Steakhouse "Blok", St Petersburg:-adres, spyskaarte, resensies

Saint Petersburg - mooi en redelik gewild stad. Hier elke dag lok duisende toeriste wat wil om kennis te maak met die Russiese kultuur. In St Petersburg, 'n uitstekende infrastruktuur, wat een van die voordele van die stad. Daarbenewens is daar voortdurend opening enige plekke wat geskep is nie net vir vermaak, maar ook net tot besige mense nie hou amper niks, het die geleentheid gehad om te eet tydens werk breek, byvoorbeeld.

Restaurant "Blok" (St. Petersburg) - dit is 'n unieke instelling, wat ontwerp is vir diegene wat nie sonder vleis kan leef. Vandag sal ons bespreek in detail die projek, vind resensies daaroor, die spyskaart en die pryse van kos, sal die skedule van die werk, die moontlikheid van feeste, kontakbesonderhede en meer spesifiseer. Kom ons begin binnekort!

Konsep, uitleg en basiese inligting

"Blok" restaurant (SPB) is waardig instelling met 'n unieke atmosfeer. Dit is geleë op die dak van die vertoonlokaal ruimte "Leningrad Center" (Potemkin straat, huis nommer 4), wat reeds deur die uitstekende vorm van die vensters is bewys.

Die konsep van vestiging is 'n baie interessante: aan die een kant, dit bied elke dien Russiese kookkuns, en met 'n ander - al hierdie geregte voorberei word met 'n hoë-gehalte Russiese vleis produk. Daarbenewens het die gehalte van die vleis wat gebruik word in 'n "blok", ten volle voldoen aan alle buitelandse standaarde en dus beter as die meeste van analoë van hierdie produk in die buiteland.

Ook opmerklik is dat die sjefs berei voedsel beide tradisionele en reeds meer gevorderde en gemoderniseer resepte. Wel, variëteite van vleisgeregte restaurant "Blok" (St. Petersburg) bied meer as 60, wat wissel van klassieke kalf wange en eindig met die duurste steaks, waarvan die meeste wat jy net hier kan probeer. Hoekom? Heel eenvoudig, want die resepte gehou 'n goed bewaarde geheim!

Om enige vrae te vra of die moontlikheid van die hou van 'n maaltyd op 'n sekere dag te verduidelik, kontak die administrateur by 7 (812) 415-40-40. Werk restaurant elke dag vanaf 12:00 in die oggend, maar die kombuis sluit 30 minute vroeër. By the way, die projek het sy eie parkering, die aantal plekke waar beperk!

Die stigter van die projek

Ek wonder wat saam met die idee om so 'n interessante steak restaurant "Blok" (St. Petersburg), skep so dat daar is eenvoudig geen? Dit blyk dat die stigter en ideoloog van hierdie projek was die beroemde Moskou restaurateur Alexander Rappoport, wat in 2014 was restaurateur van die jaar aangewys deur die gewilde tydskrif GQ.

In die Russiese hoofstad gelei deur die man loop 'n groot aantal instellings, soos die «Dr. Zhivago, "" Kyk Pub Picasso "," Chinese grammatika "en so aan. Maar nog steeds het hy besluit om te besef hul mees ambisieuse projek is in St Petersburg. Naas, die Rappaport verklaar selfvertroue dat in die nabye toekoms, "Blok" (St. Petersburg restaurant) sal die mees bekende instelling van vleis in al Rusland. Wel, hoekom nie? Dink net, die grootste probleem is opgelos - geregte voorberei word net van gehalte vleis, nie in die buiteland, en ons - Russies.

Byvoorbeeld, in die Voronezh streek gekweek word algemeen gobies baie bekende Amerikaanse ras Chernyy Angus, wat 'n vleis restaurant gebruik en "Blok" om heerlike geregte voor te berei. Voed hierdie bulle spesiale mengsel van graan, en te danke aan uitstekende genetika gevolglike produk het 'n voldoende hoë vlak van marmering.

Die belangrikste sjefs

Restaurant "Blok" (St. Petersburg) verteenwoordig 'n hele paar merk sjefs. Die eerste is 'n jong en vol vertroue Eugene Meshcheryakov, wat in 2014 is die wenner van die internasionale kompetisie van sjefs Bocuse d'Or Battle. Voor hierdie man gewerk in 'n Paryse instelling Alena Dyukassa, en in 'n paar Moskou restaurante, insluitend "Nasionale" is juis toegeken.

Op sy beurt het dit saam met Eugene Roberto Perez Hakomino Feliber - bekend sjef, wat woonagtig is in die gebied van die Russiese Federasie vir meer as 20 jaar en spesialiseer in die voorbereiding van geregte van vleis. Hierdie man gebruik om te werk in 'n bekende instelling as "El Gaucho".

spyskaart

Soos jy kan dink, spyskaart ontwikkeling, beide wat betrokke is by handelsmerk-sjef, wat saam met 'n groot aantal artikels van geregte net vleis. Maar moenie vergeet van die ander afdelings, wat toon, byvoorbeeld, slaaie en ander items. Om 'n beter idee oor wat is dit wat die restaurant het nie "Blok" spyskaart, lees die volgende afdelings:

• "Vleis", wat bestaan uit 'n koue "," gestoofde, bredies die onderafdelings en gebraaide "en" steak "met 'n sub genoem" droë veroudering Steaks. "
• "Vis en seekos", wat 'n verdere twee onderafdelings het: die "warm" en "koud."
• "Groente, graan en swamme" getoon in twee weergawes: "Koue" en "warm".
• artikel "Sop" wat nie onderafdelings het nie.
• "Desserts", wat die beste soet geregte steakhouse bied.

binneland

Restaurant "Blok" by die adres wat hierbo gegee, in die afdeling "Die konsep van plek en basiese inligting," is nogal 'n aangename binneland.

Hierdie multi-vlak, maar op dieselfde tyd meer as 'n gala restaurant. Een van die belangrikste komponente van hierdie projek is panoramiese vensters wat kan gesien word mooi Tauride Gardens.

Daarbenewens is die binneland perfek aangevul deur kaggels gemaak van gerasperde koper, glas dak, asook spesiale media paneel, geleë op die mure van die instelling. Bepaal in al hierdie dinge een styl is moeilik genoeg, maar as die hele ding lyk professionele, hy met vertroue sê dat ons praat oor die Noord-Art Nouveau.

Kliënte Beveel!

Natuurlik, almal weet die beroemde gesegde "Die smaak en kleur van kamerade daar," maar almal dieselfde is om etes wat gaste "Blok" restaurant in St Petersburg beveel voorsien. Jy het reeds besef dat die belangrikste bestanddeel van feitlik alle geregte hier is die vleis, so die eerste sal ons hierdie onderwerp te bespreek.

Die meeste dikwels besoekers plekke genoem in hul resensies oor dié koue gereg soos "tartar", gemaak van gekapte vleis marmer. In totaal, is die hoof spyskaart verteenwoordig deur 4 spesies van hierdie posisie:

• met beet blatjang en piekels (450 roebels.);
• kaas en peper gekneus (550 roebels);
• met kalk en sesam kruie (450 roebels.);
• met Bourbon jellie en truffel plak (950 roebels).

Jy kan ook die carpaccio van beesvleis marmer met Dijon mosterd bestel 570 vryf., Warm slaai met vleis bors en boontjies vir 420 roebels., Scope, wat voorberei is ook van plaas hoenderlewer, vir 380 roebels. en koue plato (wildsvleis, piep, gerookte eend bors en rosbief) vir 950 roebels.

nageregte

Ons het reeds genoem dat byna al die spyskaart geregte gaar met vleis. Ja, sommige van die nageregte is geen uitsondering nie. Alle vir 160 roebels jy kan uniek in St Petersburg en Rusland probeer in die algemeen, roomys en ganache met gerookte spek. Dit klink vreemd, maar die smaak van die gereg is net perfek!

Ook, maak seker dat jy nagereg "koffie en sjokolade" bestel vir 350 roebels. "Baba" met peer en framboos room vir 380 roebels. en spesiale konfyt uit die sjefs van die projek vir 70 roebels.

resensies

Runet oorvol kommentaar oor die eiendom. Restaurant "Blok" het net positiewe resensies, en dit is nie 'n oordrywing. Hier is alles altyd gedoen en ter wille van kliënte.

As jy die keuse van geregte nie kan bepaal, sal die kelner jou graag bystaan. As jy nie seker is hoe om die spyskaart vir die maaltyd te maak, kontak jou administrateur, wat nie kan weier om jou te help. Wel, as jy kom na die restaurant met jou baba, en jy kan nie iets wat hy graag uniek vir hom te help om die kelner sal weer kom kry.

In die algemeen, kliënte van 'n instelling heeltemal tevrede met die diens, gehalte van kos, prys - waarom lys, want hier is alles soos dit!