Geheime operasie van restaurante, wat nooit vertel die kelners

Dat die kelners kan jou vertel van my restaurant, as hulle die kans gehad het? Wat is werklik aan die gang agter die geslote deure van die kombuis, en dat sy werknemers dink oor jou en jou advies? Hier is meer oor die geheime wat die kelners nie wil hê om jou te vertel.

Wat doen jy drink

In die meeste restaurante, nadat 20:00 al die koffie - cafeïne vry, want niemand wil die koffie pot twee was.

Wat jy voed jou kinders

In die meeste van die geregte gevoeg suiker vir kinders, aangesien sulke kos hulle sal graag meer. En dit is nie 'n grap. Die restaurante voeg suiker, selfs in pizza deeg, wat gegee word aan kinders.

Is jy 'n vegetariër?

As jy 'n vegetariër en jy die kelner vra of groente sous word gebruik vir skottelgoed, sal hulle jou vertel dat, ja, selfs al is dit nie waar nie. En jy kan nooit vertel die verskil.

varsheid

Baie restaurante probeer om 'n produk te verkoop voordat dit bederf. Veral kyk vir sop. As die sop vis of ander bederfbare produk bevat, waarskynlik, sal probeer om ontslae te raak van dit so gou as moontlik.

Wat suurlemoene bedien jou drankies?

Die kelners, wat in 'n restaurant werk sal nooit vra voeg suurlemoen drink. Deur die aanraking van al die suurlemoene. Niemand spoel. Die enigste ding om te doen met hulle - dit is gesny en in die koue tee gegooi.

kalorie waarde

As jy die kelner hoeveel kalorieë is in 'n bepaalde gereg vra, het jy nie beantwoord, selfs al het hulle die antwoord op hierdie vraag te leer ken. In die meeste gevalle, sal jy net in kennis gestel word om te kyk vir hierdie inligting op die Internet.

Die vraag van diens

Kelners, waaraan jy is mishandel, is dit onwaarskynlik dat iets met jou maaltyd te doen, ten spyte van die algemene mites. Maar hulle kan probeer om jou te beskaam voor 'n sakevennoot of 'n persoon met wie jy 'n datum, praat oor jou kredietkaart probleme. Die kelner kan dit terug te bring en vra of jy ander het, as dit nie geslaag het.

Die waarheid oor melk

Selfs as jy sê hulle gebruik laevetmelk, in byna alle gevalle is dit nie. Baie min restaurante sal die hele melk, twee persent, afgeroomde en 'n lae-vet koop. Dis net nie prakties.

En wat van die souse

Sommige restaurante koop dieselfde slaaisouse, en voeg dit dan by die verskillende bestanddele, soos kaas of kruie, en noem dit "home-menu".

Jy wil kelner om vir julle haat?

Vra hom warm tee. Vir een of ander rede, 'n bedryf wat in staat is om sy werk te optimaliseer was, kon ek nie met die tee. Kelner moet water kook, sorg vir suurlemoen en heuning, na jy 'n koppie en lepel te bring. Dit is 'n baie werk vir min beloning.

Wat jy moet weet

In talle restaurante, is wenke verdeel nie. As jy geld het links na die kelner wat jy swak bedien, ly aan hierdie barman wat jou drink voorberei, en die ander kelners.

Wat sal jou ontbyt wees

Selfs in die beste restaurante in die meeste gevalle, 'n groot aantal porsies roereier gemaak van poeier.

Hoekom dink jy het 'n lang tyd om te wag

Mense dink dat as hulle nie kos bestel vir 'n lang tyd, dit is 'n fout van die kelner. Maar nege keer uit tien hierdie kombuis probleem. Of dat gereg is regtig 'n lang tyd voor te berei.

geheime besoeke

Wanneer 'n mens kom by 'n vrou wat nie sy vrou, hy is baie beter koste met die kelners. Waarskynlik omdat hulle bewus is dat dit nie sy vrou.

Hoe om 'n goeie kliënt wees

Die kliënt ontvang 'n voordeel, indien dit deur 'n gereelde besoeker word erken. Jy kan 'n gratis skoot glas gooi op die huis, of jy kry 'n kompliment van die sjef.

spesiale dae

As dit moontlik is, vermy die besoek van die restaurant by sulke vakansies as Valentine's Day. Kelners in hierdie dae mal besig, sodat hulle kan nie genoeg aandag te skenk aan die gehalte van diens. Daarbenewens sal jy gegee word 'n feestelike spyskaart met hoë pryse.

Bly op hoogte van die kind

As die restaurant is vol, en jou kind is te skaam om jouself te bestel kies hom. Kinders kan vir ewig sit, probeer om te besluit wat hulle wil hê en die kelner kon nie hulle selfs hoor. Intussen het 'n ander tafel kan wag vir ontevrede gebruikers.

Wat laat 'n wenk

Die mees vrygewige kliënte - dit is die middelklas, of die mense wat al hul eie bereik. Baie ryk mense of kinders wat geld hul ouers se geërf het, is dit onwaarskynlik dat 'n groot bedrag te verlaat.

Hoe gaan dit met liefdevolle paartjies?

Eerste datums, veral blind, wanneer mense ontmoet op die Internet, wat dit ideaal maak vir leidrade. Heel waarskynlik, sal so 'n kliënt 'n bottel wyn te bestel, en laat 'n wenk, want hy wil 'n goeie indruk op sy metgesel maak.

vis dag

Dit is nie nodig om vis geregte bestel op Sondag of Maandag. Aflewerings van vis kom gewoonlik twee keer 'n week, en, waarskynlik, van Dinsdag tot Vrydag. Of net vra die kelner wanneer hulle dit kry.

ander mense se opinie

Die kelner het nie toelaat dat ons besoekers te praat, of hulle wil 'n skottel. Daarom, as jy na sy mening vra, kan hy antwoord dat dit baie gewild.

geheime van werk

As jy jou sop terugkeer, want dit is nie warm genoeg is, kan die kelner jou toestelle te hou onder warm lopende water. As jy 'n warm lepel in sy mond, die indruk dat hierdie sop is baie warm.

Die waarheid oor die huis kombuis

As jou nagereg huis genoem, is dit waarskynlik nie eens naby aan ware. Dit kon koop in die plaaslike supermark, en dan te verkoop onder die dekmantel van self-bak.

Het jy water nodig het

Jy moet regtig dringend water nodig het, kan jy nie sonder dit leef? Die meeste kelners irriterende wanneer 'n tafel van ses of sewe mense sit en een van hulle skielik besluit dat hulle almal water nodig het. En dan sal die kelner dit aan haar bring vir hulle die grootste deel van die sitting nie eens te raak.

werksverhoudinge

As jy 'n rusie het tydens 'n dinee, en jy skielik opgemerk dat baie van die kelners begin kom om water jy plate verander of bring die sout gooi, is dit waarskynlik dat hulle luister.

verbroedering

As die restaurant 'n gratis tafel het nie, en jy begin om die naam van die sjef of die eienaar om dit te kry noem, is dit onwaarskynlik dat jy help. Kelners sulke gedrag sal net irriteer.

Gebruik die naam van jou kelner

Die kelner sal bly wees as u sal verwys na dit by die naam. Op die ou end, is dit geen wonder dat hy dit doen 'n beroep op u voor aandete. Daarbenewens, wanneer jy volgende keer kom, kan jy dieselfde kelner vra. Miskien sal hy nie onthou nie, maar as jy hom vra om, hy is die hantering van jou tafel, dan is hierdie diens is regtig die beste.

Weereens op die punt

As jy vergeet om 'n wenk te verlaat om die kelner, dan vir jou diens, sal hy niks kry. Dit gebeur dikwels aan mense, veral as hulle 'n paar bottels wyn gedrink het. As jy aan die begin van aandete, jy sê dat jy altyd laat 'n vrygewige punt, dan is dit regtig nie waar nie.

'N bietjie oor jou voorkeure

Wanneer jy die pasta "Alfredo" bestel, dit sê twee dinge. In die eerste plek, het jy nie wil iets nuuts te probeer, behalwe, het jy nie dikwels eet in kafees en restaurante. Restaurante bied dikwels hierdie gereg op die spyskaart, want dit is veilig, goed verkoop en nie duur om te vervaardig.

Dink twee keer voordat onbeskof kelner

Baie bestuurders glo dat die manier waarop jy met die kelner, spreek boekdele oor jou karakter en vermoë om ander mense te lei.