Vis gebak in Russies met aartappels: 'n stap vir stap resep

Niemand sal stry met die feit dat die geregte met seekos, veral vis, baie lekker. Maar hulle is ook nuttig, as die hoofbestanddeel self baie spoorelemente, aminosure, vette, en proteïen wat nodig is vir normale bestaan van die menslike liggaam bevat. Geen toeval dat die kus mense het lank reeds bekend vir hul gesondheid en lang lewe.

Vis gebak in Russies met aartappels - een van hierdie maklik om te berei en gesonde geregte. Sy selfs aanbeveel vir mediese (in die klassieke weergawe) vir Diets Nos: 2, 9, 11, 15 en ander wanneer dit nodig is om 'n voldoende bedrag van proteïen gebruik, maar die kos te maklik verteerbare wees. Kom ons kyk hoe om dit lekker en gesonde produk te kook.

Vis gebak in Russies met aartappels

Sommige nuanses van klassieke basiese resep. Die sout het nie nodig om aansoek te doen en al (diegene wat gebruik word mildelik sout kos, beveel ons om net 'n bietjie see gooi). Vis moet wees lae-vet rasse, verkieslik see en aartappels moet gebruik pre-gekookte. In hierdie geval, waargeneem dieet aspek geregte. Maar in ons tyd onder 'n soortgelyke naam - vis gebak in Russies met aartappels - beteken 'n paar variasies. Laat ons elkeen van hulle oorweeg in detail.

Vis gebak met aartappels in Russies. vloeidiagram

Ons moet: 'n halwe kilo van filet van vis (sitplek of roodbaars, koolvis en skelvis, mullet), 'n pond van aartappels, 'n lepel botter, krummels, 'n bietjie kaas (maar jy kan doen sonder dat dit), witsous - 'n glas, speserye en sout na smaak . ongeveer veertig persent: Volgens die klassieke werke van die genre as 'n persentasie van die vis en aartappels by die uitset moet dieselfde aantal het. Die res - die bykomende bestanddele. Die finale produk bevat sowat 8 g proteïen, 7 - vet, meer as 10 - koolhidrate (afhangende van die graad van vis en aartappels gebruik). Kalorie-inhoud - 160 kcal / 100 g

Voorbereiding. klassieke resepte

In beginsel, enige geskikte lyn van vis, maar dit is wenslik dat daar geen klein beentjies, en dat dit nie te sag en olierig. Bykans perfekte sitplek of sitplek.

1. As jy nie die ringe en die karkas neem, is dit nodig om die begin tot die filet met die vel toestand te sny deur die verwydering van al die groot bene. Die vis is ook nodig vir 'n vinnige kos, en dat dit blyk die mees tender, in stukke gesny, verbrand met kookwater. sit dan die stukke in die bak skottelgoed, gesmeerde (wat 'n spesiale houer of pan mag wees). Sit die vis vel af.
2. My aartappels en geheel, rou, gekook in hul baadjies. Cool. Reinig en sny oor die as van die klein sirkels (0,5 cm dik). Ons sit die voorbereide bestanddele op die top van die filet. In die middel is wat nodig is om 'n klein opening vir stoom om te ontsnap laat.
3. Vul die top met 'n wit sous vir braai vis, sprinkel met broodkrummels vir breading, kaas gerasper (die variant en sonder kaas), gooi die gesmelte botter, en stuur in die oond.
4. Vis gebak in Russies met aartappels, het met bruin kors oppervlak, bak by 200 ° C vir 20-30 minute. Bereidwilligheid geregte ontdek die teenwoordigheid van 'n bruin kors.

Hoe om 'n witsous berei

Onder hierdie bestanddeel verstaan ook die verskillende tipes van die produk. Hier is die klassieke weergawe van die voorbereiding. Vir hierdie doel, 'n paar lepels van gesifte meel liggies braai in 'n pan sonder olie, roer aanhoudend. Sy moet 'n ligte geel kleur te koop. Verdere meel koel effens en verwaterde melk (of melk met die toevoeging van 'n klein hoeveelheid van vis sous). Roer aanhoudend, kook by lae hitte vir 10 minute. Die sous moet wees uit medium digtheid. Jy kan 'n bietjie sout by te voeg. Syg die sous voor jy die vis gooi. Sit voor saam met die sous nodig, waarin dit gebak word. Daar moet kennis geneem word dat hierdie poeding is nogal bederfbare. Daarom kan dit nie gestoor word vir 'n lang tyd na die kombuis. Maar as 'n reël, is dit onmiddellik geëet.

in foelie

Hierdie resep vir braai verskil net in die gereg in foelie gaargemaak word. Die kapasiteit van die voorbereide bak gelê met 'n stuk foelie en vou die kos dit om die kante, sodat die sap vloei nie in die voorbereiding. Die res - die resep en die bestanddele is dieselfde: vis, aartappels, witsous en bymiddels. Kook in die oond vir sowat 'n halfuur (bystand aanwyser - goudbruin).

Van rou aartappels

Aartappels skoongemaak kan word en rou, sny in sirkels, gebruik as 'n bestanddeel. Al die ander bly dieselfde: vis gebak met aartappels in Russies is eenvoudig en vinnig voorberei in die oond by temperature tot 200 grade. A wortel liefhebbers kan die wortel skoon, sny in skywe, voeg dit by die aartappels bo-op die vis. Ook dit blyk ongelooflik lekker.

met mayonnaise

Vir die liefhebbers van mayonnaise, en daar is 'n resep met behulp van die produk. Natuurlik sal dit nie baie klassieke en nie 'n dieet gereg wees. 100 gram van lae-vet mayonnaise (beter om die mees natuurlike neem of kook sy eie), 'n paar lepels van vis sous, speserye, rou eier: in plaas van witsous, kan jy die volgende mengsel gebruik. Alle klits goed en gooi die massa van die vis en aartappels gereël in 'n houer vir die bak. Dan - in die oond op dieselfde manier.

"Droë" kasserol met kaas

In hierdie variasie, kan die resep gebruik word in plaas van die wit sous, vis sous en gerasperde kaas (dit is nodig om 150 gram neem, ten minste). Meer bundels sal 'n rou eier (of 'n paar) nodig. Die mengsel is aangewakker (jy kan 'n bietjie gooi speserye vir vis) en gooi dit vis en aartappels. Kry dikker kors bruin in die voorbereiding van kaas en die gereg self meer droë in konsekwentheid wees. Gedeeltes bedien by die tafel: dit is uiters belangrik dat almal het smaakvol kaas kors!

resultate

Voorbereiding in Russies gebakte vis met aartappels nie veel moeite minnares vereis. Voorbereiding dit vinnig genoeg: alles oor alles - 45 minute of 'n uur. Maar dit blyk 'n groot lekker, wat familielede of gaste kan hanteer. Daarbenewens het die bakkie 'n hele dieet, wat belangrik is vir diegene wat, byvoorbeeld, is besig om vetsug te veg. As jy nie daarvan hou om te mors met die vis, neem die reeds voorbereide ringe: in stukke gesny - en die tenk sonder veel ophef. En by the way, daar is altyd die geleentheid om te eksperimenteer met bykomende bestanddele om die oorspronklike vis gebak met aartappels in Russies kry (foto geregte - in die artikel).