Koraal sampioen - dieet en baie nuttige lekkerny

Koraal sampioen het 'n baie mense se name: gelatienagtige, silwer oor ys, koninklike, drozhalka, sneeu. Dit alles - die alternatief name, en nou (wetenskaplike) klink soos "fuksovidnaya Tremella» (Tremella fuciformis).

Eerste koraal swam is beskryf deur die Engelsman Joseph Berkeley terug in 1856. Tog het die Asiatiese wêreld veel vroeër geleer het oor dit. Plaaslike kruiedokters verkoop wit koraal swam as 'n wonderwerk koue middels. Hy was ook 'n uitstekende tonikum. Transliterasie van die Chinese karakters lei tot nog 'n interessante titel: "sneeu hout oor", en in die Japannese weergawe - "hout wit jellievis."

Koraal sampioen baie voedsaam. Dit is saamgestel uit ongeveer 70% dieetvesel, 18 aminosure, vitamiene, koolhidrate, proteïene, minerale, groente glikogeen.

Baie eeue koraal sampioen is wat gebruik word deur die Chinese in die behandeling van tuberkulose, catarrahl aard siekte, hipertensie.

Onlangse navorsing wetenskaplikes van die Oekraïne en Israel het bevestig fuksovidnaya Tremella in staat is om die verhoging van die immuunstelsel, te beskerm teen bestraling, versterk die respiratoriese stelsel, verbeter bloed, om cholesterol te verlaag. Verder het die koraal sampioen het anti-allergiese en anti-inflammatoriese eienskappe. Dit verhoed dat die ontwikkeling van gewasse en neurologiese skade, beskerm die lewer van die gevolge van gifstowwe, het 'n positiewe uitwerking op die brein, verbeter geheue.

Groot swam waarde is die teenwoordigheid van glikogeen (polisakkariede besonder) wat deur dokters voorgeskryf in immunodeficiency, erge stres, voortydige veroudering. Stel voeding eienskappe maak dit ideaal vir rokers.

As gevolg van die inhoud van natuurlike vitamien D sampioen koraal (wit) herstel die vel, versnel metabolisme, verhoog die bloedvloei in die selle van die vel. Belangrik: Tremella fuksovidnaya streng teenaangedui in pasiënte wat neem (of het net klaar neem) antikoagulante. Self-smaak van koraal swam feitlik geen. Gewildheid tremelly verduidelik crispy, ferm, maar op dieselfde tyd, delikate tekstuur. Dit word gebruik vir verskillende soppe, slaaie en selfs nageregte. In poeier vorm koraal swam word by drank en roomys.

Baie interessante metode van voorbereiding Chinese een van soet kos op die basis van so 'n sampioen Tremella gekook, gedroog en dan deurtrek met 'n soet perske stroop.

Gedroogde "silwer oor" 'n behoefte aan verdere behandeling. In die eerste plek is die produk gevul met warm water vir 'n paar uur tot swelling (toenemende in tien keer), dan gewas en nadat dreineer oortollige water is verdeel in klein ogies (harde gedeeltes verwyder). Jy kan dan voortgaan en vir dit om te kook. Een keer 'n koraal sampioen was so skaars dat dit baie ryk mense net kon bekostig. Nou Tremella gegroei op 'n industriële skaal en is geredelik beskikbaar vir die gemiddelde verbruiker. Dit kan gesien word in die meeste Asiatiese kruidenierswinkels.

Koraal sampioen in die yskas gebêre, dig toe lugdigte houers.