Kalium: die daaglikse verbruik koers

Die doel van hierdie artikel is om die rol van die hoof selle van die chemiese elemente bestudeer - kalium - in die metabolisme van die menslike liggaam. Ons vind ook uit wat die daaglikse tarief van kalium en magnesium die funksionering van alle lewensbelangrike organe en fisiologiese stelsels van die liggaam sal verseker.

Biochemie, sy probleme en vooruitsigte

In die alledaagse lewe gebruik ons dikwels frases soos: "Dit is nodig om te eet, want dit is nuttig." Vir alledaags state is 'n hele wetenskap, gee 'n volledige antwoord op die vrae oor gesondheid en voeding, gebaseer op die chemiese samestelling van stowwe wat in voedselprodukte. Biochemie bestudeer die rol van die chemiese elemente in die metabolisme en dien as die basis vir ouderdom fisiologie, voeding en voedsel higiëne. Sy taak is: studie meganismes regulering assimilasie en veinzerij reaksies en die rol van chemiese elemente, soos natrium, kalium, magnesium en chloor in die lewe van die menslike selle en die hele organisme toe te lig. Dieetkunde, gebaseer op biochemiese studies, bepaal wat die daaglikse tarief van kalium, yster, swael en ander elemente wat nodig is vir die instandhouding van die normale metaboliese vlak.

Die basiese chemiese samestelling van lewende organismes

Wetenskaplikes het biochemici getoon dat plante, diere en mense bevat 'n deel van selle meeste chemiese elemente van die periodieke tabel. Kalium en magnesium, die waarde van wat ons dink is die makro, dit wil sê die inhoud daarvan in die selle is groot. Laat ons hulle funksie te ondersoek in meer detail en vind uit wat gelyk is aan die daaglikse tarief van kalium vir mense sal wees.

kalium rol in die vervoer van stowwe deur selmembrane

Om die rol van kalium in die oordrag van ione oor die selmembraan Dubbellaagvesikal bepaal gebruik 'n aanwyser soos deurlaatbaarheid koëffisiënt R. Dit hang af van die dikte van die selmembraan, die oplosbaarheid van kaliumione in die lipied laag en die verspreiding koëffisiënt D. Byvoorbeeld, die porieë van die menslike eritrosiet membraan selektiewe vir kaliumione, en hul permeabiliteit koëffisiënt 04:00 / s. Ook baie laag deurlaatbaarheid membraan van die lang arm van neurocyte - akson - heeltemal afhanklik kalium kanale. Hoewel dit moet kennis geneem word dat hulle kan slaag en ander ione, maar met 'n laer waardes van deurlaatbaarheid koëffisiënt as dié van kalium. Gebaseer op die voorafgaande, is dit duidelik watter rol in die senuweestelsel 'n kalium, 'n daaglikse tarief wat 'n gemiddeld van 2 gram, en vir mense wat betrokke is in swaar tipes werk speel - 2,5-5 g

Effek van kaliumione op die kardiovaskulêre stelsel

Alle inligting en navorsing met betrekking tot die behoorlike funksionering van die hart en bloedsomloopstelsel werk, is tans baie relevant as gevolg van die verhoogde vlak van stresvolle situasies, verhoog die tempo van die lewe, die voorkoms van skadelike gewoontes (rook, alkoholisme onder die bevolking). Die voorkoms van angina, kroonslagaarsiekte, die risiko van 'n hartaanval en beroerte is nou baie hoog. Kalium, 'n daaglikse tarief wat in ons liggaam kom veral met waardevolle diereprodukte: vis, kalfsvleis, melk, normaliseer bloeddruk, reguleer die innervering van die miokardium. Dit dra by tot die voorkoming van hartaritmieë: Aritmie en tagikardie. - 420 mg in die beet - 155 mg in 'n kool - 148 mg (per 100 g) aartappels: Nie nodig om die feit dat die makro element in baie plante, die versorging van voedsel vir ons, naamlik ignoreer.

Goeie metgesel kalium - magnesium

Dit sal opgemerk word dat saam met kalium vir normale metabolisme in 'n sel vereis ook magnesium ione. Hulle verwys na macroelements en dikwels optree sinergistiese in biochemiese reaksies. Magnesium, kalium en dies meer, die daaglikse tarief van wat is relatief hoog (0,8-1,2 g), reguleer die tonus van skeletspier, hart aktiwiteit, beheer seine in senuweeweefsel en dus beide macroelements gebruik vir die voorkoming van slapeloosheid, geïrriteerdheid, paniek state gevolg kalium en magnesium tekort.

Beide makro element kom by die dieet met produkte soos rys, bokwiet, bone, lewer en pluimvee, sowel as gegiste melk drink. Gereelde verbruik van sodanige voedsel vergoed vir die gebrek aan kalium in die menslike liggaam.

Ouderdom en geslag verskille in die dosis van makrovoedingstowwe

Soos ons vroeër gesê het, beide spoorelement - en magnesium, en kalium (daaglikse tarief van wat wissel van 2 tot 4 gram per dag) - invloed op die vorming van beenweefsel en by te dra tot die groei en herstel. Dit is baie belangrik, veral in die kinderjare. Om die verlangde hoeveelheid kalium kry (0,15-0,3 g per dag) in die dieet van die kind moet wees teenwoordig vrugte en bessies, veral appelkose, piesangs, aarbeie. In voldoende hoeveelhede moet kind eet jogurt, jogurt, hoender en eiers. As die kind se liggaam vinnig groei, moet 'n daaglikse positiewe sel kalium balans. Die ione van die wat betrokke is by proteïensintese chemiese elemente, is die glikogeen gevorm buffer eienskappe van bloed nie, maar ook die senuwee-impulse en spiersametrekking. Daar is alle rede om te sê dat al hierdie funksies word deur kalium. Die daaglikse tarief van sy kinders is 460 mg. Behoeftes van hierdie element, en om die gesondheid van die vroulike liggaam te versterk. Daily moet kom om drie gram van kalium. Gegewe die feit dat die ernstige vorme van fisiese werk meestal gedoen deur mense, vir hul daaglikse kalium koers moet up wees om 5 gram.

Voedingkundiges waarsku dat die gebruik van verfynde suiker, koffie, alkohol blokke die opname van kalium uit die kos ontvang in die spysverteringskanaal. Macroelements tekort oorkom kan word deur die gebruik van 'n vitamien-minerale komplekse, soos "Duovit", "Supradin", of deur die aangaan van die dieet van mense met 'n slegte gewoontes, gedroogde vrugte, okkerneute, pampoenpitte. So dit sal kalium daaglikse norm wees. In sy inhoud gedroogde appelkose - 2034 g gebaseer op 100 g van die produk. Hierdie volume moet verdeel word in verskeie maaltye eerder as eet op 'n tyd, anders sal jy dalk simptome van dispepsie waarneem. In verband met die bevordering van 'n aktiewe leefstyl wetenskaplikes het 'n dieet ontwikkel waarin die beste balans die behoefte magnesium en kalium in die liggaam. Dit, bo alles, die bekendstelling in die dieet van maklik verteerbare groente-proteïen en mengsels daarvan, is dit nie nodig lang hitte behandeling en die voorbereiding van gestoomde. Hulle bevat kalium daaglikse tarief in gram - 3-4,7, en die vereiste bedrag van magnesium, kalsium, yster en spoorelemente.

Hoekom kos volledige behoort te wees

Wat kan gebeur as ons liggaam 'n gebrek of oormaat van elemente soos magnesium en kalium sal ervaar? Daaglikse norm van hulle, moet onthou 1,8-2 3-4,7 g en g, onderskeidelik. Sistemiese versteurings van die spysverteringstelsel, senuweestelsel versteurings, kan hoë bloeddruk voorkom as gevolg van tekort aan 'n element soos kalium. Daaglikse norm dit ook nie meer as 4,7 gram, anders 'n persoon gediagnoseer poliurie, versteurings van die hart en niere.