meer heerlike ete te maak, dan na so 'ghoelasj dit word aanbeveel om ook 'n heerlike bykos. Byvoorbeeld, 'n goed met hoenderlewer gekombineer gekreukelde aartappels, bokwiet of rys pap krummelrige, asook enige pasta.

Stap vir stap resep: lewer (gestoofde) met suurroom

As dit om te kook 'n heerlike ete wat jy gekoop Sukkulente beesvleis deur-produkte, moet dit behoorlik behandel word voordat blus. As jy dit nie doen nie, dan sal jou gereg bitter smaak soveel dat dit nie kan verteer.

So, die voorbereiding van die lewer in suurroom vereis dat die gasvrou beskikbaar vir die volgende produkte was:

• Ui soet groot - 2 koppe;
• vars room maksimaal hoë vetinhoud - 190 g;
• beesvleis lewer, bevrore of verkoel - 800 g;
• deodorized sonneblomolie - 45 ml;
• Tamatiepasta - 2 eetlepels;
• Vars wortels - 2 medium stuks;.
• 'n gekoop maer melk - 400 ml;
• medium-grootte iodized sout, peper, wonderpeper gekneus - gebruik na goeddunke;
• drinkwater - 140 ml.

Voorbereiding beesvleis deur-produkte

Ten einde het geblyk baie lekker koekies in room, moet dit heeltemal ontdooi in advance. Daarna het 'n deur-produk vereis 'n baie versigtig sny al die galbuise. As die inhoud daarvan is lukraak val op die belangrikste bestanddeel, sal dit baie bitter wees.

Dus, deur die verwydering van alle onnodige elemente beesvleis lewer vereis versigtig eerste afgespoel met warm en dan koue water. Verder moet dit sny in groot stukke en plaas in groot bak. Daarna bestanddeel moet gevul word met gekoopte laevetmelk en laat staan vir 35-45 minute. Hierdie proses is nodig ten einde die maksimum te ontneem deur-produk van bitterheid, maak dit sag en sag. Aan die einde van die lewer moet weer gewas en in kleiner stukke gesny.

verwerking groente

Om voor te berei 'n lekker beesvleis lewer in suurroom moet nie net gebruik word genoem 'n byproduk, maar ook groente soos wortels en uie. Wat hulle nodig het om skoon te maak en kap. Wortels moet sny in skywe, en uie - in blokkies.

Hitte behandeling in 'n pan

Na die voorbereiding van die hoofbestanddele moet gooi in 'n kastrol en deodorized olie en sit dit op 'n hoë hitte. Wanneer die groente vet begin kook, is dit nodig om uit te lê al die verwerkte vleis lewer. Braai die byproduk is wenslik solank dit uit die oortollige vog verdamp het, en dit nie 'n bietjie rooi te. Daarna moet jy die bestanddeel voeg tot die bolle en die snye wortel. Braai al die bestanddele moet ongeveer 10 minute.

Om tender en smaaklike gereg, beesvleis lewer met groente hoef nie net te braai in die deodorized olie kry nie, maar ook bredie. Vir hierdie doel, moet die produkte om 'n bietjie drinkwater te gooi, asook om geur dit met peper, sout en ander speserye verbou lief. Sit 'n bakkie oor ¼ uur om dit 'n bietjie tamatiesous en vars room hoë vetinhoud moet voeg. Meng die bestanddele wat nodig is om hul hitte behandeling voort te sit vir sowat 10 minute met die deksel toegemaak. Gedurende hierdie tyd, is lewer en groente ten volle gaar, sag en vorm 'n baie lekker en dik sous.

Behoorlik dien ghoelasj van beesvleis deur-produkte aan die tafel

Nou weet jy hoe om te hanteer en kook die lewer in die huis. Na goulash is bereid, is dit nodig om die diep bakkies uit te brei en mildelik sprinkel vars gekapte kruie. Benewens hierdie dinee, kan jy 'n brood van donker of wit brood te bied. Ook bereid om van die lewer en room sous toegelaat saam na die tafel te lê met enige garnering. Dit moet egter afsonderlik gedoen word vanaf die ketel. Bon Appetit!