Delicious compote van druiwe vir die winter sonder sterilisasie. Compote van druiwe vir die winter: maklike resep

In die winter, meer as ooit, daar is 'n gebrek aan vrugte. druiwe liefhebbers op hierdie tyd is veral moeilik. Somer of herfs op dit een of ander manier het nie aandag gee. Hy is net, dis al. Maar met die aanvang van die koue weer die liggaam begin om sy voormalige oorvloed mis. Maar daar is 'n goeie manier om te help regmaak. Jy hoef net te lui en herfs kok nie compote van druiwe vir die winter. Sonder sterilisasie sal maak dit nie moeilik.

Spasies in 'n haas

Grape compote - dit is die maklikste opsie bewaring. Want dit moet net twee dinge: geregte en produkte. Naad is die beste gedoen in 'n drie-liter pot met metaal deksels. So 'n bedrag kan optimale oorweeg word. Van produkte vir die werk wat nodig is (teen 'n koers van een bank): 3 liter water, 200 gram suiker, ½ teelepel "pynappels" en druiwe.

Die werk begin met die voorbereiding van geregte:

1. Banke moet gewas word met koeksoda en spoel goed onder lopende warm water. Afsonderlik, kook die deksels.
2. Bessies afbreek die takke, spoel en gooi in voorbereide flesse, vul tot ongeveer 'n derde.
3. In 'n aparte houer kook water, en dan gooi dit in potte met druiwe op die top en laat in hierdie posisie vir 8-10 minute.
4. Na 'n tyd het die water uit die blikkies moet leeggemaak word in 'n skoon kastrol en voeg die suiker. Die mengsel is gebring aan die kook en effens opgewarm. Gedurende hierdie tyd, moet die suiker heeltemal ontbind.
5. In blikkies met druiwe slaap sitroensuur, gooi die warm stroop gekook en onmiddellik rol.

Dit is hoe moeiteloos jy compote van druiwe kan voorberei vir die winter. Sonder steriliseer kan dit goed selfs meer as 'n jaar wees.

'N eenvoudiger oplossing

As jy daaroor dink, kan dit selfs makliker wees om 'n compote van druiwe vir die winter maak. Sonder die sterilisasie proses gaan altyd vinniger. Die volgorde van aksies in hierdie geval is 'n bietjie anders. En die verskeidenheid van produkte sal effens verander. In hierdie geval, kan jy veilig doen sonder sitroensuur. Doen wat jy so iets nodig het:

1. Glasflesse deeglik en spoel.
2. Kook stroop. Om dit te doen, 3 liter water nodig het om te 300-320 gram suiker neem. Totale gewig sal afhang van die aantal blikkies.
3. Druiwe uit die hande, bors, spoel onder lopende water en sit in voorbereide flesse.
4. Bedek dit met vars, nog kokende stroop en onmiddellik rol.
5. Daarna het elke pot om te draai, draai styf en sit eenkant afkoel. Binne 'n dag kan hulle maklik te dra tot die stoorkamer en bepaal die langtermyn stoor.

Hier en gereed compote van druiwe vir die winter sonder sterilisasie, sonder om die moeite en inspanning.

Gestoofde vrugte met 'n pittige geur

Voordat jy met enige besigheid, moet jy deeglik ondersoek dit. Om mee te begin is dit opmerklik dat daar 'n ding om bewus te wees van diegene wat besluit het om 'n compote van druiwe maak vir die winter: die resep sonder sterilisasie is nie die enigste een. Daar is baie verskillende opsies. Byvoorbeeld, kan jy die smaak van 'n paar van die finale produk te verander en gee dit ekstra geur. Vir hierdie doel is dit nodig om die samestelling van die stroop te hersien. 'N Goeie idee om dit meer versadigde op die agtergrond van delikate bessie smaak maak. In hierdie geval, die behoefte vir bewaring: 3 kg druiwe - 'n halwe kilogram van heuning, 'n teelepel kaneel, 'n halwe liter asyn 4% en 5 takkies naeltjies.

Voorbereiding so 'n compote, soos gewoonlik:

1. In die voorbereide blikke sit die gewas bessies.
2. Van die oorblywende produkte deur die resep vir die stroop kook nog warm en gooi dit op die oewer.
3. Elke pot dig kurk toegedraai in 'n kombers en sit om af te koel.

Die ongewone kombinasie van speserye op 'n agtergrond van delikate smaak druiwe en uitgespreek heuning aroma sal die truuk doen. Dit compote is nie stagneer vir 'n lang tyd op die rak.

Eenvoudige en heerlike

Soms is die behoud proses is vertraag vir baie ure. Dit ontmoedig mense uit wil kry om te werk. Maar daar is een ongewone opsie wat jou toelaat om die duur van alle stadiums van die proses te verkort. Jy kan baie vinnig 'n compote van druiwe vir die winter maak. Eenvoudige resep sal toelaat om dit te doen in 'n keer. Is gebaseer op 'n twee-liter bank sal 'n halwe liter water, 'n halwe kilo van druiwe en 125 gram suiker nodig.

In die eerste plek in 'n groot kastrol moet water kook. dompel dan die gewas druiwe en kook 3-4 minute. Daarna het vul met suiker en kook mengsel vir 'n verdere 5-6 minute. Nou is die produk kan maklik opgerol. Cool dit sou hê onder die enjinkap. Die skoonheid van hierdie resep is dat in die dieselfde manier kan jy elke dag voor te berei en plain compote. Daar is, in hierdie verpersoonliking, en lus. Die feit is dat tydens kook die druiwe heeltemal gee die drankie sy hele sap. Dit is baie belangrik. Compote geleidelik nie net donker nie, maar ook word dikker. A druiwe liefhebbers sal sy ryk smaak en delikate smaak waardeer.

dubbele effek

Grape compote - 'n unieke produk vir bewaring. Eerstens, dit is baie nuttig en bevat baie vitamiene. Tweedens, die voorbereide drank wat lei tot 'n hoogs gekonsentreerde en smaak soos ware vrugtesap. Daarom compote van druiwe vir die winter - die beste drink, en dit moet self voor te berei, eerder as iets soos die winkel te koop. Daar is 'n baie geheime en professionele subtiliteite wat u toelaat om 'n gewone vrugte compote draai in 'n wonderlike nektar. Eerstens moet ons aandag te vestig op homself druiwe. Billet beste geskik Isabella verskeidenheid. Hy is die mees tipiese vir hierdie bessie geur en nie onvergelykbare geur. En as jy dit kook in 'n spesiale manier, sal die resultaat oorskry alle verwagtinge. Vir so 'n opsie is geskik vir 1 kilogram van druiwe 1 kg suiker.

Dan is alles eenvoudig:

1. Druiwe gaan, was en sit in voorbereide flesse.
2. Van die suiker en water om eenvoudige stroop kook, gooi dit in die pype op die top en laat vir 15 minute.
3. Dan gooi die stroop in 'n aparte pot, kook vir 3 minute en gooi hulle bessies weer.
4. Banke links dan oprol styf draai en hou eenkant om af te koel.

Dit is ook interessant dat hierdie produk nie enige spesiale voorwaardes nodig het, en kan gestoor word vir 'n lang tyd, selfs teen kamertemperatuur.

Inmaak sonder voorbereiding

Dit is interessant, maar jy kan 'n heerlike compote van druiwe vir die winter kook sonder sterilisasie en sonder vooraf behandeling produkte. In hierdie geval, kan die bessies nie eens te onttrek van die takke. Om te werk moet 4.5 koppies suiker, water en 1-1,5 kg druiwe.

Hier is die proses is reeds aan die gang 'n bietjie anders:

1. Gewas druiwe moet ontbind word in 3 drie-liter kanne.
2. Gooi die inhoud van die blikkies van die gewone rou water, maar nie die top. Die vloeistof moet net bereik die "klerehanger" houer.
3. In elke pot vol te maak 'n gelyke bedrag van suiker.
4. Nou moet ons direk gaan na die kombuis compote. Vir hierdie doel, is elke pot sit in 'n wye kastrol vol water aan die onderkant netjies gelê sagte weefsel. Verkry ooreenkoms waterbad. kook proses duur sowat 'n halfuur ná die water kook.

Die finale produk kan opgerol word en gestuur om af te koel, versigtig toegedraai 'n warm kombers. As sodanig, moet hy vir ten minste 'n dag staan. Gedurende hierdie tyd drink instel hulself goed en verander van kleur.

versnelde weergawe

Daar is situasies wanneer dit nodig is om 'n groot aantal van druiwe te bewaar, en die tyd wat dit doen nie. Vir so 'n geval is daar 'n heeltemal unieke wyse waarop bewaring word gestoofde. Compote van druiwe vir die winter voorberei kan word in minute. Dit vereis die volgende bestanddele: per liter kanne 7 nodige 2 kilogram van swart druiwe, 0,5 kg suiker en 4 liter water.

voorbereiding ry is soos volg:

1. In die eerste plek moet banke te was, kook, en dan deeglik droog.
2. Druiwe uit die takke, noukeurig deurgaan en spoel.
3. Die warm pype lê bessies, vul met suiker en gooi die kookwater oor die hele. Vir smaak kan jy 'n bietjie van huisie, kaneel of kruisement voeg.
4. Daarna het die banke onmiddellik bedek met 'n deksel en onmiddellik rol. Elke pot om te draai en draai styf.

Na afkoeling, 'n compote pragtig bewaar vir 'n jaar in 'n koel plek.