Pragtige gebak - 'n kuur vir hartseer

In ons vinnige en moeilike, baie mense wil spanning en stres te verlig met die hulp van 'n heerlike ete. Na verdruk ons vandag veel: by die werk en in openbare vervoer, in die huis en op die straat, is ons voortdurend gekonfronteer met die probleme. En net een maaltyd ons nooit treur, en pret. Dit is waarom dit so gewild gourmet gebak, wat, ten spyte van die ekstra kalorieë, verheug ons oë en geniet ons.

Mense moet lekkernye en vergrype kan tevrede wees met so 'n wyse as fyn gebak. Luukse koeke, fancy rolle, geurige koeke - dit alles is nie geskep om sy honger te stil, en om vreugde en plesier bring.

Pragtige koeke - resep vir "Madeleine" Franse deeg

Hierdie koekies is baie maklik en mooi, dit is ideaal vir tee met 'n vriend.

Berei die volgende produkte: eiers (3 stuks.), Suiker ( 'n bietjie minder as 'n halwe glas - ongeveer 110 g), meel (150 g), botter (130 g), suurlemoen, sakkie vanielje suiker of vanilline, bakpoeier (5 g). Klits die eiers met 'n menger. suiker by te voeg, gaan voort om te sweep massa. Sit die vanielje suiker. Voeg die gewig van meel (verkieslik sif) saam met die bakpoeier. suurlemoenskil, rasper en plaas die deeg. Alle liggies roer. Gesmelt en afgekoel botter, voeg geleidelik by die deeg.

Die deeg wat jy nodig het in die yskas te sit vir 2 uur.

Koekiedrukkers vul 2/3 van die deeg. As jy nie die vorm het, is dit moontlik om die produk te lê in die vorm van klein muffins vir gebak papier.

Voorverhit die oond tot 220 grade en bak "madlenki" ongeveer 4 minute. verminder dan die hitte tot 180 grade en voortgaan bak vir 'n verdere 4 minute. Pragtige koek gebak word. Produkte moet sprinkel met gepoeierde suiker.

Deense gebak

Net 'n halfuur kan jy heerlike etes voor te berei op die puff-gis gebaseer, wat met selfvertroue kan toegeskryf word aan die kategorie "pragtige gebak".

In Denemarke, uit puff-gis deeg gebak, soet vrugte en speserye of versnapering opsie met kruie en kaas. As 'n algemene reël, Deense gebak gevorm koeverte, wiele of driehoeke.

Berei 225 g meel 150 g botter, 25 g margarien, 25 g van fyngemaalde suiker, 7 g gis (hoë spoed), een eier, 'n knippie sout.

Meel gevryf met margarien. Bygevoeg gis en sout. Meng eier, water (4 eetlepels) en suiker. Opgeneem in die meelmengsel. Knie die deeg, maak seker dat dit buigsaam. Die deeg word gedek en toegelaat om te gaan ongeveer 15 minute. Rol die deeg in die vorm van 'n vierkant (die grootte van die kante 30 cm). Botter geplaas in 'n plastieksak en rol met 'n koekroller in die vorm van 'n vierkant ( 'n dikte van ongeveer 1 cm en 12 cm lank kante). Die olie is in die toets sentrum sit en twee teenoorgestelde kante gevou sodat hulle heeltemal gesluit die olie. Draai die deeg en vou die ander twee kante. Uitrol met 'n koekroller in 'n reghoek om die verhouding van sy kante is 3: 1. Gebak in 'n warm oond tot goudbruin ongeveer 30 minute.

vegetariese gebakte

As die samestelling van produkte vir bak nie eiers en vleis insluit, kan die vegetariërs en geniet heerlike gebak. Hier is 'n resep tuisgemaakte rolle.

Berei produkte: 1.5 koppies meel 1 blikkie kondensmelk, 100 g konfyt of marmelade (moontlik ander soet vulsel), glas jogurt of jogurt, 1 teelepel sout, 'n halwe teelepel koeksoda, 2 eetlepels poeiermelk suiker. Skakel die oond. Kombineer meel, jogurt, kondensmelk, sout en koeksoda. Die deeg sal waterige draai.

Bak sprinkel semolina. Gooi die deeg in die pan en glad met 'n mes. Bak vir sowat 12 minute (tot goudbruin). Laat die koek afkoel, en versigtig trim die kante. Sit op 'n koek konfyt en roll roll. Met 'n skerp mes sny in stukke a la carte, en sprinkel dit met gepoeierde suiker.

Ons hoop jy geniet hierdie resepte.