Beer fluweel: legendes, resepte en eienskappe

Op watter punt in die geskiedenis van die mensdom was daar bier, moeilik om te sê, maar ons weet: sy geskiedenis toegegroei met legendes lank voor ons era. Omtrent hom selfs genoem in die kolom van Hammurabi in terme van boetes vir onbehoorlike verwatering, swak produksie en aanbod.

Sedert antieke tye, mense het geweet dat die konsep van aksie en waardeer die helende eienskappe van hierdie drink, hoewel baie later geleer om verskillende variëteite van bier te produseer om die lig te skei van die fluweel, donker, swart, karamel en ander.

stories en legendes brouer se

Sodra 'n ou boer vergetelheid links 'n pot van gars in die son, maar 'n geruime tyd later, nadat die reën en warm dae, het gevind dat die verlies nie, maar waardeer die gehalte van die drink ...

Sodra 'n antieke vegter, teleurgesteld slagveld, het teruggegaan huis toe om die saad te saai in die velde vrugbaar en gooi 'n nat jas op die bad met die graan, en 'n paar dae later sy vrou het gevind dat die onderkant van die vloeistof met 'n ongekende reuk en smaak skouspelagtige ...

Wanneer ander gedeeltes kronieke dra stukkies geskiedenis begin dié of ander resepte in die drank en kos kan objektief te laat geld net een ding: dit was die aard van hul eerste outeur. Die man was bloot 'n instrument in haar bekwame hande.

Maar wees dat as dit kan in die begin, die moderne bier resep fluweelagtige - is, in een geval, 'n versameling van verskillende mout, 'n kombinasie van rosyne, vrugte, brood en gis. In 'n ander resep manipuleer verskillende grade van braai verskillende mout, kombineer die boonste en onderste fermentasie. In die derde geval, stel ons 'n klomp van die bestanddele te slyp in die meel, gooi in die pot sit die gis, gooi die water en sit op die top vir 'n beter fermentasie.

Teen die agtergrond van die verskeidenheid van bier en 'n ware geleentheid om lig te onderskei van donker bier en onderskei tussen alle bier fluweel kan aangevoer word dat die ontwikkeling van die industriële produksie en tuisgemaakte tot gevolg gehad dat 'n noemenswaardige ervaring en 'n goeie kennis.

Kloosters en die geheime van die familie bier besigheid

Brouerye bestaan sedert antieke tye, en bier deal gee 'n billike skaduwee van oorerflike effekte. Elke "bier nes" - eie resep van sy oupa of ouma, wat sorg neem van die afstammelinge versigtig en voortdurend verbeter.

By die brouery altyd die effek van die gebied is, ver in die buiteland hul name en produkte in die reis nie toegelaat nie. Die belang van die kloosters tot die bier besigheid was meer prosaïese, geestelike en ekonomiese. Baie klooster bier gelok vreemdelinge om julle soos heuning lok bye: waarom vlieg in die blomme wanneer jy kan heg aan die piering.

Klooster bier, ten spyte van die verskeidenheid van geure, resepte en vervaardiging geheime van die eeue, die aandag van 'n groot sielkundige, hoewel 'n mens nie kan sê dat enige besoek aan die klooster is nie geïnteresseerd in die persoon as sodanig.

Brouery of 'n klooster kan maklik gereël word in hul eie huis. Dit sal die posisie tussen vriende in te samel, sal die aandag van die bure te lok, die vlak van kennis in te samel en te versterk gesondheid. Beer fluweel, donker of nie gaar by die huis - dit is baie opsies vir kreatiwiteit, is nie minderwaardig aan die belangstelling in kruie, tee, gebruik van ander natuurlike hulpbronne.

Lae-alkohol drank en die punt in tyd

Wyn en bier op die agtergrond van vodka en cognac - dieselfde as 'n klein besigheid teen die agtergrond van 'n groot. Maar die verbruik volumes is nie vergelykbaar.

Maar almal het hul eie manier en fluweelagtige bier het onteenseglike voordele. Dit nie altyd gelei tot 'n algemene reël, wanneer 'n "vermorsing van geld": soms kan jy al alleen trek op die bier.

Beer fluweel, donker, lig, en "Mense" in Wit-Rusland, in die besonder, op die epogale oorgang van die 80 tot die 90 - 'n spesiale geval.

En die "Ou Kasteel" verwys na die lig rasse, hy saam met die "Velvet", "Green" en "Drie-eenheid", het gepaard gegaan met demokratiese prosesse in harde 90s.

Wanneer die "Baltika" het die mark, "Obolon", "Chernigov" en begin die verskaffing van meer eksotiese spesies, die Wit produsent om die beste van die geleentheid om voort te gaan om die land en oorsese markte tevrede met nuwe variëteite en groei gehalte.

Die voordele en koste

Bulgakov was reg toe hy die mond van Professor Preobrazhenskij verklaar: "Drink moet in staat wees om te weet wanneer en wat om te drink.".

Die basiese struktuur vir brou: kwaliteit behandelde water, lig bier, karamel mout, suiker, hops - soos gewoonlik op die etiket geskryf. Maar in die praktyk, is dit gebruik:

• swart brood,
• rog mout, koring mout,
• gis
• kaneel, suiker stroop, heuning, rosyntjies,
• hoep.

Dit is nog nie voltooi nie en is nie die enigste struktuur om bier te maak. Onderskei fermentasie boonste en onderste, is ook belangrik in die proses van trek en die voorbereiding van die aanvanklike samestelling, die byvoeging van water en ander tegniese besonderhede.

Vervaardiger onthul baie teësinnig sy geheime resepte en tegnologie. Dit is egter voor die hand liggend, en dit is noodsaaklik dat die samestelling van bier is natuurlike, geen skade aan gesondheid en die voedingstowwe is. Net om die behoefte om te weet wanneer om te stop.

fluweel bier sal bloeddruk te verminder, die verbetering van bloedstolling en metabolisme, 'n positiewe uitwerking op die liggaam as 'n natuurlike bring gifstowwe.

Teen 'n koste van bier is dit altyd die moeite werd om meer as die klassieke "Zhigulevsky" of bloot die invloed van drank, maar minder as 'n portier of ander swart bier. Prys was nog altyd gefokus op die gebied, aflewering faktore, en minder afhanklik van die produksie proses. Trouens, in die meeste gevalle, die tegnologie en die resepte is soortgelyk.

Op die gevare en slagspreuk

Skadelike alles in groot hoeveelhede. Omdat cliche "Alkohol is skadelik vir die gesondheid" niks meer as 'n nuttelose slagspreuk van die Ministerie van Gesondheid. Alkoholisme is 'n siekte - die publiek, met die openbare belang elemente.

• In die eerste plek is dit altyd 'n groot en stabiele toename in hul begroting.
• In die tweede plek is daar 'n rede om werk te skep: die kantore van dwelm behandeling spesialiste, hospitale en werkplekke vir die publiek goeie heersende alkoholiste.
• Derdens, is daar 'n rede ongewenste te ontslaan of sekere prioriteite verander in hierdie of daardie sosiale proses.

Daar is 'n baie idees oor hoe om voordeel te trek uit die drank en bier - nie die mees noemenswaardige leier in die posisie.

Alkohol - 'n uitdaging vir die individu. Swak gaan onmiddellik in die gaping en 'n sterk handvatsel, selfs al is die water elke dag, en 'n dag - elke uur, byvoorbeeld, om die regte inligting te onttrek, dan kry 'n bietjie sterker, en sy gesondheid is nie baie buit.

Op sigself is die naam "Beer fluweel" klink nie as "groen", "Drie-eenheid", "Die Ou Kasteel" en die tradisionele, al is dit lig - "Zhiguli". Maar die smaak is merkbaar verskillend. In 'n drink Trouens, die konsep van 'n gourmet, 'n kenner of 'n snuffel - kan nogal denkbeeldig konsep, maar fluweelagtige bier elke onderskei.

Oor bier

Wanneer demokrasie is vervang deur die stogastiese aard van die redelik-conditioning en Square die land se verskyn op die webwerf van 'n groot krag, die klassieke prestasies van sosialisme aan die kant van die staande kroeë "Juices, water," 'n ding van die verlede.

Bier was nog altyd, maar nie altyd nie, is dit in die kulturele omgewing voorgestel. Wanneer 'n persoon of 'n maatskappy alkoholgebruik in 'n haas om te werk of na, of voor die huis te kom, of iemand in 'n haas loop om stres te verlig - dit is een opsie. Dit is nie altyd tyd om uit te vind wat om te neem het: bier fluweel, donker of banale, dit is.

As die geleentheid is vooraf beplan, gekoördineer en in ordentlike omstandighede, natuurlik, 'n beter konsep gedra, maar nie verdun as in die Sowjetunie, en miskien ook ongefiltreerde, direk van die vervaardiger, in sy eie gesogte kroeë.

"Baltika" in 'n fluweel weergawe

Waarskynlik tin in die buiteland het reeds gevoel verkry as 'n gerieflike houer vir bier, maar in die tuisland Dit is 'n goeie voorbeeld van hoe om 'n ordentlike ekonomiese voordeel te behaal. Begin gooi in bier blikkies fluweel donker, "Baltika" as 'n bier vervaardiger het vinnig punte.

Die oorspronklike identifikasie van die produk: "edinichka", "drie" en "sewe" het vinnig algemene konsepte.

Beer fluweelagtige donker in die begin was die oorspronklike effek: jy kan perfek sit in die maatskappy, soos 'n bietjie, en nie vinnig drink, maar opstaan 'n uur of twee, dit was moeilik. Bene eenvoudig geweier om werk.

Velvet donker bier "Baltika"

Resensies van bier liefhebbers is dubbelsinnig (hoewel enigiemand hul eie mening kan hê), maar almal saamstem oor een ding: daar is dinge wat goed is, en daar is dinge wat sleg is. Ministerie van Gesondheid met sy geykte advertensie-eenheid en die openbare mening met sy nugter idee oor die gevare van alkohol in die algemeen en die armes in die besonder, het geen invloed op die terugvoer.

Sedert die kategoriese stellings selde weerspieël die ware toedrag van sake, die ontleding van verskillende objektiewe opinies, kan ons sê: fans vier bowenal smaak (karamel, soet, brood, heuning, ...), kleur - sê dat fluweel het 'n mooi kleur, dit behoort aan baie amber. Skuim by die spesiale fluweel bier, om daaroor te praat nie.

Mense tussen die ouderdomme, veral liefhebbers van huise en versamelaars van medisinale kruie, vrylating van die voordelige eienskappe van die bier. Alhoewel hierdie deel van die hersiening is baie soortgelyk aan die uitreiking van Internet soekenjins, al is dit moet op gelet word dat as in bier, en in so 'n hersiening, bevat die korrekte inligting.

Jong bier verbruikers (kollege-ouderdom) geneig om nie kleure, smaaklikheid te onderskei, en manipuleer die volume en bereik effek. Resensies meer herinner aan 'n piekniek geskiedenis, visvang of aard. bier smaak en die kleur - regtig in die agtergrond, op die grond - rus homself.

Die algehele hersiening is die volgende: as jy regtig wou probeer om 'n bier fluweel, donker, konsep, in blikkies, bottels of ander - dit is beter om dit te doen in so 'n manier om 'n voorsmakie te kry, aandag te gee aan die kleur en die skuim is nie weg met die aantal gedra en fokus op tyd en kwaliteit .