Hoe om pasta pasta kook

Die mees algemene pasta onder ons landgenote is Italiaanse pasta nie genoem nie, maar vir sulke kursusse moet voldoen aan drie basiese reëls: koop by die winkel "reg" pasta, dan kook dit behoorlik en geur die mees geskikte vir hierdie produk sous.

Hoe om pasta te kook? In Italië, is van mening dat haar kook regdeur die jaar, as die vakansie so alledaagse - met kaas of vleis, seekos en groente, asook met ander bestanddele - as jy genoeg verbeelding. Die belangrikste ding in hierdie proses - die standaard reëls.

Voordat jy kook die sous moet bewus wees dat daar 'n direkte verband tussen die vorm en inhoud van die sous, asook die grootte van die produk.

Hoe om te kook pasta vir pasta.

-Sous gebaseer bredie gekook op hoender afval, vleis, gerookte vleis en sampioene. Hy is baie voedsaam, heerlike en goed vir die invul van byna alle vorme van pasta, hoewel dit moet gesê word dat die meeste geskik vir produkte dikwandige, kort, groot-deursnee. Die sous wat op groente of vars tamaties gaar is, pasta met klein gaatjies gee 'n sekere pikant bietjie ekstra.

Hoe om pasta te kook met seekos.

Die sous wat vis en seekos sluit is 'n uitstekende geurmiddels vir geregte - beide vir kort en lang pasta, insluitend buis. Die sogenaamde witsous, wat gemaak met botter, room of suurroom, perfek geskik is vir dun plat produkte, veral gaar jouself.

Hoe om pasta van klein pasta, wat die oorspronklike vorm is kook? Vir hulle geskik is soet sous, soos kruie, voorberei op die basis van pruime. Kook dit eenvoudig: dit moet 'n glas van pruimedante neem, week dit in water en vryf deur 'n sif. Dan voeg sous of warm water, suiker, sout, verskillende speserye en kook vir 'n paar minute om 'n dik konsekwentheid.

Vir goed genoeg plak dit sprinkel met olyfolie en sprinkel met vars basiliekruid en gerasperde parmesaan. Jy kan ook 'n paar druppels van balsemiekasyn by en geur na smaak met vars gemaalde swartpeper.

Daar is nog 'n opsie om te kook sous - moet braai paar sekondes knoffel, vooraf gekap wat in olyfolie, voeg by dit ryp tamaties gekap na die verwydering van die skil, seisoen, en dan 'n paar minute en dan gemeng met 'n pasta en bedien.

Hoe om pasta te kook met die mees gewilde kruie? So is die geurmiddels op die basis van spek en parmesaan. Vir sy voorbereiding sal tweehonderd gram van spaghetti, eenhonderd en vyftig gram spek of gerookte ham, veertig gram van parmesaankaas, eenhonderd en vyftig gram uie, olyfolie, twee honderd gram van room, peper en sout nodig.

Alle skoongemaak, gesny en braai die uie oor lae hitte en voeg die olyfolie, sowel as vyf en twintig gram van botter. Toe gevou al in 'n pot, gooi twee liter water en sit aan die brand gesteek. Kook tot die helfte.

Spek sny in klein dun skywe en braai tot bros sonder olie, dan dreineer oortollige vet. In kookwater, sit die spaghetti by en kook vir daardie hoeveelheid tyd as gespesifiseer in die instruksies op die pakkie.

In 'n pan met die uie moet gebraaide ham of spek, soetrissie en room bygevoeg word. 'N tyd om die mengsel oor lae hitte te blus. Sodra die mengsel is gereed, voeg dit by die pasta. die produk gehou op 'n skottel, sprinkel met Parmesaan voordat dit bedien word dit aan die gaste.

Die belangrikste reël van hoe om pasta te kook - dit is 'n noodsaaklikheid om die sous dikker, korter en dikker pasta te maak.