Kos en drankNageregte

Appelmoes

Die Franse woord "puree", hier bekend as "mash" word gebruik om voedselprodukte groep, wat na hitte behandeling gevryf of geknie aanwys. Dit is gewoonlik 'n bykos aartappels of ander groente met vis of vleis geregte, asook groente, vrugte en bessie konfyt, wat geskik is vir 'n lang termyn berging. As die mash is baie goed geabsorbeer, dan gekook in 'n spesiale manier in die industriële of huis, is dit gebruik as 'n groot baba kos.

Harvest pap winter is voordelig vir 'n paar redes. Hierdie produk kan nie gebruik word as 'n gereed maaltye, en as rou materiaal vir die voorbereiding van jellie, die jellie en dies meer. Vir die stoor vereis dat 'n kleiner bedrag (ongeveer 'n derde) glasflesse. Puree gemaak van enige vrugte of bessies, as hul kwaliteit is nie streng vereistes, so lank as hulle nie bederf (beswyk, wurm-geëet, of muf). Byvoorbeeld, in die gebruik van die vrugte van appelmoes met krake, vorm lelike, klein, sowel as onvolwasse, oorryp of gebreek.

Daar is 'n paar reëls van kook. Die vrugte moet hitte behandel tot sag en dan gedwing deur 'n sif met 'n maaswijdte 1.5 mm wees. Daarom mals hulle eerste in die water, stoom of in die oond gebak. Wanneer kook van 'n gedeelte van die water gaan waardevolle stowwe, so hierdie metode is geskik wanneer, na die eerste gedeelte in dieselfde water (dit is reeds vol suiker en sure) gehou die tweede en daaropvolgende, aangesien die waarde van die vrugte beter bewaar. Na vee puree verskuiwing in die pot en verhit tot kookpunt, dan verpak in voorbereide steriele flesse en verseël met deksels verseël. Appelmoes, soos enige ander winkel in 'n koel en donker plek.

resep 1

Op hierdie wyse produk kan bewaar met suiker. Die verkry produk is geskik vir direkte verbruik. Appelmoes vir die winter voorberei van produkte:

  • 1 koppie water;
  • 2 kg voorberei (sonder 'n kern, geskil en sny in vier stukke) van appels;
  • 3-4 eetlepel suurlemoensap;
  • skil (net 'n baie dun boonste laag van geel) kwadrant suurlemoen;
  • kaneelstokkie;
  • ¼ koppie donker bruinsuiker ;
  • ¼ koppie witsuiker;
  • Skep ½ teelepel sout.

Al die bestanddele is in 'n groot vlekvrye staal pan geplaas met 'n dik bodem. Bring tot kookpunt, verminder tot 'n minimum die verhitte en gekook teen 'n lae hitte vir sowat 30 minute van die hitte. Verwyder die kaneelstokkie en suurlemoenskil. Vryf met behulp van 'n sif. Gelê appelmoes stoor (tot een jaar in die vrieskas). Gebruik kan word sodra 'n warm of koud. Word aan die vanieljeroomys of jogurt.

resep 2

Jy kan appelmoes maak op die oorspronklike resep, die opbrengs - 4 porsies. bestanddele:

  • 4 appels, gesuiwerde, sny en verwyder die kern;
  • ¾ koppie water;
  • ¼ koppie witsuiker;
  • Lepel ½ teelepel fyn kaneel.

In 'n kastrol gooi die water, en sit al die bestanddele. Bedek met 'n deksel, gaar by 'n medium temperatuur, vir 20 minute of tot appels sag. Toegelaat word om af te koel, en dan geknie met 'n vurk of 'n aartappeldrukker. Gebruik in warm of koud. Dien om pannekoek of poffertjies.

resep 3

Uitstekende appelmoes "KOOL" deur sy smaak volle ooreenstem met die naam. bestanddele:

  • 5 kg van appels voorberei (sonder pitte, skil) in klein stukkies gesny;
  • 1 blikkie kondensmelk;
  • ½ koppie (fyn) suiker;
  • 1 koppie (dun) gesuiwerde water.

Die pan van vlekvrye staal met dik bodem uitgestort in water, en versprei appels gekook oor lae hitte vir sowat 30 minute en verwyder van die hitte, via tolkushkoy of blender, geknie. Al die suiker bygevoeg, geroer, verhit tot kookpunt, kondensmelk uitgestort weer te kook gebring en gekookte 5 minute ontbind word in warm gesteriliseerde flesse, roll, opstand bring, toegedraai en toegelaat om af te koel.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.