Bun met kaneel - 'n voorsmakie van kleins af

Full-gegeurde, aromatiese bun met suiker en kaneel - watter beter as dié van smaak, 'n vriend van kleins af kon wees? Kook hierdie lekkerny kan en by die huis. Vir ontbyt gebak so kan wees baie nuttig. Bun met kaneel - hierdie klassieke gereg, wat verskillende variasies kan hê. So kom ons praat oor dit in ons artikel.

Moskou bun

Natuurlik, kan jy koop gereed gemaak koeke in die winkel. Maar bun met kaneel, gekookte hul eie hande sal jy en jou huishoudings meer wil hê. Om die behoefte aan 10 gram van gis (mag droog wees), twee eiers, 150 gram suiker, 'n pakkie van margarien, melk liter, twee kilogram meel, 'n knippie sout, kaneel, vanilla en groente-olie neem voor te berei. Om mee te begin, smelt die margarien by en meng dit met melk.

Die mengsel moet verhit tot ongeveer 40 grade. Verdun dit in die suiker, vanielje en sout. Daarna Gooi gis. Nou het ons 'n bietjie te aktiewe gis wag. Volgende, voeg eiers en meel (300 gram). Spons moet in 'n warm plek gestel word. Na 'n ruk dit sal styg. Op hierdie punt, is dit nodig om meer meel gooi om die deeg uitgedraai koel. Sit dit terug in die bak en bedek met 'n handdoek. Die deeg moet opstaan om bun kaneel draai sag. Daarna het afgesny van dit en doen omtrent 'n derde van die wors wat ons verdeel in klein stukkies. Rol die tortillas en sprinkel dit met kaneel en suiker. rol dan af roll en vou dit in die helfte. 'N snit op die rand van die vou, ontvou liggies en sprinkel met suiker. Buns word verkry in die vorm van 'n hart. Bak by 'n temperatuur van 50 grade 15 minute, en dan die verhoging van die temperatuur tot 180-200 grade. Bun met kaneel gereed.

krisante

Geen wonder dat hulle sê dat baie huisvroue, so baie resepte. Elke sjef het sy eie resep en 'n paar kook geheime. Neem drie koppies meel, twee groot lepels suiker, 200 gram van 'n hoë-gehalte margarien, 'n glas melk, 2 klein lepels droë gis, 'n knippie sout, 50 gram van botter, kaneel en suiker vir die vul. Bun met kaneel, die resep van wat hieronder voorgestel - 'n heerlike verrassing vir ontbyt.

Om mee te begin om geveg gis en sout en voeg by hulle die suiker en melk. Dan sit margarien (versag) en meel. Die klaar deeg moet in die yskas geplaas word vir 6 uur. Na wat jy kan bun vorm. Verdeel die deeg in stukke en rol uit klein koeke. Sit die vulsel bo-op, draai die rol, sy insnyding en doen ulitochki. Strooi suiker en bak dit in 'n oond teen 180 grade.

Deeg met suurroom

Classics is dat buns gemaak van gisdeeg. Die einste tegnologie van voorbereiding en samestelling van die bestanddele kan wissel. Hier is 'n ander opsie. Dit is nodig om 'n halwe koppie melk, drie eiers, 25 gram van vars gis, 100 gram van botter of margarien gehalte, 'n koppie suiker in die deeg, en die helfte van 'n glas op posypku, 'n knippie sout, vanielje, 600 gram meel, kaneel, en 50 ml van groente-olie neem. Al die bestanddele moet warm wees, so beter om hulle uit die yskas kry. Verkrummel die gis in 'n bak en vul dit met melk, net warm. Ook, voeg 'n bietjie suiker en meel.

Meng spons en laat dit in 'n warm plek minute by 15. Afsonderlik, klop eiers met suiker, sout en room. Nou, meng die twee mengsels met die helfte van die meel en liggies roer. Ons sit die spons weer in 'n warm plek vir 30 minute. Smelt botter en koel dit tot kamertemperatuur. Gooi dit in die brou en voeg die res van die meel. Knie die deeg en laat dit gaan. Dit duur ongeveer 1,5 uur. Daarna die vorming van 'n bun met kaneel en suiker en bak dit in die oond.

Buns met kaneel en sesamsaad

Hierdie resep is ongewoon, want bykomend tot kaneel daarin is daar ook sesam. Dit is egter ook die moeite werd. Om voor te berei die deeg sal 500 gram goeie gesifte meel, 10 gram sout, 75 gram suiker, 100 gram van botter, 200 ml van warm water, twee eiers en 12 gram droë gis nodig. Vir die vulsel is dit nodig om 'n bietjie van groente-olie, suiker, sesamsaad en kaneel neem. Gis, meng met meel en voeg by hulle die suiker, sout, eiers, warm water en gesmelte botter.

Knie die deeg en laat dit vir 50 minute in 'n warm plek. Dan liggies druk op hom en wag nog 30 minute. Jy kan dan gee die korrekte vorm van koekies. Ons doen dit op dieselfde manier as in die vorige resep. Bak die bolletjies met kaneel, wat foto's in hierdie artikel, sowat 20 minute het. Die temperatuur in die oond moet ongeveer 200 grade.

'N Paar wenke

'N werklik heerlike gebak te kry, moet jy die advies volg. In die eerste plek, is dit nodig om die deeg 'n paar keer om te kom gee, terwyl die bolletjies is sag en teer. In die tweede plek voor jy kaneel bolletjies sprinkel (die foto van die klaar te bak, sal jy vind in hierdie artikel), borsel die deeg met groente-olie. Dit is beter om te begin om 'n verrassing te bak in 'n effens oond, stadig die verhoging van die temperatuur. Kan op die top van buns gereed fondant of versiersuiker uitgestort word. Bon Appetit!