Kos en drank, Kook Wenke
Hoe om die proteïen Klits tot 'n soliede skuim met 'n minimum van inspanning: 'n paar praktiese wenke
Klits die proteïen in die koel skuim vereis in baie resepte, maar die beskryf proses is uiters skaars. Maar om te maak 'n baie goeie meringue is soms nie so maklik nie. Die eerste ding wat jy nodig het om aandag aanvanklik betaal - dit is die varsheid van die eiers en hul temperatuur. Ironies genoeg, sweep die proteïen vars eier is baie moeilik, want dit het 'n meer kompakte struktuur. As dit 'n paar dae sal staan, sal dit dit baie makliker maak. Verder moet die temperatuur en produkte en geregte voldoende lae wees. Bak, wat 'n proses sal wees, en dit word aanbeveel om die eiers te koel hulself voor Klits die blankes.
Wetende hoe om die proteïen en suiker sweep korrek is, kan jy 'n koek kook met meringue, meringue, of net maak die proteïen room, soos buise. Gewoonlik 1 proteïen neem 2 eetlepels suiker (of poeier) en 'n paar druppels suurlemoensap.
Om die meringue koek of meringue te berei, om die proteïen sweep om so 'n toestand, totdat die mengsel nie meer uit die tenk roll sal val (dit wil sê, in 'n baie stewige skuim). Dan is dit liggies (met 'n lepel of gebak Kulka met spesiale band) versprei op perkament en gebak in 'n nie baie warm oond vir sowat 20 minute. In hierdie geval, in elk geval kan die deur oopmaak nie. Vir die koek massa versprei in 'n vorm en bak 'n bietjie langer.
Klop proteïen vir koekies of ander toets 'n bietjie makliker te maak, aangesien dit nie so 'n stabiele skuim vereis. Nog, en hier is dit raadsaam om nie die aanbevelings hierbo gegee ignoreer. Dit is ook die moeite werd om te onthou dat die eierwitte baie maklik om op te los kan wees, so om hulle te verbind met ander bestanddele (eiergeel, botter, meel, ens) baie versigtig te wees, nie met behulp van 'n menger, en liggies roer die massa van 'n lepel van onder na bo.
Ongelukkig, nie almal huisvroue weet hoe om die proteïen room maak. En in die feit dat dit bevat 'n minimum van kalorieë, so gebruik dit moontlik is om voor te berei dieet nageregte.
Similar articles
Trending Now