Sny die bier: die geheime van die drank voorbereiding

In die woorde van bekende Bond, Dzheyms Bond: "Skud, maar meng nie (skud, nie geroer)!" Dieselfde leuse, waarskynlik net aangepas vir 'n ietwat ander soort drank wat jy kan kies en diegene wat probeer sny die bier te maak - die oorspronklike drink uit 'n paar van sy grade.

Die essensie en filosofie

'N onderskeidende kenmerk van die drink in die teenwoordigheid van 'n duidelike grens tussen die lae van lig en donker. Soos tussen die yin en yang as tussen lig en donker begin van die wêreld. Sny die bier meng nie, moet dit duidelik te onderskei tussen die bierglas, beklemtoon die estetiese volheid soort cocktail. In beginsel, is verskillende biere (veral van dieselfde vervaardiger) perfek gekombineer met mekaar as gevolg van hul soortgelyke formulering. Slegs by die digtheid van verskillende drankies. A chip van hierdie struktuur is dat die grens tussen die komponente was eintlik sigbaar. En dit is nogal 'n tydrowende proses, maar jy seker sal maak sny n bier met sekere vaardighede. Daar word gesê dat dit vorendag gekom met die kelner, om weereens beklemtoon hul vaardighede. En ons probeer.

Hoe om te bepaal watter bier is minder dig?

Baie eenvoudig! Hoe hoër die persentasie aangedui op die etiket van vaste stowwe, so dit is digter. Nog '- hoe hoër graad in bier, so dit is minder dig. Onderhewig aan dieselfde voorwaardes temperatuur in die eerste sny bier is meer dig (laer), dan - ten minste (top). So, nou weet jy hoe om 'n meer digte skuim drink kies. Ons begin kook.

Hoe om bier te sny te maak: stap vir stap gids

Ons het 'n klein bietjie van donker en 'n bier, verkieslik van dieselfde vervaardiger (formulering iets by alle soortgelyke, maar daar dalk 'n paar besonderhede in die vorm van bymiddels, nie goed pas met mekaar), 'n groot bier glas en lepel (indien geen spesiale, kan jy suksesvol gebruik die gemeenskaplike eetkamer). Op 'n spesiale lepel om 'n bier daar sny in die middel van 'n draai, dit was gerieflik om dit op te hang op die rand van die glas.

1. Giet in 'n glas bier bier eerste laag, digter konsekwentheid. Ons doen dit op 'n muur van die glas, sodat dit nie tot die vorming van 'n groot hoeveelheid van die skuim veroorsaak (sy laag moet nie meer as 2 sentimeter). Ons verwag dat sowat 30-60 sekondes as ons eerste laag "kalm".
2. Volgende - 'n omgekeerde lepel, uitgestrek in die middel van die glas aan die bokant, die tweede gooi bier - straaltjie. Skuim uit die vorige laag moet versag jet druppel, die voorkoming van verdere vermenging proses. Wanneer die tweede laag van bier gevoer tot 3-5 cm, gooi is baie vetter en vinniger. 'N Volledige proses kan wees, selfs sonder 'n lepel op 'n sekere vaardigheid.

Dit is hoe jy die sny bier kan doen. Die resep van voorbereiding is baie eenvoudig, maar dit vaardigheid en aandag verg.

geheime

En nou, uiteindelik, 'n paar geheime van die kroegmanne:

1. Om die onderste laag afgekoel bier is sterker as vir warmer, boonste. Dan is daar beslis 'n koue bier sal bly aan die onderkant.
2. Die tweede laag kan begin bier verspreiding lepel van skuim voorheen roer. Ons versprei 'n paar sentimeter, en dan gooi. Die resultaat: gewaarborgde skeiding lae.
3. Lekker drink soos 'n drankie deur 'n strooitjie (vermaak jou vriende)! Dit is moontlik om die toestel te beweeg van een laag, sensing 'n nuwe smaak.