Chlorogenic suur. Funksies en biochemiese eienskappe

Koffie liefde deur die meeste mense vir sy smaak en tonikum effek, maar min weet dat die belangrikste rol in hierdie uiters gewilde drank 'n rol speel in die samestelling daarvan chlorogenic suur. Die eienskappe van 'n gegewe mengsel is grootliks gevorm spektrum van versadigde geur en verfynde smaak, is so bewonder sy talle aanhangers. Daarbenewens het die stof, soos uiteengesit in die jongste navorsing bring ons liggaam baie biologiese en fisiologiese dividende. Maar eerste dinge eerste.

Uit die oogpunt van organiese chemie chlorogenic suur veresterd met kafeïen depsides hidroksiel, staan by die derde koolstofatoom quinic suur. Hierdie mengsel teenwoordig is in baie plante, maar die belangrikste is dit in die koffiebone as gevolg van hul buitengewone voorkoms. Dit bevat ongeveer sewe persent van chlorogenic suur. Onlangs bevind dat 'n goeie bron van hierdie stof kan Eucommia dien blare - bladwisselende boom bereik 'n hoogte van twintig meter.

Chlorogenic suur het 'n belangrike funksie in ensiematiese en oksidatiewe prosesse verskeie plantselle. Maar ons liggaam, dit bring ook 'n baie voordele. Chlorogenic suur is doeltreffende en veilige vet verbrand, help dit om 'n skraal figuur te bekom. Verder, hierdie mengsel verbeter metaboliese prosesse in die lewer, wat die belangrikste funksie van die splitsing van vette wat binne ons liggaam verrig. Chlorogenic suur het ook sekere beheer bloedsuikervlakke.

Dit is hierdie suur in staat is om die versnelde tempo oortollige vet winkels omskep in skoon energie, wat is veral belangrik vir mense wat wil gewig te verloor. Nog 'n nuttige funksie van hierdie materiaal is sy vermoë om stadiger koolhidraatvertering proses, wat ook op die liggaam van probleemareas (dye, maag, flanke) as vet kan inbetaal word.

Chlorogenic suur is vir die eerste keer ontdek deur die Russiese plantkundige en filantroop A.S.Famintsynym in 1893 op afdelings van sonneblom saadlobbe deur kwaliteit mikro-chemiese reaksie. Die wye verspreiding van hierdie mengsel tussen hoër plante (Daar is gevind in 98 mi van die 230-minuut monsters bestudeer) die aandag van wetenskaplikes begin om sy biologiese rol in die ontwikkeling en die lewe van plant organismes te bestudeer.

So, is daar gevind dat chlorogenic suur (te koop dit kan gesintetiseer word in suiwer vorm, waarin dit 'n wit kristallyne poeier) is aktief betrokke by die regulering van fetale veroudering prosesse, wat optree as 'n inhibitor van oksidatiewe fosforilering. Dit is ook bekend dat die mengsel is uiters giftig vir sekere spesies van patogene mikro-organismes wat baie verskillende siektes van plante veroorsaak. Byvoorbeeld, rys toename van chlorogenic suur biosintese dien as 'n natuurlike reaksie op mikrobiese infeksie.

Nie lank gelede nie, het Chinese wetenskaplikes 'n belangrike mediese ontdekking gemaak. Na 'n reeks van studies wat hulle gevind dat die biologies-aktiewe stof, te danke aan sy unieke vermoë om giftige proteïen te sluit, het die potensiaal om die basis van medikasie vir die voorkoming en behandeling van diabetes mellitus word.