Heerlike nagereg - appel Sambuc

Wat om te kook vir nagereg? Jy kan koekies, brownies of 'n koek bak, maak roomys, jellie of jogurt. Maar al hierdie geregte reeds eerder moeg, benewens, hulle is 'n hoë-kalorie. Wat om te kook ongewone en nuttig? 'N Groot opsie - Sambuc. Nie almal is 'n bekende naam, maar die gereg vereis 'n minimum van produkte, is dit maklik om voor te berei.

Wat is ouderling

Sambuc - een van die groot nageregte, lug, lig, lekker en gesond. Die bakkie is gereed om te vergewe, om genade enige vakansie tafel. Sy bly om te eet, kinders en volwassenes.

Die basis van hierdie gelled nageregte is geklopte eierwitte, suiker en gekapte vrugte en bessies. Jy kan vanielje, kaneel of ander speserye na smaak by te voeg. Gaarmaaktyd - van 'n paar uur tot dae, afhangende van die spoed van verharding gelatien.

Die artikel vertel hoe om Sambuc appel voor te berei.

bestanddele

Om hierdie nagereg voor te berei, sal die gasvrou die volgende produkte moet:

• Appels - 0.5 kg;
• Suiker - 50 g;
• proteïene - 2 eenhede;.
• water - 200 ml;
• gelatien - 10 g;
• speserye - 1 knippie.

Dit is merkwaardig in hierdie samestelling is dat alle produkte is publiek sigbaar, kan jy dit koop op enige tyd van die jaar teen 'n redelike prys. In enige gasvrou sal Sambuc appel voor te berei. nie-rigiede vereistes om die bestanddele: appels kan jy enige gebruik - rooi, geel, groen, suur of soet, suiker kan langer neem as jy nagereg poslazhe wil, speserye is gekies volgens die diskresie van die kombuis.

Van die bogenoemde produkte sal Sambuca 7-8 porsies per volume van 160 ml.

Stap vir stap resep

Sambuc appel baie eenvoudig gekook. Eerstens moet jy die appels voor te berei. Om dit te doen, is hulle goed gewas, skoongemaak van die vel (jy kan gooi in 'n compote), sny in die helfte en verwyder die kern. Deur klassieke resep geskilde appels helftes geplaas in 'n vorm 50 ml water, bedek met 'n vuurvaste cover of foelie en bak in 'n oond teen 180-200 grade vir 30-40 minute. Maar dit is moontlik om die appels te plaas in 'n kastrol, dieselfde hoeveelheid water (50 ml) en kook voeg op die stoof totdat dit sag is.

Gelatien gooi 150 ml warm water, verlaat swel vir 10-15 minute.

Warm gelatien gestoofde om 40-50 grade, al die terwyl geroer word totdat volledige ontbinding. Cool.

Met die blender pyurirovat appels. As die blender in die kombuis is daar (vandag is dit baie skaars), dan maal deur 'n fyn sif.

Voeg die suiker en liggies klop met 'n menger of 'n klits.

Verkoel proteïene tree in appelmoes en klits tot dan, totdat die mengsel draai wit en nie verhoog in die bedrag van ten minste 2 keer. Dit neem slegs 5-8 minute.

Drup stadig en versigtig gooi die ontbinde gelatien, lyfstraf menger verdere 2 minute teen 'n lae spoed.

Gereed massa ontbind word in vorms en sit in die yskas. Na 3 ure Sambuc appel gereed om te eet! As alles goed voor te berei, kry jy 'n baie lekker en soet nagereg.

min geheime

Voorbereiding van luit appel - 'n baie eenvoudige proses. Hanteer en onervare gasvrou, selfs 'n skoolmeisie. Maar, soos enige ander gereg, die nagereg sal meer tender en lekkerder as jy weet 'n paar truuks.

Sambuc appel draai na die eerste keer wat jy nodig het om die volgende te oorweeg:

• baie versigtig eiergele geskei van die blankes;

• indien die pre-koel die proteïene, sal hulle beter word geslaan;

• Dit moet nie toegelaat word om gelatien kook;

• As dit om te kook Sambuc appel van groen of rooi appels, nagereg, kry 'n grys skaduwee, indien van geel - room kleur.

Chef oplê vereistes aan die finale luit: soet maar nie soet smaak, die reuk van gebakte appel, helder kleure met 'n ligte room kleur, los jellieagtige konsekwentheid.

Volgens hierdie resep kan voorberei vanaf enige ouderling vrugte of bessies.