Vir ware gourmet slaai met lemoene en hoender en nie net ...

Gasvrou is altyd in 'n voortdurende soeke na, wat wil hê dat die soort weer aan hul vriende en familie te behaag tydens die fees. Dit is opmerklik dat die soektog na nuwe resepte en kook hulle etes - nie net insiggewend, maar baie lekker en opwindend. Vandag, laat ons raak oor 'n onderwerp soos slaaie met afval, in die besonder slaai met hoender lewer.

Soos bekend is, enige kook begin op die stadium van die winkel. Wel, of mark. Daarom, om te begin met 'n paar woorde oor die keuse bestanddele reëls. Jy wil jou slaai met lemoene en hoender was 'n sukses? Dan lees versigtig!

Voor die gebeurtenis, sê dat hierdie gereg sal jy nodig het hoenderlewertjies. Ja, dit is 'n hoender. Ongelukkig is die situasie vandag is dat dit 'n deur-produk, maar die vleis kan maklik omskep in 'n hitte behandeling in iets hard en moeilik om te kou. En die blaam hiervoor is nie net die eienares van haar onvoldoende kulinêre vaardighede. Daar is alle rede om te glo dat die lewer iets so "opgepomp", sodat dit langer duur. Dit word gedoen groothandel verskaffers of reeds by die kleinhandel vlak, helaas, is onbekend. Maar die feit bly staan - beesvleis lewer is nie dieselfde wat dit was voor.

So, om die volgende slaai met lemoene en hoender was 'n groot sukses, noukeurig inspekteer die hoenderlewers op die toonbank. Stukke moet glad wees en het 'n bruin kleur. As die deur-produk het 'n witterige kleur, kan hulle reeds bedorwe of is onderhewig aan spesiale behandeling (miskien meer as een keer) vir verdere stoor nie. As die lewer reeds verpak in lotochek noot, of in 'n houer van ysblokkies en dorpe. Verkopers regtig "liefde" herhaaldelik ontdooi en bevrore produkte. En tog - om die etiket waar aangedui sulke belangrike inligting soos die datum van vervaardiging, datum van verpakking en raklewe onderbreek. En dit sal ook hul aandag te skenk. Lemoene spesiale eise nie kan produseer, asook om ander bestanddele van geregte.

Gekoop byproduk (500 gram) bring huis ontdooi op die onderste rak van die yskas, as dit is gevries. Sit die lewer in 'n vergiettes en spoel onder lopende koue water minute 5 en dan in klein stukkies gesny. In 'n verhitte pan met groente-olie braai 'n byproduk van ongeveer 15 minute, nie meer nie. Op dieselfde tyd op 'n gereelde basis, maar moenie voortdurend roer. Aan die einde van 'n bietjie sout en peper na smaak. Hierdie slaai resep met lemoene en hoender gaan so maklik diner gereg, algemeen bekend staan as 'n slaai cocktail.

Sit die hoender lewers op 'n papierhanddoek sodat dit ontslae geraak het van die oortollige olie. Een oranje was, skil, sny in skywe en verwyder enige plenochki en, natuurlik, bene. Dit moet baie versigtig gedoen word sodat in die einde blyk lemoenskywe, eerder as die individuele vesels. Een appel (kultivar Golden goeie wil) as wash, skil, verwyder die kern en in klein blokkies gesny. Sit die lewer en vrugte in 'n slaaibak, geur met sout, peper (as jy sien 'n behoefte aan hierdie) en geur met 2-3 eetlepels suurroom. Die roomys bakke of ander eenheid dosis houer Sit die slaai. Elke dien sprinkel met granaat saad. Al jou slaai met lemoene en hoender gereed vir gebruik.

Die voortgesette gebruik van dieselfde byproduk, aanbod om jou aandag 'n paar resepte egter meer voedsame as die bogenoemde.

Warm slaai met hoender lewer en bone

Uie in blokkies en braai sny in 'n pan met groente-olie tot deurskynend staat. Voeg by die uie gekap 300 g klein stukkies hoenderlewer en gekapte knoffel 2 klein tande. Kook nog 'n 7-10 minute. Dreineer die kanne vol bewaar water wit bone, peulgewasse en voeg by die lewer en uie. Cover, laat stoof nog warm vir 10 minute en roer. Aan die onderkant van die slaaibak Sit die slaai, dan homself slaai. Top versier met vars kruie.

Slaai met hoender lewer met wortels

Kook 300 g hoenderlewer totdat gereed (sowat 15 minute nadat kookwater) en sny in klein stukkies. 2 uie braai in 'n pan met groente-olie tot goudbruin. Sit in 'n slaaibak lewer, ui en wortel in Korea (300 g), meng, sout, peper by en geur na mayonnaise proe. Verwyder die slaai in die yskas vir sowat drie uur.