Die oorspronklike bak - "tonge van skilferkorsdeeg"

Elke huisvrou wil elke dag om hul families smaaklike geregte te gee, maar die koek en skons kan 'n mens nie verbaas wees. Dit is nie nodig om vooraf ontsteld wees, as heerlike en oorspronklike tale van skilferkorsdeeg elke kano familie sal bevredig. Jy kan die deeg jouself kook of koop 'n gereed in die naaste supermark.

skilferkorsdeeg

Baie huisvroue vertrou nie die semi-finale produkte wat verkoop word in die winkels, so probeer om dit self te kook. Skilferkorsdeeg vir tale nie moeilik om dit te doen wat jy so bestanddele nodig: sowat 230 g meel en 'n klein hoeveelheid van die padding en die rollende toets, 'n bietjie sout, 30 g van varkvet, 215 g botter en 150 ml van die koel water.

proses van voorbereiding

1. In 'n aparte bak meng die meel met sout en vryf hulle met olie. Dan stadig voeg water en knie die deeg.
2. Versamel die deeg in 'n bal en gaan voort om dit te knie vir 5 minute. Dit behoort jou 'n glad en elasties is.
3. Nou moet ons rol die deeg in 'n reghoek oor die grootte van 12,5h25 cm. Rol die behoefte sodat in die middel van dit was 'n bietjie dunner as aan die kante.
4. Die olie moet draai die bakpapier en rol dit in 'n reghoek oor die grootte van 10h7,5 te sien. Plaas Dan is dit in die middel van die deeg en vou die kante van die sentrum na die koevert kry.
5. Om die olie te versprei, liggies rol die deeg, en dan die hande vinnig verhoog die reghoek drie keer, en dan draai dit in 'n paar keer en liggies druk af die kante.
6. Draai deeg in kleefplastiek en plaas in yskas vir 'n halfuur. verwyder dan is dit, rol en vou die woord. Herhaal die proses 6 keer. As jy dat die deeg stokke sien, dan sit dit op vir 'n rukkie in die yskas voor elke uitrol.

Puff "tonge" van die deeg

As jy besluit om nie die moeite en koop 'n gereed gemaak deeg, sal die gaarmaakproses baie minder tyd in beslag neem, soms is dit nodig. Vir sulke opsies geregte wat jy nodig het om hierdie bestanddele te neem: deeg pakket (300 g), ongeveer 2 Art. lepels suiker en meel vir iewers rollende 1 h. lepel. Die tonge van skilferkorsdeeg nie enige van die ander bestanddele benodig.

proses van voorbereiding

Deur die gebruik van gekoop puff teks voorbereidingsproses is sterk oorweeg, en die gaarmaaktyd is verminder tot 'n minimum te beperk, net in geval jy die aankoms van onverwagse gaste nodig. Puff oortjies van die deeg voorberei op hierdie manier:

1. Deeg moet ontvries teen kamertemperatuur. Na dat, indien dit effens pritrusit suiker, en dan met behulp van 'n koekroller om dit te druk. Net in gedagte hou die deeg self terwyl dit is nie nodig om te rol.
2. Nou moet jy dit in porsies gesny reghoeke of as jy wil 'n ander vorm te kies. Kies 'n reghoek as gevolg van die naam geregte - "tonge" van skilferkorsdeeg.
3. Pre-hitte die oond hoef direk uit die pan. Na 5-10 minute, verwyder dit en sprinkel met 'n bietjie meel, maar hoef nie gesmeer met olie. Bak met die "tale" afgelewer word vir 25 minute in die oond en bak teen 200 grade.

Tydens die voorbereiding van die deeg te sterk styg en exfoliate. Dien hierdie gereg is die beste met tee of compote. As jy wil soet te voeg, kan dit versprei op hulle heuning of konfyt.

Oortjies van die puff barmy deeg met appels

Hierdie resep is ideaal vir 'n familie dag vars gebak geniet. Vir hierdie verpersoonliking, wat nodig is om so 'bestanddele neem: meel 500 g gis 20 g, 1/4 liter melk, sowat 100 g suiker, 'n pakkie (250 g) van margarien, sout, vanielje suiker, oor enige appels kg, 'n paar kaneel, olie .

proses van voorbereiding

Die tonge van skilferkorsdeeg berei 'n bietjie meer as 'n halfuur, en kan hanteer selfs 'n man met hulle:

1. In die eerste plek voor te berei die deeg. Om mee te begin om gis oplos in warm melk, voeg 70 gram suiker, meel, 55 g margarien en vanielje suiker. Die gevolglike deeg in die yskas. 210 g margarien sit tussen velle van perkament papier en rol in 'n reghoek, wat ook in die yskas.
2. Wanneer die deeg is geskik, verwyder dit en roll, sit dan op sy margarien, dek die deeg en rol weer uit. Vou 3 keer en sit vir 25 minute in die yskas. Weereens, verwyder, en rol terug in die yskas. Herhaal die proses nog 3 keer. Na afloop van die deeg, verdeel in gedeeltes stukke.
3. Appels moet was, skil en sny in dun skywe. Op elke stuk deeg, plaas 'n paar snye, sprinkel met suiker en kaneel.
4. Daarna moet die skoon en kliek om die tonge gelaat word vir sowat 20 minute, het die deeg kom. Op 'n bak moet hulle 'n kort afstand van mekaar versprei, sodat tydens die bak, dat hulle nie saam vas. Die oond verhit moet word tot 200 grade en bak vir 15 minute.

Warm tonge smaak beter koue, maar hulle is so lekker dat, heel waarskynlik, eenvoudig nie tyd om af te koel het. As jy 'n klomp van die voorbereidings wat deel net kan bak en dien, en die ander wrap met kleefplastiek gemaak het en sit in die yskas, dan bak dit die volgende dag.