Wat bereid is om op Epifanie (19 Januarie): Tradisies

Een van die belangrikste gebeure vir Christene is die doop van die Here. Dit staan ook bekend as teofanie. Daar word geglo dat op hierdie dag Ioann Krestitel gedoop in die water van die Jordaan, Jesus Christus. Hierdie vakansie aanhangers van die Ortodokse Christelike geloof te vier op 19 Januarie. Epifanie: hoe om te vier, dat die kook daardie dag, wat bygelowe wat daarmee gepaard gaan ... Dit alles sal jy leer deur die lees van hierdie artikel.

oor fees

Oor in hul getuienisse genoem doop is al die vier Evangeliste. Maar die naam van die vakansie van die Epifanie te wyte was aan die feit dat tydens die doop van Jesus deur Johannes die Doper in die heilige water van die Jordaan is dit uit die hemel, die Heilige Gees het in die vorm van 'n spierwit duif. Dit is geskryf in die Evangelie van Lukas. Na afloop van die duif uit die hemel neergedaal, onder die brul het die stem van God, wat Jesus as sy geliefde seun verkondig. Vandag, Ortodokse Christene vier Epifanie op 19 Januarie, maar die Katolieke voortgaan om hierdie vakansie te vier op 6 Januarie. Natuurlik, 'n eienaar op die vooraand van belange wat bereid is om op Epifanie, 19 Januarie. Na alles, het ons geleer dat elke godsdienstige vakansiedag het sy eie spesiale tradisies, wat in die meeste gevalle is wat verband hou met die voorbereiding van 'n bepaalde gereg.

viering

Forefeast en die oorblywende 4 - - posleprazdnestvo as jy al die reëls te volg, dan is die fees van die Epifanie, of Epifanie tot 8 dae, waarvan 4 vier. En deesdae is nie so belangrik dat die kok op die fees van die Epifanie, belangriker, die doop water as priester "lewe-gee" en bevorder genesing baie siektes. By the way, die mense aanvaar dat selfs die water uit die kraan is spesiaal in die doop. As jy nie kan gaan na die tempel van die water, kan jy 'n glas te drink uit die kraan, en net na 'n tyd (ten minste 'n halfuur), dan kan jy ontbyt eet. Maar ingewy Epifanie water, het uit die tempel, is dit nodig om 'n lepel eet op 'n leë maag. In die huise van die getroue soos water gestoor in die rooi hoek. By the way, as jy belangstel, wat bereid is om Epifanie, op 19 Januarie, dan op Oukersaand om hamburgers etes eet, maar op die vakansie self - het alles wat jy wil. Tog is daar 'n paar geregte, die teenwoordigheid van wat op die vakansie tafel is nie net wenslik maar nodig, byvoorbeeld, die hele gebraaide vark.

19 Januarie - Epifanie: menu pre-vakansie en 'n feestelike tafel

So, moet die hoof geregte op Oukersaand hamburgers, byvoorbeeld, kutya, maer koeke, koekies, uzvar, koeke, jellie en so aan. D. Hierdie voedsel moet wees by die pre-vakansie tafel, of sewe, of nege of twaalf wees. Kutyu in die ou dae, gewoonlik afgespoel uzvar. Koekies het die vorm van kruise, crepes voorberei van koring of hawer, en dan gevorm koeke van aartappel, kers, en so aan. D. Nog 'n groentegereg in Eva is gestop sonder die gebruik van vleis, dit is, in plaas van die vulling van gebruik rys met groente en sop met bone. In die Oekraïne, in hierdie dag gebak brode - Karatchoun. Terselfdertyd, mense nie net eet hierdie kosse, maar ook om hul vee te voed.

Kutya - sochivo

Dit is wat bereid is om op Epifanie (19 Januarie) die minnares. Die resep en manier van voorbereiding sal ons jou vertel in hierdie hoofstuk.

bestanddele

• Gesuiwerde koring - 100-200 gram;
• heuning - twee eetlepels;
• papawer - 50 g;
• gedroogde vrugte of versuikerde - 1 handvol;
• okkerneute, kasjoeneute en amandels (kern) en ander -. 1 koppie.

metode van voorbereiding

1. Week die koring, baai met koue gekookte water. Na 'n paar uur die oortollige water te dreineer, water weer by te voeg en sit op die stoof om te kook.

2. Sodra die water kom tot kookpunt in 'n kastrol, draai af die vlam en kook vir sowat 40 minute.

3. Mack was, gooi kookwater en laat eenkant om te swel, dieselfde gedoen met gedroogde vrugte.

4. Sodra die koring gaar, vou dit in 'n vergiettes en laat dreineer.

5. Geswelde papawer maal in 'n mortier of in 'n blender tot 'n melkerige massa.

6. neute, indien daar 'n behoefte, is dit nodig om liggies braai (sonder olie) in 'n pan, en heuning - verdun met warm water totdat 'n dik stroop.

7. Droëvrugte in klein stukkies gesny.

8. Al die bestanddele te meng in 'n groot bak. Aan die einde al gooi heuning sous.

9. kutyu slaag op feestelike gereg en versier met gedroogde vrugte in een stuk.

Epifanie koekies - "Cross"

Natuurlik, een van die belangrikste lekkernye by Epifanie tafel is koekies in die vorm van 'n kruis. Vir hul voorbereiding vereis die volgende bestanddele: meel (kwartaal kilogram), een eier, polpachki botter en 'n halwe koppie suiker, sowel as die punt van 'n mes sout en vanilline. Al die bestanddele wat jy nodig het om te meng en knie die deeg elasties. rolle, dan is dit op die tafel in 'n laag en in repies gesny, en 'n kruis gevorm het, versier die middel van 'n neut of versuikerde vrugte. Bak in die oond tot goudbruin.

Folk vooruitsigte op 19 Januarie - Epifanie

Die mense daar is baie tekens, wat verband hou met die Epifanie. Hier is 'n paar van hulle. As die middag die wolke in die lug blou - dit beteken dat die komende jaar vrugbaar sal wees. Dieselfde as die nag in Epifanie is sneeu vlokkies. Maar as dit is wolklose en die sterre skyn helder, dan 'n jaar na dorre wees. As spring gehoor honde blaf in die nag, dit beteken ook dat jagters vanjaar sal plaasvind. As die Epifanie nag gespeel uit 'n sneeu storm, beteken dit dat die winter lank sal wees en sal voortgaan om vir 3 maande. Maar as die doop is 'n volmaan, moet jy wag vir die lente vloed.

tradisies

Ten spyte van die koue, in die doop nadat bid mense begin om te duik in die rivier, in die gat. Dit word gedoen om die siekte te genees. Daar word geglo dat diegene wat gedoop op hierdie dag, my hele lewe lank gelukkig sal wees. En die betrokkenheid, gedoen daardie dag ook gelukkig. Na afloop van die fees van die Epifanie om pannekoek week in Rusland begin tydens troues. Die meisie raai Epifanie om die eerste hoek. As hulle blyk te wees 'n ou man wees, sou dit nie goed wees as die jong man - dit beteken trou binnekort. In sommige dorpe plaasgevind die dag bruid bruide. Meisies geklee en staan op die strand. Diegene wat wou trou, geklee in 'n hemp met rooi strepe by die soom. Natuurlik, elkeen van hulle het geweet dat hulle voor te berei om gedoop te word op 19 Januarie, en sy gaar die maaltye. En toe hulle by hul huis in-wette, die meisie se ma, het die behandeling van hulle spog dat al hierdie goodies voorberei vir haar dogter. Ook, daar is 'n oortuiging: in die oggend as die "oop lug" (dit wil sê, nie bedek met wolke), dan moet jy die hemel te bid, en 'n versoek sal deur God gehoor. Sedert antieke tye, in die stede en dorpe op die ys bedek riviere sny gat - Jordanië - waar en geduik gelowiges. Daar is geglo dat die behoefte om water te skep uit drie Jordaan en bêre dit totdat die lente, en dan sprinkel die grond vir 'n goeie oes.