Rokerij huis - die sleutel tot 'n gesonde en heerlike kos

Baie onthou nog die Sowjet-tye rokerij gemaak van emmers, vate of gesweis uit ysterplaat boks. Natuurlik, dan was dit moontlik om te koop en gebrandmerk mini rokerij, maar aangesien die meeste mense se geld, want dit is nie genoeg nie, dan het gesoek vir 'n uitweg uit die situasie, die meester van geïmproviseerde. Vandag is die keuse van maatskappye smokehouses, grootte, vorm en ander kriteria is eenvoudig groot, maar nog steeds baie mense verkies om hul eie te maak.

Huis rokerij eie hande gebou redelik maklik. Want dit is dit nodig om 'n klein sloot diepte van ongeveer 30 cm en 'n lengte van 2 m en 'n breedte van ongeveer 50 cm grawe, sal dit dien om ustroystvva griep. Die mure moet bakstene te doen tot op 'n klei oplossing en stomp lê. Plaatmetaal alles wat jy nodig het om te dek.

Rook kamer om indrukwekkende grootte doen, aangesien die huis rokerij moet akkommodeer 'n ander grootte produkte, nie net klein stukkies vis of vleis. Die optimale grootte -. 'N oppervlakte van sowat een vierkante meter en 'n hoogte van 1,5 m rokerij nie noodwendig stene vorm en jy kan die gewone loop, die beste van gebruik vlekvrye staal. Die skoorsteen moet aangemeld word in die kamera by 20 cm.

Om die haard kies yster vel vervaardig 3 mm dik. Dit moet die volgende dimensies het: - 30 cm breedte - 35 cm, lengte - Hoogte 40 cm Heg dit uit die agterkant van die skoorsteen .. Dit is nodig om 'n gat te maak met 'n deursnee van 15 cm, wat nodig is vir verbinding met die flue en lug. Rokerij huis moet 'n gerieflike kamer het. Binne wat jy nodig het om die stange, rooster of hake op te los, dit hang af van die produk word gerook.

In geen geval kan nie haastig die gaarmaakproses as gevolg van hierdie smaak gehalte geregte, kan verminder raklewe ly. Huis rokerij verdra nie haastig nie nodig het en dan gooi in die vuuroond hout of om te kyk na die kamera, terwyl in die kos sal nie gifstowwe te kry. Vir beskerming produkte bygevoeg as, kan hulle trek nat jute.

As die skyfies enige hout, behalwe konifere mag wees, aangesien hulle baie hars bevat, wat die smaak gehalte van die produk bederf. Ook maak nie seer om die bas te verwyder, want dit hars bevat, veral met betrekking tot berk. Avid Smoke House beste skyfies te erken Juniper en els, selfs al is jy die takke van vrugtebome, wat tydens die lente snoei kan gebruik. Huis rokerij kan jy eksperimenteer, want verskillende soorte hout gee 'n spesiale geur.

Wood het 'n goeie kap, 'n splintergroep van 2 kry -. 3 cm Die skyfies het plat te lê op die bodem van die roker, voor terugvulling dit word aanbeveel om effens klam. As die huis rokerij klein, dit is heeltemal genoeg, en 'n handvol van die chips.

Konstruksie rokerij - 'n baie winsgewende en redelike oplossing, want jy aansienlik op die aankoop van 'n verskeidenheid van gerookte kan red en te pamperlang hulself en hul gesinne 'n gesonde en smaaklike ete te eniger tyd van die jaar. vis, vleis, pluimvee, groente, en kase: blaas kan alles wees. Tuisgemaakte disse veel lekkerder kos uit die winkel, en die rook proses bring 'n baie pret.