Die beste opsies oor hoe om zeelt kook

Zeelt vis is nie so gewild onder huisvroue as meer vertroud te alle karp of baars. En dit is tevergeefs - in die samestelling van hierdie vis sluit baie goed verteerbare proteïen en vet, en 'n verskeidenheid van geregte wat daaruit kan gekook word, hoef teleurgesteld selfs die mees ervare kok nie verlaat nie. Maak dit, bak vis op hul eie.

Hoe om zeelt kook?

Voordat jy kook begin, is dit noodsaaklik vertroud met die behoorlike butchering en die skoonmaak van die karkas te kry. In zeelt baie fyn skale, sodat dit nie nodig is om af skoon te maak - na kook dit sal sag en heerlik geword. Spoel vis in koue lopende water, die verwydering van puin daaruit. Gooi karkas afwisselend warm en koue water - so die hele slym verminder en maklik kom af. Sny die maag, die versorging van die blaas te beskadig in die gal, verwyder die binnekant en sny die kiewe. As die res van die skale wat jy nog nie van die zeelt dip in kookwater en onmiddellik daarna - in koue water. Nou, kan die skaal maklik verwyder word met 'n skerp mes. Voorberei karkas moet gooi die suurlemoensap en laat staan vir 'n halfuur. Vis gereed - tyd om te kyk vir 'n manier om lekker zeelt kook. Probeer een van die voorstelle hieronder.

Hoe om zeelt kook in die oond?

Een van die beste opsies vir kook - die bak aartappels. Neem drie of vier mediumgrootte karkasse, aartappels, uie, knoffel, groente-olie, sout en speserye na smaak. Die vis kan nie skoongemaak word, net afgespoel. Smeer 'n oondbak met olie, sit daar gekapte ui ringe, dan gesuiwer die aartappels by, geur met sout en seisoen. In 'n aparte houer, maak die sous vir zeelt - meng groente-olie met sout, peper, gemaalde knoffel, kruie en speserye. Meng deeglik, die mengsel van toepassing op die vis en plaas die karkas in die groente. Vir meer geur aan die buik van elke zeelt kan 'n paar vars kruie by te voeg. Giet die sous bo-op die oorblyfsels en sit die vorm in die oond vooraf verhit tot tweehonderd grade, veertig minute. Hierdie metode van hoe om zeelt kook, waarborg 'n aptytwekkende en heerlike gevolg. Daarbenewens het die aartappel is gereed vir garnering, sappig en sag, sodat hoef nie apart doen. Dit is 'n volle ete met 'n harmonieuse smaak.

Hoe om zeelt kook in die pan?

Neem agt gram van vis, twee tamaties, eiervrug helfte, een peper, een ui, een zucchini, vinkel, knoffel, 'n paar eetlepels suurlemoensap en dieselfde hoeveelheid meel, speserye na smaak. Skoon en was die vis, bedruip met suurlemoensap en laat staan vir vyftien minute. Soos reeds opgemerk, is dit nie nodig om die skale, moet ontslae te raak van slym en mariene puin te verwyder. Groente, skoon en kap blokkies, onderdruk die knoffel sout. Sit dit in 'n pan en braai die speserye 'n paar minute. Verlaag hitte en prut vir sowat tien minute. Nou kan ons aanbeweeg na hoe om zeelt kook. Voorbereide visse vryf met sout en peper, rol in meel en braai in 'n pan tot goudbruin. Dan, 'n bietjie bredie en sit voor saam met 'n garnering van geroosterde groente in advance.