Bars van die winter muurbal

Wat is die enigste etes nie zucchini kook! Hulle kan sout, brou, piekel wees, voor te berei hulle regte, slaaie, kaviaar. A smaak van konfyt en versuikerde vrugte glad spesiaal. Hierdie veelsydige groente in staat is om iemand te verras. Resepte courgette verskyn so baie dat hulle onthou, laat staan kook hierdie geregte, is eenvoudig nie moontlik nie. Daar is egter resepte wat die meeste gewildheid verwerf het.

Byvoorbeeld, 'n groot bars van muurbal moet vir die winter fyn gelukkig wees, omdat in sy gebruik van die kelder of kelder. Vir ingelegde groente is die beste geskik vat of emalje pot. Berei moet tien kilogram vrugte, maar om sulke, die lengte van wat nie meer as vyftien sentimeter in deursnee en vier tot vyf sentimeter kies.

Ook 'n dille - 'n noodsaaklike metgesel zucchini. Dit is nodig om driehonderd gram neem. Die wortel van peperwortel geneem in die bedrag van vyftig gram. Behoeftes, en rissies. Twee peule sal voldoende wees. Sowel as vinkel, zucchini is 'n konstante metgesel van knoffel. Twee of drie huisies sal die gewenste smaak te gee.

Nou moet jy deeglik pekel voor te berei. In een liter water geneem 70-80 gram sout, daar geplaas aalbessievla blare swart, asook kersies, dille, dragon. zucchini voorbereidings vir die winter is opvallend in sy eenvoud. In die eerste plek is dit geweek in koue water en gehou by sowat drie uur. Die onderkant van die houer half matte bereid geurmiddels op hulle dan styf gepak zucchini, bedek van bo na die res van die bedrag van geurmiddels. Die inhoud van die houer is gevul met sout en bo-op 'n hout sirkel, en op hom onderdrukking. Geregte moet dek met 'n skoon doek en wag vir fermentasie in die binnenshuise omgewing. Daarna het die houer en die inhoud daarvan moet skuif na die kelder. Twee weke later, moet jy bo op die pekel, en sluit die voorblad so styf as moontlik.

Knuppels zucchini die winter en kan wees in die vorm van 'n gefermenteerde. Dit vereis pype. Murgpampoentjies moet twee kilogram. Knoffel wat jy nodig het om drie of vier koppe, sout neem - tagtig gram suiker - tien gram. Maak seker dat jy vier of vyf blaar dinge baai, tien ertjies van swart en wonderpeper, een teelepel koljander kook. Dit alles neem een liter water.

Die proses van die werkstuk in die winter muurbal begin met haar reiniging van die vel en kern. Die volgende stap is sny zucchini snye twee of drie sentimeter dik. As hulle groot is, kan die sirkel gesny in twee of vier dele. Dan voor te berei die pekel: water nodig het om die suiker en sout roer, laat kook, en drie minute later by die speserye beklee is, dan nie verwyder van die hitte vir 'n verdere vyf minute. Knoffel hoef nie speserye gooi. Nadat dit gekook is die stroop moet cool wees. Murgpampoentjies in die voorbereide gestapel blikkies, elke laag afgewissel knoffel. Pype vol soutwater, en is bedek met deksels. Hulle moet gelaat word vir twee of drie dae in 'n kamer, en dan gesteriliseer en dan uiteindelik sluit die deksels (plastiek). Hulle is gestoor in 'n kelder of in 'n yskas.

Ten einde vir die preform van die winter muurbal was meer divers, en hulle is ook gepekelde. Per kilogram van groente, verkieslik jong, moet jy 'n liter water, appelasyn honderd milliliter, een en 'n half eetlepels sout en honderd gram suiker neem. Ook moet drie ertjies swartpeper, twee huisies, vinkel en koljander sade.

Pre-gewas zucchini sny in twee dele. Skoon gedroogde dille. Dan voor te berei die marinade: in water te sout, suiker, asyn op te los. A stroop bring tot kookpunt en onmiddellik ter syde te stel. Die behoefte om skoon pype sit zucchini, dille takkies, voeg die speserye en gooi die marinade. As die marinade was, het dit nie gooi. Banke bedek met 'n deksel en laat staan vir 'n dag in die kamer. Na hierdie tyd, is die marinade geabsorbeer 'n bietjie, sodat jy nodig het om te vul elke pot aan die bokant, en die deksel toegemaak en sit in 'n koue plek.

As jy grootword op sy webwerf zucchini, sal voorbereidings vir die winter selfs meer pret bring, want hulle werk ingeboude gasheer, en uit hierdie hulle is selfs lekkerder.